Корейка на кости в кисло сладком соусе
Приготовьте свиную корейку на кости в кисло-сладком соусе с чесноком, медом и острым перцем. Идеальный рецепт для вашего стола!
Продукты
- свиная корейка - 1.5 кг
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 0.5 ч.л.
- чеснок - 6-8 зубчиков
- растительное масло - 1 ч.л.
- глазурь:
- кетчуп - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- красный острый перец - 1/3 ч.л.
- имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Удалить пленки с ребер и лишний жир на мясе.
Смешать соль и черный перец.
Зубчики чеснока разрезать пополам.
Мясо посолить и поперчить, обвалят чеснок в смеси соли и перца и нафаршировать им мясо.
Смазать мясо небольшим количеством растительного масла.
Плотно запаковываем свинину в фольгу.
Запекаем примерно от 1 час. 30 минут до 2 часов (время зависит от веса мяса) при температуре 150 градусов.
Глазурь:
Смешать мёд, соевый соус, красный острый перец, имбирь, кетчуп.
После того, как мясо хорошо протомилось в фольге перекладываем его на решетку.
Решетку ставим на противень, выстеленный фольгой, чтобы потом было проще все помыть.
Духовку прогреваем до максимальной температуры (если есть режим конвенция, то включить).
Смазываем мясо глазурью.
Запекаем при температуре 250 градусов примерно 7-10 минут.
Готовому мясу даем немного отдохнуть и нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
203 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7537
Понравилось: 203
Автор: Кулинарная семья
Создан: 02 января 2021, 19:39
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти