Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт мадам

Приготовьте нежный торт "Мадам" с маскарпоне, сливками и орехами. Идеальный десерт с ярким вкусом лимона и шоколада в силиконовой форме!

Продукты

тесто:2 ст.муки,1/2 ст.сахара ,1 яйцо ,50 г мёда ,50 г сливочного масла , 1 ч.л. пекарского порошка.
для крема :500 г маскарпоне,250 г сметаны ,1 ст.сахара ,пачка желатина, жареные орехи, тертый шоколад,цедра 1 небольшого лимона.
селиконовая фигурная форма.

Пошаговый способ приготовления

Взбиваем тщательно сахар с яйцом. Масло с мёдом растапливаем на паровой бане .Снимаем с бани растопленные мёд и масло ,добавляем к ним пекарский порошок и постепенно вводим яйца с сахаром и хорошо перемешиваем. Ставим опять на баню ,высыпаем 1 ст. муки и завариваем тесто минут 5-7,чтобы не сварились яйца. Снимаем с бани, добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем и делаем очень тонкие коржи,(сколько получится) которые выпекаем в духовке при t 180 градусов.Замачиваем желатин в небольшом количестве воды. Делаем крем :хорошо взбиваем сметану и маскарпоне с сахаром и лимонной цедрой ,добавляем готовый желатин .Форму присыпаем шоколадом и орехами и вливаем часть крема, кладем первый корж (не страшно ,если коржи сломались), опять слой орехов и шоколада и корж и крем,так, пока не закончатся коржи. Ставим торт в холодильник на ночь чтобы крем застыл и торт лучше пропитался.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24951

Понравилось: 49

Автор: anzelikas

Создан: 28 июня 2009, 11:55

Каталоги: Десерты Торты

очень аппетитно!!!!рецептик забрала.ставлю 5!!!! но у меня вопрос.у меня такая же форма,но в ней не пропекается тесто,даже если его не много наливаю.как у вас получается?может есть секретик????

irina-kolyshkova

28 июня 2009, 18:03

красавец 55555555555

улитка

28 июня 2009, 18:50

valinka, данном рецепте в силиконовой форме не выпекают, а формируют торт. Если выпекаете в ней, например, кекс, то заливайте тесто не более 2/3 высоты, предварительно не смазывая и ничем не посыпая. Ставите в среднюю часть разогретой до 180-200 град. духовку и выпекаете при этой температуре. Выпекается отлично, снимается без повреждений кекса.

swetlano4ka

28 июня 2009, 18:56

"МАДАМ", можно с Вами познакомиться? :-) красивый торт! 555555555 вот бы мне такую форму...

chef

28 июня 2009, 19:23

Очень нежный тортик!Красота!!!55555+

vicus

28 июня 2009, 19:26

Вкусный слоеный торт, крем очень вкусныи форма розы удачный!

bastetta warsaw

29 июня 2009, 01:47

Традиционный Медовик в оригинальном исполнении! Отличная Мадам! Обожаю такой торт и именно со сметанным кремом и орешками.