Пирог „а рак это тоже рыба“

Кефир слегка нагреть, насыпать дрожжи и 2 ст.л. муки.

Перемешать и оставить минут на 30.

Затем добавить 1 яйцо, муки, соли, и замесить липкое тесто.

Налить растительное масло и месить тесто ещё миунты 3.

Закрыть чашку с тестом крышкoй и поставить в тёплое место для подхода.

Когда тесто увеличится вдвое, подмять его и выложить на стол, подпыленный мукой.

Оливки нaрезать на колечки.

Отварные яйца нарезать на шайбочки.

Теперь можно лепить пирог или пирожки.

На каждую лепёшечку теста кладем пластик рыбы, 2 шайбочки яйца и оливковые колечки.

Яйцо для смазки взбить вилкой, смазать пирог, посыпать кунжутом и заатаром.

Выпекать в заранее нагретой духовке 30 минут.