Вход | Регистрация
Кислый
Рецептов: 1579
Куриные фрикадельки с кешью
куриное филе - 750 гр.
кешью - 300 гр.
кинза свежая - 4-5 веточек
стебель сельдерей - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лук репчатый - 120 гр.
ломтик хлеба без корки - 2 шт.
куриное яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
мёд - 2 ст.л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус кисло-сладкий:
лук репчатый - 130 гр.
винный красный уксус - 100 гр.
сахар - 60 гр.
вода - сразу 100 мл. + подливать по мере выпаривания
Каталог: Фрикадельки
25700 мин.12
24 мая 2021, 19:52
куриное филе - 750 гр.
кешью - 300 гр.
кинза свежая - 4-5 веточек
стебель сельдерей - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лук репчатый - 120 гр.
ломтик хлеба без корки - 2 шт.
куриное яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл.
мёд - 2 ст.л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус кисло-сладкий:
лук репчатый - 130 гр.
винный красный уксус - 100 гр.
сахар - 60 гр.
вода - сразу 100 мл. + подливать по мере выпаривания
Жаркое из курицы в казане по-домашнему
курица целая - 1,5 кг
картофель - 800 гр.
лук репчатый - 370 гр.
морковь - 350 гр.
красный перец сладкий - 350 гр.
желтый перец сладкий - 230 гр.
помидоры - 300 гр.
кислые яблоко - 420 гр.
топленое масло - 70 гр.
кориандр зерна - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
тархун свежий - 4-5 веточек
соль
перец
Каталог: Жаркое
75320 мин.12
14 мая 2021, 20:28
курица целая - 1,5 кг
картофель - 800 гр.
лук репчатый - 370 гр.
морковь - 350 гр.
красный перец сладкий - 350 гр.
желтый перец сладкий - 230 гр.
помидоры - 300 гр.
кислые яблоко - 420 гр.
топленое масло - 70 гр.
кориандр зерна - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
тархун свежий - 4-5 веточек
соль
перец
Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы
курица - 1,5 кг
лимон, апельсин - по 0,5 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
лавровый лист - 5-6 шт.
мед 1-2 ст.л.
тимьян, розмарин
специи для курицы, копченая паприка, соль
перец
оливковое масло и кисло-сладкий соус для смазывания курицы
спаржа - 150-200 гр.
картофель - 6 шт. (добавить соль
перец, масло)
специи для курицы, соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
27400 мин.10
15 апреля 2021, 23:54
курица - 1,5 кг
лимон, апельсин - по 0,5 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
лавровый лист - 5-6 шт.
мед 1-2 ст.л.
тимьян, розмарин
специи для курицы, копченая паприка, соль
перец
оливковое масло и кисло-сладкий соус для смазывания курицы
спаржа - 150-200 гр.
картофель - 6 шт. (добавить соль
перец, масло)
специи для курицы, соль
перец
Карбонад в кисло-сладкой глазури
основное:
свинина (карбонад) — 1200 гр.
маринад:
вода — 1 л.
соль — 35 гр.
сахар — 15 гр.
лист лавровый — 2 шт.
перец черный (горошек) — 1 ч.л.
перец душистый — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
глазурь:
кетчуп — 150 гр.
соевый соус — 30 мл.
масло растительное — 10 мл.
соус (вустерский (вустерширский) — 1 ст.л.
джем апельсиновый — 50 гр.
сахар — 1 ч.л.
вино красное сухое — 50 мл.
корица — 1/2 ч.л.
перец черный
дополнительно:
лук репчатый — 300 гр.
чеснок — 20 гр.
розмарин (свежий) — 5 гр.
тимьян (свежий) — 5 гр.
Каталог: Блюда из мяса
29770 мин.11
13 апреля 2021, 13:55
основное:
свинина (карбонад) — 1200 гр.
маринад:
вода — 1 л.
соль — 35 гр.
сахар — 15 гр.
лист лавровый — 2 шт.
перец черный (горошек) — 1 ч.л.
перец душистый — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
глазурь:
кетчуп — 150 гр.
соевый соус — 30 мл.
масло растительное — 10 мл.
соус (вустерский (вустерширский) — 1 ст.л.
джем апельсиновый — 50 гр.
сахар — 1 ч.л.
вино красное сухое — 50 мл.
корица — 1/2 ч.л.
перец черный
дополнительно:
лук репчатый — 300 гр.
чеснок — 20 гр.
розмарин (свежий) — 5 гр.
тимьян (свежий) — 5 гр.
Свинина в кисло-сладком соусе
свинина (шея) - 500 гр.
соль
перец, сухой лук (или свежий) -
микс овощей (у меня свежемороженые) - 400 рг.
острый перец чили - 1 гр.
томатная паста - 1 ч.л
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
мед - 1/2 ч.л
Каталог: Блюда из мяса
231430 мин.211
08 апреля 2021, 15:09
свинина (шея) - 500 гр.
соль
перец, сухой лук (или свежий) -
микс овощей (у меня свежемороженые) - 400 рг.
острый перец чили - 1 гр.
томатная паста - 1 ч.л
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
мед - 1/2 ч.л
Свиная рулька в тёмном пиве по-чешски
== рулька ==
свиная рулька - 2 шт. (3 кг)
тёмное пиво - 2 л.
лук - 1 гол.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
чеснок - 1 гол.
чили перец - 1 шт.
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 5 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
душистый перец - 5 шт.
соль
== тушеная капуста ==
квашеная капуста - 700 гр.
белое сухое вино - 100 мл.
лук - 1 гол.
зеленое кислое яблоко - 1 шт.
растительное масло
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тмин - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
87350 мин.12
05 апреля 2021, 20:34
== рулька ==
свиная рулька - 2 шт. (3 кг)
тёмное пиво - 2 л.
лук - 1 гол.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
чеснок - 1 гол.
чили перец - 1 шт.
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 5 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
душистый перец - 5 шт.
соль
== тушеная капуста ==
квашеная капуста - 700 гр.
белое сухое вино - 100 мл.
лук - 1 гол.
зеленое кислое яблоко - 1 шт.
растительное масло
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тмин - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
Свинина в кисло сладком соусе
свинина – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
консервированные ананасы – 200 гр.
соевый соус – 1 ч.л.
рисовый уксус – 1 ч.л. ( рисовый уксус можно заменить, смешав яблочный уксус, соль и сахар (пропорции 30 мл. / 0,5 ч.л. / 1,5 ч.л. )
растительное масло для обжарки мяса – 500 мл.
сушеный перец чили кусочками (по желанию) – 0,5 ч.л.
для кляра:
крахмал – 150 гр.
вода – 150 мл.
сода – 0,5 ч.л.
щепотка соли
для кисло-сладкого соуса:
соевый соус – 5 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
кетчуп – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
для подачи:
кунжут
зеленый лук
Каталог: Блюда из мяса
66950 мин.11
04 апреля 2021, 13:12
свинина – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
консервированные ананасы – 200 гр.
соевый соус – 1 ч.л.
рисовый уксус – 1 ч.л. ( рисовый уксус можно заменить, смешав яблочный уксус, соль и сахар (пропорции 30 мл. / 0,5 ч.л. / 1,5 ч.л. )
растительное масло для обжарки мяса – 500 мл.
сушеный перец чили кусочками (по желанию) – 0,5 ч.л.
для кляра:
крахмал – 150 гр.
вода – 150 мл.
сода – 0,5 ч.л.
щепотка соли
для кисло-сладкого соуса:
соевый соус – 5 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
кетчуп – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
для подачи:
кунжут
зеленый лук
Терпуг в кисло-сладком маринаде
терпуг (филе) – 1,5 кг.
вода – 50 гр.
рисовый уксус - 35 гр.
соевый соус – 40 гр.
кукурузный крахмал - 15 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 10 гр.
чеснок – 3 зуб.
белый перец
кунжут
Каталог: Блюда из рыбы
115750 мин.12
26 марта 2021, 13:29
терпуг (филе) – 1,5 кг.
вода – 50 гр.
рисовый уксус - 35 гр.
соевый соус – 40 гр.
кукурузный крахмал - 15 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 10 гр.
чеснок – 3 зуб.
белый перец
кунжут
Утка запеченная с яблоками в духовке
утка - 2 кг.
соль - (для натирания утки)
перец - (для натирания утки)
горчица - 2 ст.л.
яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие)
соевый соус - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
Каталог: Блюда из птицы
3667120 мин.412
20 марта 2021, 19:27
утка - 2 кг.
соль - (для натирания утки)
перец - (для натирания утки)
горчица - 2 ст.л.
яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие)
соевый соус - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
Постные вареники с кислой капустой
капуста квашеная – 500 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
кипяток – 300 мл.
мука – 3 ст.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 5 ст.л.
Каталог: Вареники
157845 мин.411
20 марта 2021, 12:13
капуста квашеная – 500 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
кипяток – 300 мл.
мука – 3 ст.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 5 ст.л.
Заварные блины с маком
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ст. (250 мл.) молока
1 ст. (250 мл.) кипятка
1 ст. (250 мл.) или 170 гр. муки
щепотка соли
ванилин
1 ст.л. растительного масла
начинка:
150-200 гр. мака
щепотка соли
3-4 ст.л. любого кисло сладкого варенья
Каталог: Блины
27750 мин.16
09 марта 2021, 21:50
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ст. (250 мл.) молока
1 ст. (250 мл.) кипятка
1 ст. (250 мл.) или 170 гр. муки
щепотка соли
ванилин
1 ст.л. растительного масла
начинка:
150-200 гр. мака
щепотка соли
3-4 ст.л. любого кисло сладкого варенья
Блины с карамельными яблоками #масленица2021
для блинов:
молоко кислое - 200 мл.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 120 гр.
соль - 0,25 ч.л.
кипяток - 50 мл.
масло сливочное -30 гр.
для начинки:
яблоко - 2 шт.
масло сливочное - 30 гр.
ликёр (лимончелло) - 50 мл.
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
дополнительно:
сахарная пудра
корица
Каталог: Блины
183060 мин.116
28 февраля 2021, 13:19
для блинов:
молоко кислое - 200 мл.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 120 гр.
соль - 0,25 ч.л.
кипяток - 50 мл.
масло сливочное -30 гр.
для начинки:
яблоко - 2 шт.
масло сливочное - 30 гр.
ликёр (лимончелло) - 50 мл.
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
дополнительно:
сахарная пудра
корица
Фаршированные овсяноблины на завтрак #масленица2021
для теста:
молоко кислое - 150 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
геркулес - 2 ст.л.
мука рисовая (любая) - 5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
вода кипяток - 100 мл.
масло оливковое (любое) - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
для начинки:
яйцо куриное - 2 шт.
сосиски - 4 шт.
дополнительно:
зелень
сыр твёрдый
перец кайен
Каталог: Блины
173640 мин.213
22 февраля 2021, 08:58
для теста:
молоко кислое - 150 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
геркулес - 2 ст.л.
мука рисовая (любая) - 5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
вода кипяток - 100 мл.
масло оливковое (любое) - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
для начинки:
яйцо куриное - 2 шт.
сосиски - 4 шт.
дополнительно:
зелень
сыр твёрдый
перец кайен
Шведский яблочный пирог // пирог с яблоками
кислые яблоки 2 шт. ( 300 гр. )
яйцо 2 шт.
сахар 150 гр.
масло сливочное 130 гр.
мука 100 гр.
миндальная мука 100 гр.
сок половины лимона
корица 1/3 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Пироги
35660 мин.11
28 января 2021, 16:41
кислые яблоки 2 шт. ( 300 гр. )
яйцо 2 шт.
сахар 150 гр.
масло сливочное 130 гр.
мука 100 гр.
миндальная мука 100 гр.
сок половины лимона
корица 1/3 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарная пудра для украшения
Финский салат "росоли"
картофель – 3 шт. (примерно 200 гр. )
яйцо куриное – 3 шт.
морковь – 1 шт. (примерно 150 гр. )
маринованный огурец – 1 шт. (примерно 100 гр. )
лук ялтинский – ½ шт. (примерно 80 гр. )
свекла – 1 шт. (примерно 200 гр. )
сельдь малосольная – 200 гр.
яблоко кислое – 1 шт. (примерно 70 гр. )
майонез – 80-90 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
541070 мин.111
09 января 2021, 13:02
картофель – 3 шт. (примерно 200 гр. )
яйцо куриное – 3 шт.
морковь – 1 шт. (примерно 150 гр. )
маринованный огурец – 1 шт. (примерно 100 гр. )
лук ялтинский – ½ шт. (примерно 80 гр. )
свекла – 1 шт. (примерно 200 гр. )
сельдь малосольная – 200 гр.
яблоко кислое – 1 шт. (примерно 70 гр. )
майонез – 80-90 гр.
Корейка на кости в кисло-сладком соусе
свиная корейка – 1,5 кг
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 6-8 зубчиков
растительное масло – 1 ч.л.
глазурь:
кетчуп – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
красный острый перец – 1/3 ч.л.
имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
5900120 мин.410
02 января 2021, 19:39
свиная корейка – 1,5 кг
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 6-8 зубчиков
растительное масло – 1 ч.л.
глазурь:
кетчуп – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
красный острый перец – 1/3 ч.л.
имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Ужин для семьи из 3-х блюд. куриные рулетики с болгарским перцем к праздничному столу
куриное филе - 3 шт.
болгарский перец – 1 шт.
лук – 2 шт.
колбаса – 100 гр.
соевый соус - 5 ст.л.
чеснок сухой – 1 ч.л.
черный перец
сухой базилик
помидор – 1 шт.
пекинская капуста 1/2 кочана
кисло-сладкие яблоки 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп 1 небольшой пучок
соль
Каталог: Блюда из птицы
235060 мин.610
27 декабря 2020, 20:00
куриное филе - 3 шт.
болгарский перец – 1 шт.
лук – 2 шт.
колбаса – 100 гр.
соевый соус - 5 ст.л.
чеснок сухой – 1 ч.л.
черный перец
сухой базилик
помидор – 1 шт.
пекинская капуста 1/2 кочана
кисло-сладкие яблоки 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп 1 небольшой пучок
соль
Селедка под шубой с яблоком
сельдь слабосолёная - 1 шт.
морковь - 2 шт.
свекла - 1 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
майонез
петрушка - для украшения
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
уксус 9%
сахар - щепотка
Каталог: Салат из свеклы
37120 мин.10
20 декабря 2020, 15:58
сельдь слабосолёная - 1 шт.
морковь - 2 шт.
свекла - 1 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
майонез
петрушка - для украшения
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
уксус 9%
сахар - щепотка
Курица с грибами и с сухофруктами
для курицы
грудка куриная — 300 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый — 150 гр.
сливки (10%) — 100 мл.
приправа (для курицы)
чеснок — 1 зуб.
масло растительное
слива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.
соль
перец черный
-
для риса
рис — 0,5 ст.
чернослив (сухофрукт) — 50 гр.
курага (сухофрукт) — 50 гр.
масло сливочное — 20 гр.
вино красное полусладкое — 80 мл.
соль
Каталог: Блюда из птицы
305480 мин.434
15 декабря 2020, 01:25
для курицы
грудка куриная — 300 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый — 150 гр.
сливки (10%) — 100 мл.
приправа (для курицы)
чеснок — 1 зуб.
масло растительное
слива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.
соль
перец черный
-
для риса
рис — 0,5 ст.
чернослив (сухофрукт) — 50 гр.
курага (сухофрукт) — 50 гр.
масло сливочное — 20 гр.
вино красное полусладкое — 80 мл.
соль
Селедка под новой шубой
филе сельди – 1 шт. (130 гр. )
отварная морковь – 1 шт. (80 гр. )
творожный сыр – 80-100 гр.
зеленый лук – 1/2 пучка
горчица зерновая – 1-2 ч.л.
соль
маслины – 15-20 шт.
зеленое кисло-сладкое яблоко – 1/2 шт. (80 гр. )
сметана 15-20% – 40 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
107190 мин.11
08 декабря 2020, 19:40
филе сельди – 1 шт. (130 гр. )
отварная морковь – 1 шт. (80 гр. )
творожный сыр – 80-100 гр.
зеленый лук – 1/2 пучка
горчица зерновая – 1-2 ч.л.
соль
маслины – 15-20 шт.
зеленое кисло-сладкое яблоко – 1/2 шт. (80 гр. )
сметана 15-20% – 40 гр.
Запечённые яблоки с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
яблоки кисло-сладких (или кислых) сортов - 6 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
начинка:
грецкие орехи - 6 - 8 шт.
джем "махеевъ" "клубничный" - 6 - 7 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
242340 мин.630
03 декабря 2020, 23:38
яблоки кисло-сладких (или кислых) сортов - 6 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
начинка:
грецкие орехи - 6 - 8 шт.
джем "махеевъ" "клубничный" - 6 - 7 ст.л.
Три закуски из сельди на праздничный стол
рецепт 1:
сельдь филе - 200 гр.
свекла отварная - 150 гр.
яблоко кислое - 80 гр.
лук репчатый - 50 гр.
зелёный лук - 10 гр.
майонез - 2 ст.л
соль
перец
ломтики ржаного хлеба
рецепт 2:
филе сельди - 100 гр.
яйцо варёное - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 ст.л.
зелень
чёрный хлеб - несколько ломтиков
рецепт 3:
филе сельди - 100 гр.
майонез - 2 ст.л
зелень - 10 гр.
лук зелёный - 10 гр.
яйцо варёное - 2 шт.
сыр - 30 гр.
соль
перец
ломтики белого хлеба
Каталог: Закуски из сельди
168230 мин.16
26 ноября 2020, 19:39
рецепт 1:
сельдь филе - 200 гр.
свекла отварная - 150 гр.
яблоко кислое - 80 гр.
лук репчатый - 50 гр.
зелёный лук - 10 гр.
майонез - 2 ст.л
соль
перец
ломтики ржаного хлеба
рецепт 2:
филе сельди - 100 гр.
яйцо варёное - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 ст.л.
зелень
чёрный хлеб - несколько ломтиков
рецепт 3:
филе сельди - 100 гр.
майонез - 2 ст.л
зелень - 10 гр.
лук зелёный - 10 гр.
яйцо варёное - 2 шт.
сыр - 30 гр.
соль
перец
ломтики белого хлеба
Борщ с грибами: дореволюционный рецепт
белые сухие грибы - 100 гр.
свёкла - 500 гр. (5 - 8 шт. )
капуста свежая или кислая - 250 гр.
лук - 2 шт. (1 большая)
мука - 1,5 ст.л.
масло растительное - 100 мл.
соль
перец, лавровый лист, уксус
томатная паста - 100 гр.
Каталог: Борщ
112270 мин.11
10 октября 2020, 13:31
белые сухие грибы - 100 гр.
свёкла - 500 гр. (5 - 8 шт. )
капуста свежая или кислая - 250 гр.
лук - 2 шт. (1 большая)
мука - 1,5 ст.л.
масло растительное - 100 мл.
соль
перец, лавровый лист, уксус
томатная паста - 100 гр.
Яблочный крамбл с изюмом
яблоки кислые - 4-5 шт.
лимон - 1 шт.
сахарный песок - 150 гр.
масло сливочное - 150 гр.
мука - 360 гр.
щепотка соли
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
изюм - 50 гр.
Каталог: Пироги
688760 мин.410
10 октября 2020, 11:52
яблоки кислые - 4-5 шт.
лимон - 1 шт.
сахарный песок - 150 гр.
масло сливочное - 150 гр.
мука - 360 гр.
щепотка соли
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
изюм - 50 гр.
Классический штрудель с яблоками по рецепту титулованного шеф-повара
для теста:
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное 40 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный сок натуральный 90 мл.
мука 300 гр. ( у меня ушло 280 гр. )
для начинки:
яблоки кислые 3 шт.
