Потрясающий яблочный пирог к чаю

Ингредиенты

яйца - 2 шт.
молоко - 130 мл.
сахар - 90 гр. + 1 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
сливочное масло - 25 гр.

мука - 180 гр.
соль - щепотку
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
яблоки - 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску вбиваем желтки, всыпаем сахар и взбить венчиком до светлой массы.

Всыпаем соль, вливаем растительное масло, молоко, муку и разрыхлитель, пермешать до однородной гладкой массы.

В отдельной миске взбиваем белки до легкой пены, постепенно всыпаем ванильный сахар и взбить миксером до пиков.

В тесто добавляем взбитые белки, аккуратно пермешать лопаткой.

Форму диаметром 22 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным масло, выливаем тесто и по кругу выкладываем нарезанные яблочные дольки.

Верх пирога присыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.

Достаем готовый пирог из формы,нарезаем и подаем к чаю.