Телятина в яблочном соусе

Фото к рецепту: Телятина в яблочном соусе

Ингредиенты

  • 0,8 кг телятины
  • 1 ст.л. специй для маринования мяса
  • 1 кубик чеснока (Кнорр крошка-чеснок)
  • 1,5 стакана яблочного сока
  • 1,5 ст.л. французкой горчицы
  • 1 ч.л. горчицы для гриля
  • 1 ч.л. мёда
  • 2 больших зелёных (кислых) яблока
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч.л. натурального яблочного уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать небольшими кусками толщиной 1 см. Перетрусить специями и поставить на 12 ч в холодильник.

Обжарить на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле с добавлением лаврового листа в течении 1,5-2 минут до румяной корочки с одной стороны. Мясо перевернуть, обжаренную сторону посыпать чесноком. Через 1 минуту мясо снова перевернуть на 10 секунд для смягчения остроты чеснока.

Обжаренное мясо сложить в небольшую кастрюльку. Добавить 1,5 стакана яблочного сока. Довести до кипения. Добавить 1,5 ст.л. французкой горчицы, 1 ч.л. горчицы для гриля и 1 ч.л. мёда. Тушить 30 минут на слабом огне.

В это время яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать на мелкие не тонкие дольки.

Обжарить яблоки на смеси сливочного и оливкого масла до золотистого цвета.

Перед окончанием жарки сбрызнуть яблоки уксусом.

Добавить яблоки в мясо и тушить ещё 15 минут до размягчения яблок и загустевания соуса.


5.04.5192956850890211.018
zoft

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
28.04.2008 04:01

Прекрасный рецепт!Обязательно хочу его опробывать.От меня 5!И с удачным вас началом!

for_ever
28.04.2008 04:13

С дебютом, Вас! Очень интересный рецепт! Спасибо! Только 5+ Обязательно приготовлю тоже так.!

ksyusha
28.04.2008 04:16

Мяско это мое! замечательный рецепт!

slava-k
28.04.2008 04:26

Прекрасный рецепт,сразу же,оценив,забрала себе.С удачным дебютом Вас!5++!

чара
28.04.2008 04:30

Звучит очень вкусно! 5

zoft
28.04.2008 04:33

Всем спасибо за отзывы! Рекомендую также попробовать с банановым или гранатовым соусом ...

кыш
28.04.2008 04:47

Это вкусно!

mamuka
28.04.2008 06:36

Вкусно! Спасибо! 55!

sweta1
28.04.2008 16:05

с дебютом вас!!!отличное мясо!!5+!

ufkz4
02.01.2009 18:20

Очень вкусно получилось.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...