Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острые рыбные шарики

Приготовьте острые рыбные шарики из филе белой рыбы с чесноком и специями. Подавайте с соусом из помидоров и зелени для идеального блюда!

Продукты

1 кг. филе любой белой рыбы
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
2 луковицы
3 зубчика чеснока
0,5 ч.л. шафрана или куркумы
соль, специи, зелень
для соуса:
4-5 помидор или 1 ст. сока
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
соль, сахар, специи

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы, лук, хлеб, чеснок измельчить в блендере или на мясорубке. Добавить соль, специи, куркуму, яйцо, перемешать. Влажными руками сформовать тефтельки, выложить на противень.

Для томатного соуса: на растительном масле обжарить лук (нарезанный полукольцами) до прозрачности, добавить измельченный чеснок специи, соль, сахар, томатный сок и стакан воды. Довести до кипения и тушить на небольшом огне 15 минут.

Залить тефтельки соусом. Запекать в духовке минут30-40. подавать, посыпав рубленой зеленью по вкусу.

Приятнейшего аппетита!