Молочный
Рецептов: 1412
Каталог: Другие рецепты
658530 мин.1128
04 марта 2009, 19:22
кефир - 1л
миниральная вода
яйцо - 3-4шт
картофель- 3шт
колбаса (я обычно беру молочную) - 200-300 г
зелень любая
огурцы свежие - 2шт
соль, чеснок, горчица
Каталог: Пицца
443010 мин.52123
04 марта 2009, 15:05
300 гр. слоеного пресного теста
150 гр. сыр твердый
150 гр. сыр адыгейский
сосиски молочные
0,5 ст. молока
1 яйцо
кусочек сливочного масла
Каталог: Муссы
67510 мин.3721
01 марта 2009, 22:58
50 гр. горького черного шоколада (у меня 99%)
50 гр. молочного шоколада
50 гр. ягод (у меня замороженная черная смородина)
200 мл. сливок (35%)
1 ст.лож. коньяка
1 ст.лож. сахара
ванилин
щепотка желатина
3 шт. печенья (у меня "юбилейное")
1-2 вафли (у меня со вкусом корицы)
орешки (у меня миндаль и кешью)
кофе
1ч.лож. коньяка
Каталог: Другая выпечка
142160 мин.69133
28 февраля 2009, 21:21
для бисквитных коржей:
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня(я заменяю несколькими каплями лимонного сока)
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
для сиропа:(мои изменения)
100 мл. воды
50 гр. сахара
для крема:(мои изменения)
200 гр. горького шоколада
300 гр. молочного шоколада
750 мл. сливок
Каталог: Другие десерты
123120 мин.75161
26 февраля 2009, 21:41
200 гр. сливок 10% жирности
100 гр. шоколада (горького или молочного)
1/3 ст. сахара
10 гр. желатина
0,5 ст. молока
140 гр. сливочного творожного сыра (можно чуть больше или меньше)
для глазировки:
100 гр. шоколада
Каталог: Другие десерты
54210 мин.121344
24 февраля 2009, 02:53
1 литр молока
125 гр. сливочного масла
6 ст.л. муки
8 ст.ложек сахара
1 пакет ванильнго сахара
150 гр. ореха
1 пакетик кокосовой стружки.
Каталог: Торты
77000 мин.2351
23 февраля 2009, 00:32
100 гр. темного шоколада
100 гр. молочного шоколада
4 ст.л. (без верха) муки
4 яйца
3/4 ст. сахара
4 ст.л. ликера
250 гр. сметаны 30%
1/3 ст. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
74800 мин.121035
20 февраля 2009, 01:23
6 ст. молока
1,5 ст.сахара
100 гр. фундука
1 ст. крахмала
1 пакет ванильного сахара
изюм для украшения .
Каталог: Другие десерты
71140 мин.1852
19 февраля 2009, 13:16
бисквит с какао-1 корж
основа:
сахар-100 гр
молоко-250 мл.
желатин-20 гр. - у меня был листовой, он легко растворяется, если обычный, то надо замачивать.
черный шоколад-плитка 100 гр
молочный шоколад-плитка 100 гр
белый шоколад-плитка 100 гр
детский творожок 10% жирности в ст. чиках по 100 гр. (крепыш)..2 ст. чика на слой. всего 600 гр. (6 ст. чиков).
сливки 33%-225мл - в оригинале это кол-во сливок делилось на 3 слоя, а я черный и коричневый слой клала без сливок, зато все сливки смешала с верхним слоем и он аккуратненько залил бока.
Каталог: Блюда из щуки
507330 мин.4830
17 февраля 2009, 22:11
филе щуки - 1 кг.
яйца - 4 шт.
лук - 3 шт.
молоко 6% или сливки 10% - 2 ст.
лимон - 1 шт.
мука - 50 гр.
