Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог самба

Пирог «Самба» – нежное тесто с мягким маргарином, сладкая начинка из творога и шоколада. Рецепт с 5 яйцами, мукой и какао для идеального лакомства!

Продукты

тесто:
150 г мягкого маргарина для выпечки
250 г сахара
5яиц
150 г муки
75 г крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
начинка:
400 г сладкого творога
100 г сметаны
3 ст.л. какао
3 ст.л. крахмала
ванилин
100 г шоколада.

Пошаговый способ приготовления

У трех яиц белки отделяем от желтков. Взбиваем миксером мягкий маргарин с половиной сахара. Продолжая взбивать по одному добавляем 2 целых яйца и 3 желтка. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Выложить тесто в подготовленную форму .Взбиваем творог со сметаной ,крахмалом ,ванилином и какао. Выливаем смесь на тесто .В заранее нагретой духовке 180 гр.выпекаем 25-30 минут. Пока пирог выпекается делаем белковый крем: взбиваем оставшиеся 3 белка с остатками сахара. Трем шоколад на мелкой терке. Достаём пирог из духовки, посыпаем горячий пирог сверху тертым шоколадом и выкладываем сверху белковую массу и ставим в духовку ещё примерно на 7-10 мин, белковый крем должен только «схватиться» сверху за это время ,а внутри остаться мягким.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6265

Понравилось: 44

Автор: anzelikas

Создан: 25 октября 2009, 10:27

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги