Рулет-пирог с маком с заливкой

Фото к рецепту: Рулет-пирог с маком с заливкой

Ингредиенты

  • тесто сдобное дрожжевое-0.5 кг.по рецепту,я делала тесто как для "халы":
  • 1.5 ст.теплой воды или молока (я молоко использовала)
  • 1яйцо
  • пакетик дрожжей саф-момент
  • 70 гр. маргарина
  • 4-5 ст.л. сахара
  • соль
  • ванилин
  • мука около 1 кг.
  • начинка:
  • мак-50 гр.
  • молоко 1ст-1.5 ст.
  • 1 кислое яблоко
  • манная крупа-2-3 ст.л.
  • 1 яйцо
  • заливка:
  • 1яйцо
  • 50 гр. кислого молока или кефира
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 0.5 ч.л. пекарского порошка,т.е.разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать опару из 0.5ст.молока+дрожжи+сахар 1ст.л.

Оставшееся молоко,маргарин,яйцо,соль,ванилин-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.

Пока наше тесто подходит делаем начинку.

мак перемолоть так по рецепту,но я сегодня не молола,т.к.мальчишки спали,не шумела.положить мак в ковш,влить молоко,как начнет закипать добавить сахар.как закипит отставить и добавить манную крупу,перемешать и дать остыть.измельчить яблоко без кожуры в блендере или на мелкой терке,добавить к нему яйцо,и хорошо взбить.когда маковая смесь остынет смешать ее с яблочной массой.

Делаем заливку:1 яйцо,кефир,масло,сахар-взбить венчиком,добавить разрыхлитель,взбить с ним.масса начнет пузыриться.

Тесто подошло когда,его не надо обминать.

взять порцию теста,расскатать ее,выложить маковую начинку и свернуть рулетиком,и так сделать несколько рулетов.

Форму смазать маслом,вылить 2/3 заливки и выложить рулетики с маком по спирали в форму,прямо в заливку.уплотнять не надо,поднимаясь,тесто само заполнит пустоты.остатки заливки вылить сверху на рулетики и поставить в духовку.предварительно не надо ставить опять подходить.

Выпекать около 45мин.при 200град.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

приятного аппетита. надеюсь эта выпечка придется вам по вкусу и душе. остался кусочек теста-я из него сделала,что то вроде халы,смотрите последнее фото

5.04.6214608098422191.050
колька

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Очень соблазнительно!!! 5+

gootkaty
14.06.2008 20:01

Очень интересный рецепт - 5!

ats2230 309 05

Оригинальная начинка!Симпатичный пирожок!Спасибо!5

gootkaty
14.06.2008 20:01

Очень интересный рецепт - 5!

gootkaty
14.06.2008 20:01

Очень интересный рецепт - 5!

мама макса

Обожаю выпечку с маком!!! Забрала себе 5!

alecroy
14.06.2008 20:14

Интересно-интересно... Интересная укладка выпечки! Тесто пористое какое! Очень молодец Колька! 5+

romina
14.06.2008 20:15

Molodets,takaia krasota da eschio i s makom...mmmm...55555555555555555555555

taldrik
14.06.2008 20:23

vkusno!5

for_ever
14.06.2008 20:24

Умница какая!!! Мне очень понравился рецептик! Забираю к себе. Видно, какой пышный, вкусный, да ещё и с такой начинкой классной! Конечно, только 5555+++++

elitna
14.06.2008 20:25

красаФФчик!:)5

cherrrry
14.06.2008 20:34

как вкусно!!!люблю выпечку с маком!!!:)мо-ло-дец!!!5++++++++++++++++++;)

bratyury
14.06.2008 21:08

Получилось даже два рецепта, второй - "Что-то вроде халы".

веданта

Да, вы с дрожжевым тестом на ТЫ! 5++++!

makakulja

Замечательный пирожок! 5!

luba5
14.06.2008 22:12

Здорово!555!;)

kop_01
14.06.2008 23:03

отлично!у Вас вся выпечка отличная.а можно это все добро делать без мака? не продается он у нас.

гетьмановна

оля!Мне очень нравится ваша выпечка.Предложенный вариант просто сразил!5!

винница

и с маком и со смаком!))))

cheburashkin

Вот бы попробовать повторить такое у себя дома! 5+++

lorxen1
15.06.2008 23:09

отличный пирожок,красивый--5+

натаха

Какой заманчивый рецепт! Забрала, спасибо! :)

nataliyab

получился вкусный но следующий раз положу чуть больше сахара, у меня домя все сладкоежки. а так очень легкий рецепт.

maj4ik
30.07.2008 00:35

обажаю мак!! 555 забрала!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты