Панированная брынза с дополнениями по рецепту журналистки п м
Панированная брынза с дополнениями по рецепту журналистки П.М. – свежая коровья брынза, яйцо, специальные соусы и варенье. Попробуйте новые вкусы!
Продукты
- брынза коровья свежая натуральная несолёная – 100 г но я использовал почти 200 г
- мука – пара ложек столовых
- яйцо свежее – 1 шт.
- смесь панировочная для сыра – не менее 4-5 ложек столовых
- масло растительное высокотемпературное – 4 ложки столовых, я использовал арахисовое
- листья салата свежие – 3 шт.
- варенье брусничное, мёд, соус томатный, соус молочный - по 4 ложки столовых (это как экстры!)
Пошаговый способ приготовления
По отзывам коллег, специализирующаяся на расследованиях журналистка П.М. не читает кулинарных книг и сама придумывает рецепты. Буквально первый же прочитанный мне понравился. Буду делать.
Очень, очень достойную свежую. нет, свежайшую брынзу расчленил на скромнопорционные куски толщиной в один сантиметр. И тут навеяло. Помните? «Расколол берёзу на поленья / он одним движением руки. / Мужики спросили: - Кто ты? – ЛЕНИН! / И остолбенели мужики.»
Припомнил стихи, налился силами и стал готовить панировку: одну разнокалиберную салатницу заполнил мукой, в другой взбил яйцо, в третью всыпал (и ещё пару раз подсыпАл) панировочную смесь специально для сыра, производства мало кому знакомой иностранной фирмы, очень весёлого внешнего вида. Название и состав не оглашаю, за рекламу не заплатили. К тому же в исходном рецепте были рекомендованы просто панировочные сухари, так что можно смело их и использовать.
Обмакивая брынзу последовательно в муку-яйцо-панировку, оформил симпатичные, кулинарно- и художественно завершённые кусочки брынзы, и обжарил их в масле на очень средней температуре, а затем разложил на покрытую листьями салата тарелку.
Поднеся её супруге, предложил также выбрать одну из четырёх рекомендуемых добавок. Попробовав, она сразу же отказалась от таковых и попросила просто отложить ей несколько горячих кусочков. Так же поступила и Доченька.
Словом, получившееся блюдо понравилось всем, но (нонсенс! меньше всех – мне. Брынзу-то, вопреки рецепту, использовал солёную, а соль я не ем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 января 2009, 13:07
27 января 2009, 13:14
27 января 2009, 13:35
27 января 2009, 13:43
27 января 2009, 13:46
27 января 2009, 13:49
27 января 2009, 13:49
27 января 2009, 13:50
27 января 2009, 14:07
27 января 2009, 14:09
27 января 2009, 14:55
27 января 2009, 14:56
27 января 2009, 15:13
27 января 2009, 15:20
27 января 2009, 16:45
27 января 2009, 17:21
27 января 2009, 17:41
27 января 2009, 21:50
28 января 2009, 05:58
28 января 2009, 16:56
30 января 2009, 22:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти