Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожно лимонный пай

Творожно-лимонный пай: простое и вкусное блюдо! Для теста используйте муку, сахар, масло. Начинка из лимона, творога, яиц и сметаны. Попробуйте!

Продукты

для теста:
500 г муки
250 г сахара
200-250 г сливочного масла или маргарина
для начинки:
2 лимона
400 г творога (2%)
4 яйца
200 г сахара
400 г сметаны
6 ст.л. сухого молока или детской молочной смеси

Пошаговый способ приготовления

Лимоны отварить 10-15 минут, разрезать на четвертинки и удалить косточки. Пюрировать привычным для вас способом.

Готовим тесто. Все компоненты для теста соединить, добавить 1/3 или 1/2 лимонного пюре и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться в виде крошки.

Выложить 2/3 теста дно и стенки формы. Поставить в холодильник.

Готовим начинку. Взбить творог с сахаром. Продолжая взбивать добавить по одному яйца, сметану, оставшееся лимонное пюре и сухое молоко.

Начинку влить в форму с тестом, сверху посыпать крошкой из оставшегося теста.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 140-160 градусов 40-50 минут. После выдержать пирог 1 час в остывающей духовке.

Достать, охладить и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита)