Котлета куриная (вариант)

Фото к рецепту: Котлета куриная (вариант)

Ингредиенты

  • Куриные грудинки- 4 шт,100 гр сливочного масла ,200 гр.сыра,соль,перец петрушка,укроп, чеснок,растительное мвсло без запаха для обжарки.
  • Кляр:3 яйца,4 ст.л. молока.
  • Панировка: мука,панировачные сухари,немного картофельных чипсов.

Способ приготовления

Куриные грудинки- 4 шт.,100 гр. сливочного масла ,200 гр. сыра, соль, перец петрушка, укроп, чеснок, растительное масло без запаха для обжарки.

Кляр:3 яйца,4 ст.л. молока.

Панировка: мука, панировачные сухари, немного картофельных чипсов.

Грудки разрезаем так, чтобы получились кусочки толщиной примерно 1 см. Грудки слегка отбиваем, предварительно положив на них пленку, потом, не снимая пленки, проходимся по ним скалкой. Сыр разрезаем соломкой (как картошку фри) длиной примерно 3 см. и толщиной 1 см. Размягченное масло смешиваем с мелко порубленной зеленью и чесноком и этой смесью хорошо обмазываем сыр. Взбиваем яйца с молоком, берем две тарелки, в одну из них насыпаем муку, в другую панировочные сухари к сухарикам добавить молотые чипсы, это придает пикантность панировке .Берем отбитую грудку ,солим, перчим в центр кладем сыр обильной обмазанный маслом с зеленью и начинаем сворачивать котлетку плотным рулетиком , при этом можно добавлять мелкие кусочки курицы, которые у нас остались. Обмакиваем котлетку в кляр, затем в муку и хорошо все прижимаем и следим, чтобы не было дырочек, через которые при жарке у нас вытечет начинка. Повторяем процесс, но уже с панировочными сухарями. Откладываем котлетку в сторону и принимаемся за следующую.Во многих рецептах рекомендуют подержать котлеты некоторое время в морозилке, но я так не делаю, жарю сразу. Наливаем в кастрюльку масло, и обжариваю котлетки примерно 3-5 минут, затем выкладываем на противень и в духовку при t 200 до тех пор, пока котлетки не зарумянятся.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Котлета куриная (вариант)

5.04.5010635294096261.015
anzelikas

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sama_ja
14.06.2009 17:17

ооох!!!! 55555555

ната777

Вкусно.5.

алёнушка777

Вкусно! 5

оля-в

вкуснота!555

polevkivi

Вкуснотища! 5+!

utro8
15.06.2009 01:29

Вкусненькая колетка!!!!555555555

шуш
15.06.2009 05:18

Очень вкусно и красиво! 55555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...