Домашние котлеты из куриного фарша с луком на сковороде

Нарезаем кусочками один килограмм куриного филе, затем пропускаем кусочки курицы через мясорубку с крупной решеткой в большую миску с двумя головками репчатого лука и двумя зубчиками чеснока.

Натираем на мелкой терке в тарелку два очищенных картофеля, который затем выкладываем в миску с куриным фаршем, после чего разбиваем в миску одно куриное яйцо, высыпаем в нее по вкусу зиру, кориандр, мускатный орех, смесь из черного с красным перцев и соль.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и отбиваем приготовленный фарш, чтобы выходил лишний воздух.

Берем необходимое количество фарша, после чего выкладываем в него кусочек замороженного сливочного масла и формируем котлету, которую затем обваливаем в панировочных сухарях и придаем ей форму.

Ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее три-четыре столовых ложки растительного масла и нагреваем, после чего выкладываем в сковороду котлеты и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на температуре плиты чуть больше среднего четыре-пять минут.

Переворачиваем котлеты в сковороде и закрываем ее крышкой, после чего переключаем плиту на малую температуру и продолжаем обжаривать котлеты до полной готовности десять-пятнадцать минут.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие котлеты из куриного фарша с репчатым луком и картошкой на сковороде дома вместе!

Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!