Кислый

сельдь малосольная кусочками – 1 бан. (180 гр. )
редис – 150 гр.
зеленое яблоко (кислых сортов) – 150 гр.
перо зеленого лука – 30 гр.
майонез – 100 гр.
порошок карри – 1 ч.л.

овсяные хлопья — 3 ст.л. с горкой
молоко — 200 мл.
сахар — 1 ст.л.
масло сливочное — 50 гр.
яблоко (кислых сортов) — 1 шт.
соль - щепотка

400 гр. + 70-80 гр. мука
200 мл. кислое молоко/простокваша
1 яйцо
50 мл. растительное масло
1 ч.л. соль
2 ч.л. сахар

белый хлеб - 1 ломтик
вода - 2 ст.л.
филе сельди слабосолёной - 250 гр.
лук (сладкий) - 1 шт.
яблоко (кислое) - 1 шт.
плавленый сыр - 100 гр.

яблоки кислые и сочные (обязательно) - 1250 гр. (вес уже натертой массы)
манная крупа – 1 ст. (130 гр. )
мука – 1 ст. (160 гр. )
сахар – 1 ст. (210 гр. )
разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр. )
щепотка соли

ингредиенты:
120 гр. языка говяжьего или мясо телятины
1 яйцо
1 небольшое яблоко кислое
60 гр. чернослива
100 гр. майонеза

апельсиновый джем 2 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.

утка - 1 шт
соль - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимон - 1/2
апельсин - 1 шт.

2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные

печень
1 кг. говяжьей печени
1 чайную ложку сахара
0,5 л. молока (кефира, кислого молока)
соус
1 большую луковицу

рецепт супа харчо:
на 3 литра бульона:
700 - 800 гр. говядина (грудинка, лопатка, голяшка)
3 ст.л. (90 - 100 гр. ) рис
150 гр. кислая слива
150 гр. томаты в собственном соку (свежие помидоры)

150 гр. муки
100 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
125 мл. кислого молока
0,5 ч.л. ванилина

ингредиенты:
120 гр. языка говяжьего или мясо телятины
1 яйцо
1 небольшое яблоко кислое
60 гр. чернослива
100 гр. майонеза

150 гр. муки
40 гр. какао
0,25 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
маленькая щепотка соли
100 гр. сахара

сельдь - 1 шт.
лук - 1 шт.
яблоко кисло - сладкое или вареный картофель - 2 шт.
яйца - 3 шт.
батон - 2 ломтика
молоко - 150 мл.

виноград - 200 гр.
стебли сельдерея - 200 гр.
пекинская капуста (салат айсберг) - 200 гр.
яблоко кисло сладкое
орехи - 60 гр.
перец

диаметр формы 22 см.
яблоки (желательно кислые) – 500 - 600 гр.
сахар – 160 гр.
мука – 160 гр.
яйца – 4 большие (5 маленьких)
соль – 1 щепотка

молоко кислое - 3 л

500 гр. кислых яблок
15 гр. сахара
2 яйца
7 гр. желатина
75 мл. воды

300-400 гр. куриного филе
150 гр. сыра
4 яйца
2-3 шт. картофеля
2 моркови
1 кислое яблоко

ингредиенты для 1-го способа:
половина утки
5 веточек тимьяна
50 гр. свежего имбиря
2-3 зубчика чеснока
соль

сайра в масле (консервы) 150 гр
картофель - 2 шт.
морковь крупнаяая - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр твердый - 50 гр
зеленое яблоко(кисло-сладкое) - 1 шт.

филе отварной куриной грудки - 1 шт.
яблоко кислое - 1 шт.
стебли сельдерея - 5 шт.
клюква вяленая - 1 горсть
орехи грецкие - 1 горсть
соус грибной махеевъ - 1 ст.л.

яблоки (очищенные) - 2 шт. крупные, у меня кисло-сладкие (300 гр)
вода - 2/5 ст. (100 мл. )
лимонный сок (или уксус 9%) - 1,5 ст.л. (15 мл. )
сахар - 1 ч.л. без горочки (5 гр)
соль - 1 ч.л. без горочки (5 гр)
горчица (у меня острая) - 2 ч.л. с горкой (30 гр)

1 кг. мяса индейки
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. меда
200 гр. тыквы
1 кислое яблоко

1. майонез "провансаль" тм "махеев" - 3 ст.л.
2. соус "сырный" тм "махеев" - 1 ст.л.
3. яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
4. редька зелёная - 200 гр
5. капуста белокочанная - 200 гр
6. картофель вареный в "мундире" - 2 шт.

1. майонез "провансаль" тм "махеев" - 3 ст.л.
2. филе сельди (малосольной) — 200 гр
3. свекла варёная (небольшая) — 1 шт.
4. яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
5. огурец (маринованный) — 1 шт.
6. лук репчатый — 1/2 шт.

1 кисло-сладкое яблоко
1-2 шт. свежей моркови
150 гр. твердого сыра
4 куриных яйца
сметана, майонез или натуральный несладкий йогурт - 200 гр.
соль

закваска:
пшеница для проращивания (спросите у продавца, бывает и непроращиваемая) – 200 гр.
сахар – 1-2 ст.л.
вода сырая
для теста:
250-300 гр. закваски (которую приготовите сами по этому рецепту)

рыба отварная (у меня консервированный тунец натуральный) - 185 гр
маринованные огурцы - 3-4 шт
яблоки “джонатан”, кисло-сладкие - 2 шт
яйцо (сваренное) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт.
йогурт - 150 мл.