Компот

Соленья и маринады

Слоеная мясная лепешка

Name: Слоеная мясная лепешка.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; разрыхлитель; вода; свиной фарш; лук; чеснок; чесночный перец; зелень; универсальная приправа без соли; говяжий бульон

Попробуйте слоеную мясную лепешку! Тесто из муки и воды, начинка из свиного фарша, лука, чеснока, зелени и говяжьего бульона. Вкусно и сочно!

Продукты

тесто:
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
теплая вода - 120 мл
начинка:
свиной фарш - 500 г
лук
чеснок
чесночный перец
зелень
универсальная приправа без соли
говяжий бульон

Пошаговый способ приготовления

Из муки и воды замесить эластичное мягкое тесто (можно в комбайне), накрыть влажной cалфеткой.Обжарить фарш с лкуом,чесноком и специями,добавить бульон и немного потушить,пока бульон не испарится.

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкую лепёшку на посыпанной мукой поверхности. Условно разделить лепёшку на 4 части, на половину лепешки положить сверху фарш, и сложить попалам, скрепляя края, затем повторить слой начинки и сложить,пока не останется четверть.Из четвертинки сформировать лепёшку и раскатать. Сковороду разогреть на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепёшку и, не убавляя огонь, подержать 20 секунд без крышки, затем накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 мин. Перевернуть и жарить ещё 2 минуты под крышкой на среднем огне. Готовую для подачи разрезать.На фото 3 кусочка.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5205

Понравилось: 34

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)

Автор: anzelikas

Создан: 22 августа 2009, 18:07

Каталоги: Закуски