Ужин для семьи из 3-х блюд. куриные рулетики с болгарским перцем к праздничному столу
Ингредиенты
- куриное филе - 3 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- колбаса – 100 гр.
- соевый соус - 5 ст.л.
- чеснок сухой – 1 ч.л.
- черный перец
- сухой базилик
- помидор – 1 шт.
- пекинская капуста 1/2 кочана
- кисло-сладкие яблоки 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- укроп 1 небольшой пучок
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
Подготовить куриное филе и замариновать в соевом соусе.
Для начала срезать лишний жир с грудок и каждый кусок разрезать пополам, но не до конца.
Грудку отбить с 2-х сторон кухонным молотком.
В чашу выложить куриное филе, добавить сухой чеснок, черный молотый перец и залить соевым соусом. Тщательно промазать кистью соевым соусом.
Пока курица маринуется приготовить начинку.
Болгарский перец очистить от зерен и плодоножки.
Нарезать на полоски.
Репчатый лук очистить и нарезать на кубики.
Обжарить в разогретой сковородке вместе с растительным маслом до румяного цвета и размягчения лука.
На отбитую куриную грудку выложить сверху пережаренный лук, разровнять начинку.
Затем выложить несколько соломок перца и ломтиков колбасы.
Скрутить в рулет.
Закрепить зубочистками края.
Поделить ножом рулет на части.
Выложить заготовки.
В оставшиеся свободные места добавить ломтики помидоров и перца.
Приправить сухим базиликом и сбрызнуть растительным маслом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 30-35 минут.
Пока куриные рулетики запекаются, сварим картошку и сделаем из нее пюре.
В картофельное пюре я чаще всего добавляю молоко и сливочное масло.
Сделаем овощной питательный салат.
Приготовление:
Капусту помыть и тонко нарезать.
Посолить по вкусу и слегка размять руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Натереть на терке для корейской морковки очищенные яблоки.
Зелень измельчить ножом.
Смешать все ингредиенты салата в большой миске, полить маслом.
Ужин для всей семьи из основного горячего блюда, гарнира и витаминного салата готов.
Надеемся, что Вы что-то из этого приготовите для себя и своих близких. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация