Кислый

1743140 мин.42139

---

на 4 (средние) порции:
филе говядины - 500 гр
2-3 большие моркови
2 большие луковицы
4 зеленых болгарских перца
2 средних помидора
4-5 апельсинов (выжать сок)
томатная паста - 1 ч.л
1 ч.л крахмала
1 пучок свежего кориандра
1 зубчика чеснока
масло кукурузное для жарки 50-75 гр. (зависит от кол-ва овощей)
соус ворчестершир 1 ст.л. (примерно) я клала на вкус
сахар - 1 ч.л или 1 ст.л. мёда
соль
молотый кориандр - 1 ч.л, молотый черный перец
1 кубик магги
поджаренный кунжут
имбирь (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
вода немного гр. 50

---

437630 мин.6632

---

1/4 вилка капусты
1/2 банки консервированной кукурузы
1 небольшой огурец
1 помидор
1/2 кислого яблока
1 ч.л горчицы (средней)
2 ст.л. майонеза, сметаны или растительного масла
соль

---

311710 мин.5768

---

корж:
6 желтков
0,5 стак. сахара
150 гр. масла или маргарина
2 ст. муки
разрыхлитель,ваниль.
начинка:
1,5 кг. кислых яблок или смеси кислых фруктов(сливы,абрикосы,вишня)+0,5 стак. сахара+50 гр. масла
крем:
6 белков+0,5 стак сахара

---

456310 мин.32334

---

большой помидор
большой огурец
крупный зеленый молодой перчик
большая салатная сладкая! белая луковица
листовой салат и салат айсберг
зеленое кисло - сладкое яблочко
пригоршня белой земляники
майонез легкий
соль
белый перец, пара горошин

---

74820 мин.2541

---

250 гр. кислого кефира, 1 большая груша( примерно на 150-200 г), 100 гр. сахара, 1/2 ч.л. соды, 1яйцо, чуть-чуть соли, примерно 70-80 гр. изюма,примерно 300 гр. муки.

---

631820 мин.8840

---

200 гр. балыка
100-130 гр. чернослива
1 луковица
2свежих огурца
зерна граната, майонез.
кислый сладкий

---

50850 мин.2554

---

на блины:
3 ст. кислого молока или кефира
2-3 яйца
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
около 500 гр. муки
творог-0.5 кг.
1 ст.л. сахара
изюм-100-150 гр.
1яйцо
ванилин
финики
сметана-200 гр.
сливки 10%-50 гр.

---

100750 мин.52567

---

0,5 кг. мяса (баранины или говядины)
1 луковица
1 яйцо
горсточка риса
горох (нут)
картофель
2-3 помидорки или томатная паста
сушёная кислая слива или алча
сушёная мята

---

170390 мин.1859

---

капуста белокочанная- 1,5 кг
огурцы кислые (бочковые) - примерно 0,5 кг
морковь - 2-3 шт.
лук репчатый - 2-3 шт
помидоры - примерно 0,5 кг. или 3-4 ложки томатной пасты
растительное масло, соль
перец, сахар, лавровый лист
по желанию: болгарский перец,
маринованные или полувареные грибы

---

110550 мин.2450

---

тесто сдобное дрожжевое-0.5 кг.по рецепту,я делала тесто как для "халы":
1.5 ст.теплой воды или молока (я молоко использовала)
1яйцо
пакетик дрожжей саф-момент
70 гр. маргарина
4-5 ст.л. сахара
соль
ванилин
мука около 1 кг.
начинка:
мак-50 гр.
молоко 1ст-1.5 ст.
1 кислое яблоко
манная крупа-2-3 ст.л.
1 яйцо
заливка:
1яйцо
50 гр. кислого молока или кефира
1-2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. пекарского порошка,т.е.разрыхлителя
1 ст.л. сахара

---

959245 мин.62560

---

окорочёк куриный
колбаска копчёная домашняя свиная
сарделька (крупная)
луковичка не большая
картошка
томатная паста
соус татарский с болгарским перцем
кислые огурчики 3 шт.
масниы б/к
лимон

---

414715 мин.3731

---

капуста - 1/2 кочана
лимон - 1/2 шт.
лук репчатый
масло подсолнечное (с запахом)
паприка
перчик жгучий
соль

---

859980 мин.4886

---

для теста
сливочное масло 75 гр.
сахар 100 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 2 шт.
мука 250 мл.
крахмал 4 ст.л,
разрыхлитель 1ч.л
для начинки:
яблоки кисло сладкие 3 шт.
сахар 75гр,
ванильный сахар 1 с.л,
яйцо 2 шт.
сметана некислая 150 мл. ,
молоко 3 ст. л

---

540410 мин.82033

---

200 гр. натурального йогурта
250 гр. творога
1 ст.л. хрена
1 ч.л. сладкого молотого перца
чёрный перец и соль
1 небольшое кислое яблоко
сок половины лимона
кроме того:
500 гр. нарезанных ломтиками, кубиками или соломкой овощей, например, черешковый сельдерей, морковь, редис, сладкий перец
крекеры, хрустящий белый хлеб

---

2839630 мин.883105

---

тесто
сливочное масло-100 г
мука - 2 ст.
сахар - пол ст.
яйцо- 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
разрыхлитель - 7 гр.
начинка
яблоки кислые 1 кг
сахар - пол ст.
корица- пол чайной ложечки
набор свежемороженных лесных ягод- 380 гр.