майоран
черный, белый и душистый перец
зелень (на ваш выбор)
майонез
соль
масло подсолнечное и сливочное
Каталог: Другие десерты
76820 мин.4192
17 февраля 2009, 15:45
для мороженого (все молочные продукты охлажденные):
400 гр. творога (обезжиренного или 5%)
400 гр. сливок 35 %
200 - 300 г. сгущенного молока (на ваше усмотрение)
1 полная ст.л. ванильного сахара
для карамельной прослойки
0,5 ст. сахара
0,3 ст. молока
1 ст.л. сливочного масла
и ещё 6 ст. лож. молока
для шоколадной прослойки:
70 гр. темного шоколада
1 ст. лож. сливочного масла
2 ст. лож. молока
Каталог: Другая выпечка
67120 мин.3827
16 февраля 2009, 20:03
1 пирог:
4 яйца (1 большое+3 маленьких)
1,5 ст. муки
1,5 ст. сахара
ванилин 1,5 г
разрыхлитель 1 пакетик
корица - 1 ч.л.
вишня замороженная 0,5 кг
1 апельсин
маргарин для смазывания формы
2 пирог:
2 яйца
1,5 ст. муки блинной
плитка молочного шоколада
плитка белого шоколада
1 ст. сахара
черная смородина 0,5 кг
разрыхлитель
маргарин для смазывания формы
Каталог: Маффины шоколадные
190860 мин.142053
16 февраля 2009, 03:33
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
53490 мин.1645
16 февраля 2009, 01:42
2 плитки шоколада (молочный и черный)
песочное печенье
треть пачки сливочного масла
молоко
цукаты и орехи
Каталог: Другие десерты
1857110 мин.21042
16 февраля 2009, 01:00
замороженные ягоды (клубника, малина, черная смородина)
1 ст. молока
сахар 1 ст.л. (для тех кто на диете можно использовать сорбит)
Каталог: Другие рецепты
95290 мин.3395
10 февраля 2009, 00:03
основа:вафельный торт шоколадный(у меня был с черносливом)
второй слой:взбитые сливки
третий слой, верхний: малина, перетёртая с сахаром
отделка: белый и тёмный(молочный)шоколад
Каталог: Печенье
68980 мин.2665
09 февраля 2009, 15:04
для теста:
200 мл молока
50 г маргарина или сливочного масла
2 щепотки соли
150 г мука
4 яйца
для крема:
100 мл сока с мякотью красной смородины
100 мл молока
100 г молочного шоколада, лучше белого
300 мл сгущенного молока
7-9 ст.л. сухого молока или сухой молочной детской смеси
Каталог: Торт с желе
104170 мин.61756
08 февраля 2009, 04:42
для теста:
сахар - 1/3 ст.
мука пшеничная - 2/3 ст.
кисель (у меня был клубничный) - 100 гр
рыхлитель для теста - 1 пачка
яйцо - 3 шт
для оформления:
формочки-сердечки различных размеров, разъемная форма для торта
кукурузные хлопья (необязательно)
желатин - 20 гр
вода - 1 ст.
коньяк, ром, ликер - 1-2 ст.л. (по желанию)
а также для молочного желе:
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
для красного желе:
сироп красного цвета (у меня был клюквенный) - 1 ч.л.
вода - 1 столовая ложка
для шоколадного желе:
какао - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1 ст.
Каталог: Молочное желе
93610 мин.2144
06 февраля 2009, 23:44
молоко соевое - 1 л. я беру сухое и развожу по-своему вкусу.
кофе только что сваренный - 0,5 ст.
ваниль - на кончике ножа.
мед - 4 ложки (можно сахар).
желатин - 3 ст.л.
для соуса:
ягоды черной смородины замороженные - 4 ст.л.
мед - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
126370 мин.10108231
06 февраля 2009, 17:02
бисквит с какао-1 корж
крем:
сахар-100 гр
молоко-100 мл.
желатин-11гр
черный шоколад-15гр
молочный шоколад-15гр
белый шоколад-15гр
сливочный сыр(у меня "филадельфия")-270 гр(3 90 гр)
сливки 33%-35%-225мл(3 75мл)
декор:
сливки 33-35% взбитые
шоколад черный,молочный,белый
Каталог: Торты
5996120 мин.50106
05 февраля 2009, 22:50
для ганажа
300 гр. сливок 33%
300 гр. молочного шоколада
50 гр. масла сливочного
1,5 ст.л. желатина
½ ст. апельсинового сока
для бисквита
100 гр. масла сливочного
80 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
75 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
50 гр. темного тертого шоколада
кроме того:
2 апельсина
2 – 3 ст.л. амаретто или безалкогольный сироп monin amaretto с добавлением водки - я использовала этот вариант.
для пропитки:
½ ст воды
½ ст сахара
2 ст.л. амаретто
Каталог: Другая выпечка
1791640 мин.26229
03 февраля 2009, 22:22
тесто:
250 гр. масла (маргарина)
2 ст. муки
1 вареный яичный желток
4 ст.ложки сметаны
0,5 ч.ложки соды (погасить в уксусе)
шоколадная помадка:
1,5 ст. сахара
1 ст. молока
3 ч.ложки какао-порошка
50-70 гр. сливочного масла
для посыпки:
1-2 пачки кокосовой стружки
или 3 пачки молочных (ананасовых, апельсиновых и т.п.) вафель
Каталог: Печенье
359780 мин.2758
01 февраля 2009, 23:57
1 упаковка слоеного теста
2 банана
тертый молочный шоколад
1 яйцо
Каталог: Другая выпечка
387990 мин.55112
29 января 2009, 01:32
для теста:
200 гр. чёрного шоколада
200 гр. сливочного масла
3 яйца
250 гр. сахара
50 гр. какао
110 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
бумажные ст. чики для маффинов (12-13 шт. )
для начинки:
200 гр. маскарпоне
плитка шоколада (у меня молочный)
Каталог: Печенье
251600 мин.1039
27 января 2009, 23:11
мука 1ст (300 гр)
яйцо 1шт
масло сливочное 100 гр
сахар 50 гр
ваниль 0.5 ч.л
сода на кончике ножа
шоколадная паста nutella
карамель для украшения
шоколад молочный 100 гр
сливки 50 мл.
Каталог: Сладкие пироги
181300 мин.3164
27 января 2009, 13:44
для теста:
500 гр. муки
250 гр. сахара
200-250 гр. сливочного масла или маргарина
для начинки:
2 лимона
400 гр. творога (2%)
4 яйца
200 гр. сахара
400 гр. сметаны
6 ст.л. сухого молока или детской молочной смеси
Каталог: Другие основные блюда
84090 мин.2155
27 января 2009, 13:00
брынза коровья свежая натуральная несолёная – 100 гр. но я использовал почти 200 г
мука – пара ложек столовых
яйцо свежее – 1 шт.
смесь панировочная для сыра – не менее 4-5 ложек столовых
масло растительное высокотемпературное – 4 ложки столовых, я использовал арахисовое
листья салата свежие – 3 шт.
варенье брусничное, мёд, соус томатный, соус молочный - по 4 ложки столовых (это как экстры!)
Каталог: Кексы и маффины
52760 мин.2843
24 января 2009, 23:06
мука 250 гр
маргарин 150 гр
сахар 150 гр
яйца 2 шт
кофе растворимый 3 ч.л
молоко 1/2 ст
корица 1/2 ч.л
разрыхлитель 1/2 пакетика (пакетик 10 гр)
шоколад молочный или горький 50 гр
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
909820 мин.2758
24 января 2009, 13:05
брюссельская капуста - 500 гр.
вода питьевая - 1 л.
масло сливочное - 40 гр.
укроп и петрушка свежие, вместе 1 пучок
молоко свежее - 1/2 ст.
соль
Каталог: Другая выпечка
122190 мин.72131
24 января 2009, 02:21
для торта:
150 гр. чёрного шоколада
150 гр. сливочного масла
1 ст.л. какао
125 мл. сливок (у меня 30%)
150 гр. саxара
4 яйца
3 ст.л. коньяка
100 гр. молотыx лесныx ореxов
75 гр. муки
пол-пакетика разрыxлителя
банка вишневого компота
для глазури
50 гр. чёрного шоколада
50 гр. молочного шоколада
4 ст.л. жидкости из компота
3 ст.ложки сахарной пудры
4 ст.ложки густой сметаны