Компот

Соленья и маринады

Пирог самба

Name: Пирог «самба»
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; сахар; яйца; мука; крахмал; разрыхлитель; творог; сметана; какао; ванилин; шоколад

Пирог «Самба» – нежное тесто с мягким маргарином, сладкая начинка из творога и шоколада. Рецепт с 5 яйцами, мукой и какао для идеального лакомства!

Продукты

тесто:
мягкий маргарин для выпечки - 150 г
сахар - 250 г
яйцо - 5
мука - 150 г
крахмал - 75 г
разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л.
начинка:
сладкий творог - 400 г
сметана - 100 г
какао - 3 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
ванилин
шоколад - 100 г

Пошаговый способ приготовления

У трех яиц белки отделяем от желтков. Взбиваем миксером мягкий маргарин с половиной сахара. Продолжая взбивать по одному добавляем 2 целых яйца и 3 желтка. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Выложить тесто в подготовленную форму .Взбиваем творог со сметаной ,крахмалом ,ванилином и какао. Выливаем смесь на тесто .В заранее нагретой духовке 180 гр.выпекаем 25-30 минут. Пока пирог выпекается делаем белковый крем: взбиваем оставшиеся 3 белка с остатками сахара. Трем шоколад на мелкой терке. Достаём пирог из духовки, посыпаем горячий пирог сверху тертым шоколадом и выкладываем сверху белковую массу и ставим в духовку ещё примерно на 7-10 мин, белковый крем должен только «схватиться» сверху за это время ,а внутри остаться мягким.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6323

Понравилось: 44

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 44)

Автор: anzelikas

Создан: 25 октября 2009, 10:27

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги