Вход | Регистрация
Кислый
Рецептов: 1579
Каталог: Другие салаты
231470 мин.1641
18 апреля 2008, 15:27
1.500 гр. отварной говядины
2.маринованные огурцы (хрустящие)-300-350 гр.
3.сыр -300-350 гр.
4.яблоки кисло-сладкие 1-1,5 шт.
5.майонез
Каталог: Заготовки на зиму
314030 мин.2354
15 апреля 2008, 23:26
как готовят этот соус в грузии не знаю, меня научили в карачаево-черкессии.
основа этого соуса дикая алыча, хотя она растет и во дворах.
желтая, размером с черешню и ярко выраженный кисло-сладкий вкус.
алыча в стадии созревания, но не переспевшая-3 кг.
семя кинзы молотое(кориандр)-100 гр. ст. чик
чеснок-200 гр.
горький перец по вашему вкусу
сахар, соль
Каталог: Другие десерты
743860 мин.2861
31 марта 2008, 11:50
150 гр. натурального йогурта
150 гр. кислой сметаны
1 яйцо( лучше желток)
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
500 гр. муки
400 гр. консервированых мандарин.
сахарная пудра.
Каталог: Бигос
1397890 мин.2972
28 марта 2008, 00:36
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Каталог: Другие десерты
167620 мин.2772
24 марта 2008, 22:43
для бисквита:
200 гр. сметаны
4 желтка
1 яйцо
8 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
50 гр. воды
для начинки:
банка джема лучше кислых ягод - 240 г
30-50 гр. ликера
для отделки:
крем белковый заварной - 4 белка
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
несколько кристалликов лимонной кислоты
Каталог: Другие салаты
1201910 мин.2338
23 марта 2008, 20:35
нежные листья салата,
1/3 яблока кисло -сладкого,
2 колечка ананаса (лучше свежего),
мясо краба,
горсть очищенных креветок,
красная икра для украшения.
Каталог: Другие салаты
51360 мин.2450
21 марта 2008, 02:03
1б. горбуши
1б. сайры
сыр "пармезан"
яйцо 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез
петрушка
зеленое яблоко кислое 1 шт.
гранат 1 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
57580 мин.1340
20 марта 2008, 03:41
куриняя грудка
ветчина
сыр
огурец
горчица зерновая(в баночке)
соус кисло-сладкий
Каталог: Морской салат с креветками
81310 мин.1229
19 марта 2008, 19:45
листья салата
4 отварных яйца
2 яблока (кислый или кисло-сладкий сорт)
2 банана
твердый сыр 200 г
креветки 300-400 г(можно коктейль из морепродуктов)
майонез 200 г
карри 1 ч.л.
сок лимона 3-4 ст.л.
соль
перец,зелень
Каталог: Другие основные блюда
933210 мин.1738
15 марта 2008, 02:43
для теста-мука 3 ст
яйцо-1 шт
соль
вода сколько возьмет
начинка: картошка отварная-300 гр
капуста кислая тушеная-300 гр
соль
перец
балык 100 г
яблоко(без кожуры)
Каталог: Другие салаты
1008310 мин.03033
14 марта 2008, 16:16
сельдерей черешковый- 5-6 черешков.
яблоки (кислые)-2 ср.
яблочное пюре(детское питание)-для заправки
сок 1/2 лимона - для заправки.
Каталог: Другие основные блюда
41610 мин.2542
13 марта 2008, 19:51
филе утиное
масло оливковое
для соуса..
50 мл. соевого соуса / не кисло-сладкого /
50 мл.сока апельсинового
0,5 ч.лож. мёда
1 ст.лож. муки кукурузной
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
74490 мин.3159
12 марта 2008, 00:19
6 варёных картофелин среднего размера
1 солёная селёдка
1 большая луковица
100 гр. сыра
3 варёных яйца
1 большое кислое яблоко
майонез
масло для жарки
лимон, специи, зелень
Каталог: Блюда из мяса
1782630 мин.24383
11 марта 2008, 15:09
свинина задняя часть с жирком - 300-400 гр.
соус соевый - 100 мл.,
красный бальзамический уксус - 2 ч.л.
красное сухое вино - 70 мл.,
0,5-1 ст.ложка меда,
столовая ложка французской горчицы,
сливки 10% - 1-2 ст.л,
соль
перец ч.м.,
перец чили или соус.
на гарнир - лучше всего рис.
Каталог: Другие рецепты
49490 мин.2135
10 марта 2008, 01:53
1 авокадо
1 кисло-сладкое яблочко
"зёрнышки" половинки граната"
1/2 баночки мяса криля
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
81951 мин.102144
08 марта 2008, 15:20
для блинов: 2 яйца,
100 гр. водки,
по щепотке соли и сахара
1 л кефира 1%
2,5 ст. муки
3 ст.л. раст. масла
для начинки: 1 слабосоленая сельдь
2 ср. луковицы
1 кислое яблоко
4 вареных яйца
200 гр. свежемороженного шпината
4 ст.л. сливок 33%
Каталог: Салат из сельдерея
620820 мин.21222
07 марта 2008, 19:24
125 гр. крабового мяса (креветки)
1/4 корневого сельдерея
3 черешка сельдерея
2 пера зелёного лука
1 зубчик чеснока
1 кислое яблоко
5 грецких орехов
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. натурального йогурта
1/2 ч.л. горчицы
сок 1/2 лимона
соль
перец
укроп
Каталог: Другие основные блюда
696730 мин.22945
07 марта 2008, 15:49
филе семги 400 гр.
перец сладкий 1/2,
помидорки чери 6 шт.
яблоко кисло сладкое.
Каталог: Капустный пирог
151800 мин.82546
07 марта 2008, 01:39
250 мл. воды
250 мл. сливок (30%)
42 г. сырых дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. натурального йогурта
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
примерно 700-800 г. муки
начинка для пирога с капустой:
250 г. свежих шампиньонов
250 г. пекинской капусты
100 г. кислой капусты
1 луковица
соль
перец
1 ст.л. томатпасты
начинка для треугольников:
1000 г. фарша ( свиной+ говяжий)
2 луковицы
соль
перец
1 ст.л. майонеза
для смазки:
1 желток + 3 ст.л. воды
или просто сливки (30%) –4 ст.л.
кунжут
Каталог: Другие основные блюда
85530 мин.1836
06 марта 2008, 17:53
филе индейки -300 г
соль
перец
водка -50 мл.
абрикосовый джем -2 ст.л
кетчуп -2 ст.л
гарнир
свекла вареная -1 шт
цукини -1 шт
майонез -2 ч.л
соль
перец
приправа для овощей -0,5 ч.л
Каталог: Блюда из птицы
107240 мин.2139
05 марта 2008, 17:41
савойская капуста 1 шт.
курица 1 шт.
яблоки кислые 3 шт.
картофель 4 шт.
лук 2 шт.
копчённое мясо(мелко резаное)
2кубик бульона "маги"
Каталог: Другие основные блюда
619580 мин.32337
03 марта 2008, 22:39
свинина шейка 400 г
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль
перец
херес (можно вино любое) 150 мл.
горячая вода
Каталог: Другие основные блюда
481740 мин.2920
02 марта 2008, 21:25
для пасты:
50 г. грецкого ореха
150 г. мясной фарш
200 г. овощная смесь (баклажаны,томаты,морковь,цукини,паприка)
4 или 5 луковиц (среднего размера)
1 зубчик чеснока
70 г. концентрированной томатной пасты
30 г. кисло -сладкий кетчуп
2 шт. мандарин (сок)
3 ст,л. растительного масла
соль
перец(черный и красный),хмели-сунели,сухой укроп
спагетти:
100 г. спагетти
50 г. тертого сыра
соль и h2o
Каталог: Другие салаты
45270 мин.42036
02 марта 2008, 14:39
1 пучок салата
2 моркови
1 банка консервированных ростков сои
1 банка консервированной макрели в масле
кисло-сладкий соус
соевый соус
растительное масло
лимонный сок
Каталог: Другая выпечка
87610 мин.924
01 марта 2008, 22:25
тесто:
мука 5 ст.
маргарин 200 гр.
майонез 3 ст.л.
сахар 1 ст.
яйцо 2 шт.
сода 1/2 ч.ложки
начинка:
ягоды - лучше кислые (клюква, вишня, смородина красная)
Каталог: Другие основные блюда
86150 мин.1227
29 февраля 2008, 21:37
сердце
морковь
томат
чеснок
мука
томатная паста
сахарный песок
специи
Каталог: Блюда из птицы
68996180 мин.3355
29 февраля 2008, 18:42
утка
2 кислых яблока
горсть чернослива
майоран
таррагон
базилик
мускатный орех
чеснок
соль
Каталог: Другие горячие закуски
58090 мин.2546
27 февраля 2008, 01:55
мясо свинина(порезать кусочками)
лук (порезаный кольцами)
морковь (натертая на терке)
ст. ананасового сока
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
болгарский перчик(половинка,мелко порезанная)
соль
перец
для салата :
яблоко зеленое
стебли сельдерея
семечки кунжута (щепотка)
перец болгарский
лук порей
петрушка
огурец свежий
майонез
1ч.л горчицы
Каталог: Другие горячие закуски
62010 мин.2838
27 февраля 2008, 01:17
1 кг. свинины
лук (много)
лимон
уксус (совсем немножко)
минеральная вода
соль
чёрный перец
лавровый лист
хмели-сунели
сушеный базилик
для салата:
белокочанная капуста
одно кислое зеленое яблоко
перец болгарский
лук красный салатный(совсем немного)
зерна одного маленького граната
сметана
1 ч.л горчицы
Каталог: Другие основные блюда
7045410 мин.41621
25 февраля 2008, 06:36
филе рыбы (без костей) - 500-700 гр
приправы для рыбы
банка ананасов (500 гр)
1 перчик
для соуса:
сок ананасовый - 3\4 ст.
соевый соус - 1\4 ст.
кетчуп - 1\4 ст.
сахар - 1\4 ст. (лучше брать коричневый)
апельсиновый сок - 3 ст.л.
мука или крахмал - 2 ст.л.
по желанию - 1-2 ст.л. уксуса (для тех, кто любит покислее)
