Холодец из шеек индейки бюджетный
Приготовьте бюджетный холодец из шеек индейки! Используйте толстые шейки, лук, специи, бульонные кубики и чеснок для насыщенного вкуса.
Пошаговый способ приготовления
Шеи помыть, порубить на 2 части, залить холодной водой и поставить на огонь.
Когда закипит – снять пену, добавить специи, бульонные кубики и луковицы целиком, убавить огонь и варить на маленьком огне часа 4, (если в скороварке, то соответственно меньше).
Если жидкость выкипает, то добавлять кипяток, из расчета, что бы в конце осталось 500-600 гр. жидкости.
Шеи и лук вытащить из бульона, лук выкинуть, шеи остудить.
Отделить мясо от костей и пленочек, оно отделяется великолепно, косточки прямо выпадают из мяса, а мяса на шейках достаточно много.
Выложить мясо в форму, добавить мелко рубленый чеснок (можно добавить морковь и зелень) и залить процеженным остывшим бульоном.
Поставить в холодильник до застывания.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 июня 2009, 12:39
19 июня 2009, 13:17
19 июня 2009, 13:46
19 июня 2009, 13:52
19 июня 2009, 14:18
19 июня 2009, 15:28
19 июня 2009, 16:31
19 июня 2009, 16:42
19 июня 2009, 18:37
19 июня 2009, 22:24
19 июня 2009, 23:38
20 июня 2009, 13:00
20 июня 2009, 13:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти