Пошаговый способ приготовления
Прежде чем опубликовать рецепт,обратилась я в поиск.Яблочных пирогов много.Но такого я не нашла и все таки решила сделать вариантом рецепта от angelika 1, т.к. по картинке и технологии есть что-то общее.Пирог получился очень воздушный,мягкий и что немаловажно для многих - не дорогой,экономичный.Итак делаем пирог.
Яблоки почистить и порезать и засыпать корицей.Оставляем на пол часа.
Растераем в крошку муку с маслом и сахаром.
Добавляем яйцо и сметану и замешиваем однородную массу.
Две трети полученного теста кладем в холодильник минут на 30,а одну треть в морозилку.
Через пол часа достаем с холодильника тесто и раскатываем на бумаге для выпечки.Чтобы оно не прилипало к скалке,я ее чуть-чуть смазала растительным маслом.Вкладываем бумагу с тестом в форму размером 32х26 см.
На тесто кладем аккуратненько яблоки,предварительно сцедив выделившийся сок, и лесные ягоды.
Достаем с морозилки оставшееся тесто и натираем его на терке на фрукты.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Кто любит,можно при подаче посыпать сахарной пудрой.Я не люблю-поэтому не сделала это.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Что ж вы девоньки со мной делаете...что не рецепт, так-пирог, как пирог, так-вкуснятинааа...же ш худеть надо!555555!
Вот это разрез! А верхние "фрески" из теста и рубиново-мянящее обещание яблочной кислинки... Магия!
Мои кулинарные мечты все больше и больше напоминают приснопамятные пятилетние планы... СПАСИБО! Это - реально и это будет в воскресенье. Промис!
5!
Красивый пирожок с кисленькой начинкой и моей любимой корицей!
5 уже выставила, теперь список любимых блюд, которые надо успеть приготовить пополнится ещё одной вкусняшкой-обалдяшкой. Всё настолько наглядно и потому выглядит несложно.
Маришка, очень люблю твои рецепты, а тем более пироги! если ты говоришь вкусно, значит это вкусно! 5+
mari, яблоки корицей посыпаем - это чтобы сок их вышел? а зачем это нужно, чтобы яблоки без сока, чтобы кислинку потеряли или наоборот чтобы ягодным вкусом пропитались, спасибки.
для 147258 - да,когда яблоки постояли в сахаре с корицей пол часа,выделилось много сока.Я его вылила.Зато пирог не мокрый.И он рассыпчатый.
Оксаночка,спасибо.Пирог великолепный и очень легко делать.Всем-всем спасибо за отзывы.
Забираю!Отличный пирог!замечательный рецепт!И яблок всегда много!И с корицей люблю!А с ягодами-вообще вкусняшка!Спасибо большое!Фотки аппетитные,как всегда!5555
в детстве такой бабушка пекла,Марин спасибо за рецепт,забираю и обязательно попробую...5+!!!
сразу видно . что испечен с любовью1 забираю 5
Ой! От монитора запах печённых яблок идёт! 5+5+5! Спасибо!
Maриночка, уже бегу к плите, будет сегодня такой пирижок к чаю, спасибо за идею!!!
Красивый и вкусный пирог!555!
Хорош пирожок...Люблю пироги с яблоками....
Мариш,пирог просто замечательный,спасибо за рецепт,только 5++++++!
Яблочный пирог с корицей - лучше ничего не бывает!5!
Марина,аппетитный пирожок!!!Яблочки с корицей-супер начинка!!! 5++++++++++++++
Искусительница... Ну нет моих силов сегодня уже стоять у мартена, но есть еще день и я завтра, Маришка, твой очередной шедевр приготовлю, захвачу с собой на дачу, и буду всем хвастать...
(Блин, чуть деруны не пригорели...) Так вот, буду всем хвастать, что, мол, из самого Израилю...
Наташенька,на подготовку уходит от силы 10 минут.Так что поднапрягись.Зато как вкусно будет....
Насчет дерунов я не виновата....
Ну конечно же не ты, дорогая. Это фоты твои с рецептами...
Очень вкусный пирог!!!Делаю похожий.В сезон, вместо яблок,добавляю чернику.5
Уж торты и пироги в избранное практически никогда не беру, но Ваш замечательный. 5! Забираю. Наверное, побалую своих.... Спасибо, отлично!!
Марина,пирожок просто восхитительный! 5+++++!
чудесный пирог! просто восхитительное сочетание яблок и ягод!
Всем большое спасибо за теплые отзывы.Попробуйте сделать.Делается очень легко и очень вкусно!
Какой чудо-пирог, иду печь! 555+
Мариночка,пирог восхитительный и на вид и,я думаю, на вкус. Беда в том, что я не люблю корицу,незнаю почему,но не люблю.Так вот,у меня к вам вопрос, можно ли испечь этот пирог без корицы? За пирог ставлю заслуженную 5+
Прелестно!!! Люблю яблочки с корицей!!! Забираю ваш пирожок!!! Бум готовить и ну ее талию. ТОЛЬКО БОЛЬШАЯ-ПРЕБОЛЬШАЯ ПЯТЕРКА!!!!
Шикарный - шикарный чайный!
Таничка,можно вместо корицы добавить ваниль.Когда я делаю этот пирог для тех,кто не любит корицу,я так и поступаю.Есть еще один вариант.В магазинах продается вода из лепестков роз.Можно добавить ее в яблоки буквально пару капель.Запах изумительный.Как пахло варенье из лепестков роз.
Обожаю такой пирог, а мой муж так просто млеет. Вот правда никак не могу его к корице приучить, но ничего и так очень вкусно - ТОЛЬКО ОТЛИЧНО!!!!
Мариш - пирог просто фантастика - сразу видно хорош Буду завтра делать, тока яблоки у меня сладкие , а туда вишни бабахну, вот и будет кислинка
Очень я уважаю ваши проверенные рецепты, но у меня всегда, когда в рецепте вижу песочное тесто(киш, например)хочеться до выкладки начинки, его "припечь", минут так 15-20, чтобы не "промок", хотя... ваш хороший такой "сухой"?!
Ирочка,он не промок,т.к.яблоки выпустили сок,а потом я их уложила.Плюс слой теста тонкий.Все пропеклося.
Вкуснотища какая! Так пирожка захотелось к чаю!
Vkusneatina kakaia.555+++
Мари!Пирог изумительный-знаю.Я пеку песочный пирог из теста точно по такому же рецепту(давно из старой кулинарной книжки вычитала),разница только в начинке.Я кладу кисленькое сливовое варенье-вкус не описать!Вам,конечно,5+.
Спасибо огромное, Мари, всё, испекли мы такой пирожок и уже съели. Снять успели, только вот я не знаю как вставить картинку с кусочком пирога и чайком. Может подскажете? так здорово получилось..
Катя,я рада,что вам понравился пирог.Как вставить картинку,я вам объясню в личку.
Шикарный пирожок!Очень красивый и вкусный!5+++++!
Пирожок и впрямь просто чудесный!Такой быстрый в приготовлении и продйкты всегда есть дома.не надо сначало в магазин бежать.Рецепт забрала.Спасибо!5
очень извиняюсь за свою ошибку выше, очень уж хотелось поблагодарить за хороший урок и поделиться его выполненным вариантом!
Марина. поздравляю с прекрасным рецептом. Сделать не смогу, так хоть получу удовольствие от прочтения и его, и комментариев.
Юра,спасибо.Кстати,он(пирог) делается очень легко.Ты бы его осилил.Ты более сложные рецепты исполняешь... Хотя понимаю,ведь потом много посуды надо будет мыть.А вот это ты не очень... (шучу )
Чудесный, красивый, вкуснейший пирог!!!! Только 55555+++++ Большое спасибо за рецепт. забрала в избранное. После стольких комментарий - слов нет !!!!! Помню в детстве , моя бабушка пекла очень похожий пирог и назывался он "Тёртый". В качестве начинки было сливовое повидло или витаминиз чёрной смородины.
Вкусный пирожок!!!! Молодчинка-Мариночка!!!!!55555!!!!
Увеличила последнее фото - как живой, и как будто на моём столе! ОЧень аппетитно !!! 5+
У меня нет слов
ОТЛИЧНО с ПЛЮСОМ+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
для китаеведка : сначала мука с маслом и сахарам растирается в крошку.Вы когда будете делать тесто,разминая руками его,вы увидите,что у вас получится крошка.А потом к ней добавить все оставшиеся ингридиенты для теста.
Песочное тесто с ягодами и фруктами - это всегда вкусно! А яблоки без корицы - как... зима без снега, например.
Отличный вариант. От меня 5.
Спасибо.Я ценю ваше мнение.Вы профи.
5 ++++++++спасибо ! испеку !
mari2020! Спасибо за рецепт. Получилось вкусно.
Жалко, что в разделе "способ приготовления" вы не указали, что яблоки надо посыпать сахаром и, что в тесто надо добавить разрыхлитель.
Татьяна,я рада,что вам понравилось.Но я в ингридиентах указала разрыхлитель и мне кажется,это понятно,что его добавляют вместе с мукой.А насчет яблок,у меня просто была корица с сахаром уже готовая,но это не обязательно.Обычно я посыпаю просто корицей.Поэтому и не написала.Но все равно спасибо за замечание,правда не знаю,как теперь исправить.
Приготовила еще раз, но теперь добавила и сахар в яблоки, и разрыхлитель.
mari2020! Научите и меня, пожалуйста, как вставлять фотографии. Заранее спасибо.
spasibo 5+++++++++++++++++++++++++
Супер! 5555555555555 Беру для пользования.
1 яблок - это вес яблок с кожурой? какой чистый вес яблок (очищенных) вы кладете? а лесные ягоды какие?
извиняюсь, 1 килограмм яблок -
извиняюсь, 1 килограмм яблок -
Яблоки я всегда чищу в пирог. Считается 1 кг до чистки. А ягоды - да какие есть. У нас нет большого выбора. Довольствуюсь только замороженными.
Ясно. Спасибо. Примерно вышло 500 г очищенных или даже меньше. Получилось вкусно. Ягоды у меня черника, брусника и клюква.
ягоды и яблоки пирог не испортят. Можно и больше положить в такой пирог,если хотите. Рада,что понравился пирог.
нельзя ли писать вес в граммах? ну что это за архаизм указывать все в стаканах! стаканы у всех разные! и потом 30 минут это только на выпечку, по времени оч даже долго готовится - я полчаса только яблоки чистила
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