---

51950 мин.1036

---

300 гр. замороженной зеленой стручковой фасоли
1 йогурт натуральный
1 ч.л. горчицы
сок половинки лимона
2 ст.л. оливкового масла
пучок зеленого лука
6 шт. крабовых палочек
майонез
1 кислое яблоко

---

200620 мин.3960

---

для теста:
200 маргарина
2 ст.л. сахара
1 яйцо
чуть-чуть соли
5 г разрыхлителя для теста
8-10 ст.л. муки.
для начинки:
500 г творога
6-7 ст.л. сахара
1 яйцо
1 пакетик ванилина
2-3 ст.л. муки
100-150 г цельного молока или сливок
1 банка брусничного джема или других кислых ягод (200-240 г)

---

132620 мин.2742

---

тесто:
280 гр. муки
50 гр. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. соды
200 гр. сахара
3 яйца
125 мл. растительного масла
250 мл. кислого молока
крем:
230 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
70 гр. какао
2 желтка
ванильный сахар

---

39950 мин.23554

---

2 средних яблока / кисло-сладкие /
100 гр. козьего сыра / можно заменить брынзой /
70 гр. сливок
7 чищеных орехов
1 ч.лож.мёда
корица - по желанию
фруктовый сироп

---

463580 мин.3825

---

свинина шейка 400 гр.
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были зеленые кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль
перец
пиво нефильтрованное 0.3-0.5 (у меня было живое)
корица 1 палочка

---

61050 мин.930

---

язык вареный, нарезанный
3 ст.л. коричневого сахара
1 луковица, нарезанная
пол ст. изюма
2 ложки томатной пасты
1 ст. сладкого красного вина
2 ст.л. уксуса

---

99460 мин.2554

---

яблоки - 800 гр. (кислых сортов).
водка - 2 ст.
вода – 2,4 л.
сахар - 600 г.
банка или бутыль(5 л)

---

1226330 мин.22035

---

перец красный чили - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахарный песок - 1 ст.ложка
цедра и сок 1 лимона
оливковое масло - 4 ст.ложки
кальмары - 750 гр.
баклажаны - 2 шт.
масло раст. для жарки, соль
перец.

---

823960 мин.41474

---

извените за плохой руский.
сир кисло-молочний(творог)-200 гр.
яйце 2 шт.
манна крупа 2 ст.л.
цукор(сахар) 2 ст.л.
морква(морковь) сира 1 шт.
яблуко 1 шт.
сливочное масло і манка,щоб посыпать форму.

---

48700 мин.3146

---

2-з луковицы,4-5 ст.л. масла растительного,3-4 картофелины( довольно крупные),0,5 кг. сельди,2 яблока(кислых),50 гр. масла сливочного ,2яйца,перец черный.
масло сливочное(для украшения) -100 гр. кетчуп, лук зеленый, петрушка.

---

690160 мин.31018

---

0,8 кг. телятины
1 ст.л. специй для маринования мяса
1 кубик чеснока (кнорр крошка-чеснок)
1,5 ст. яблочного сока
1,5 ст.л. французкой горчицы
1 ч.л. горчицы для гриля
1 ч.л. мёда
2 больших зелёных (кислых) яблока
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
2 лавровых листа
1 ч.л. натурального яблочного уксуса

---

20108180 мин.3039

---

первый кулич (простой)
2 ст. муки
1/2 пакетика сухих дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ст. молока или сливок
3 яйца
2 стол. ложки водки
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. куркумы
тертая цедра 1 апельсина
горсть орехов кешью
горсть тёмного изюма
второй кулич (заварной)
3 ст. муки
1 ст. молока или сливок
1 пакетик сухих дрожжей
8 яиц (6 желтков и 2 целых яйца, оставшиеся 2 белка пошли на глазурь к куличам)
3 ст.л. сахара
1/3 пачки сливочного масла
50 мл. растительного масла
2 ст.ложки коньяка
тёртая цедра 1 лимона
1 ч.л. куркумы
горсть орехов кешью
горсть кураги
горсть фиников
глазурь для куличей
2 белка яичных
сахарная пудра
лимонная кислота (чем её больше кладёшь тем глазурь белее, но и кислее) - кому как нравится

---

1056730 мин.61620

---

тыква любая средней величины - 1шт
маш - 1 ст.
лук-репка - 3 средние луковицы
растительное масло
соус:
кислое молоко или кефир или сметана негустая или мацони с чесночком и солью

---

8051180 мин.151932

---

ингридиенты
индюшка (5-6 кг)
кислые яблоки (2-3 шт)
сливочное масло комнатной температуры
чернослив (200-300 гр)
соль
перец

---

1055740 мин.1328

---

яйцо – 1 шт
сахар – 150 г
маргарин или масло – 150 г
мука – 2 ст
разрыхлитель – 1 ч.л.
варенье, джем (лучше кислое, например, смородиновое) – 300 мл.

---