сок половины лимона.
изюм 50 гр.
сахар 4 ст.л. ( кто любит сильно сладкое можно добавить больше )
корица 1/2 ч.л.
панировочные сухари 2 ч.л.
Каталог: Рулеты
41400 мин.11
05 октября 2020, 15:13
для теста:
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное 40 гр.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яблочный сок натуральный 90 мл.
мука 300 гр. ( у меня ушло 280 гр. )
для начинки:
яблоки кислые 3 шт.
сок половины лимона.
изюм 50 гр.
сахар 4 ст.л. ( кто любит сильно сладкое можно добавить больше )
корица 1/2 ч.л.
панировочные сухари 2 ч.л.
Форшмак по-классическому рецепту
сельдь 250 гр.
яблоко кислое половина
лук репчатый половина
батон 3 ломтика
яйцо вареное 2 шт.
масло сливочное 30 гр.
сок лимона 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Форшмак
134570 мин.14
23 сентября 2020, 15:35
сельдь 250 гр.
яблоко кислое половина
лук репчатый половина
батон 3 ломтика
яйцо вареное 2 шт.
масло сливочное 30 гр.
сок лимона 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
Ароматные кексы с яблоками
сливочное масло - 150 гр.
куриное яйцо - 2 шт.
сахарный песок- 130 гр.
молоко - 80 мл.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
щепотка соли
пшеничная мука - 210 гр.
яблоки (лучше кислые) - 3-4 шт.
Каталог: Кексы и маффины
1071960 мин.412
20 сентября 2020, 12:15
сливочное масло - 150 гр.
куриное яйцо - 2 шт.
сахарный песок- 130 гр.
молоко - 80 мл.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
щепотка соли
пшеничная мука - 210 гр.
яблоки (лучше кислые) - 3-4 шт.
Борщ черниговский с кабачками и яблоками томленый в печи в чугунке
мясо с косточкой - 800 гр.
картофель – 600 гр.
капуста – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
кабачок – 200 гр.
фасоль сухая - 100 гр.
помидоры – 400 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свекла – 350 гр.
корень петрушки – 1 шт.
яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
сало – 50 гр.
чеснок - 4 зубчика
вода – 4 л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец горошком, свежемолотый
Каталог: Борщ
4379360 мин.1212
09 сентября 2020, 14:45
мясо с косточкой - 800 гр.
картофель – 600 гр.
капуста – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
кабачок – 200 гр.
фасоль сухая - 100 гр.
помидоры – 400 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свекла – 350 гр.
корень петрушки – 1 шт.
яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
сало – 50 гр.
чеснок - 4 зубчика
вода – 4 л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец горошком, свежемолотый
Баклажаны в кисло-сладком соусе
баклажаны - 4 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец горький - 1 шт.
лук - 1 шт.
крахмал картофельный - 3 ст.ложки
чеснок - 6 зубчиков.
петрушка , кунжут.
соус:
соус терияки - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода - 70 мл.
кетчуп - 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
908530 мин.315
31 августа 2020, 15:23
баклажаны - 4 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец горький - 1 шт.
лук - 1 шт.
крахмал картофельный - 3 ст.ложки
чеснок - 6 зубчиков.
петрушка , кунжут.
соус:
соус терияки - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода - 70 мл.
кетчуп - 1 ст.л.
Баклажаны в кисло-сладком соусе, восточная кухня
баклажаны – 4 шт.
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
крахмал – 5 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
кинза – 1 пучок
для соуса:
соевый соус – 4 ст.л.
уксус рисовый (винный) 3 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
имбирь – 30 гр.
яйцо куриное – 2 шт.
масло растительное – 100 мл.
вода – 80 мл.
Каталог: Салат из овощей
1518670 мин.515
30 августа 2020, 20:00
баклажаны – 4 шт.
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
крахмал – 5 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
кинза – 1 пучок
для соуса:
соевый соус – 4 ст.л.
уксус рисовый (винный) 3 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
имбирь – 30 гр.
яйцо куриное – 2 шт.
масло растительное – 100 мл.
вода – 80 мл.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
