Вход | Регистрация
Закуски из сельди
Сельдь - популярная рыба, которая часто используется для приготовления закусок.
К самым известным рецептам закусок из сельди относятся:
- селедка под шубой;
- рулетики из сельди;
селедочка с луком;
- фаршмак.
Как приготовить закуску из сельди?
Для начала необходимо подготовить саму сельдь: очистить, удалить кишки, промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем сельдь нужно просушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки или полоски, в зависимости от рецепта.
В данном разделе мы подготовили наиболее вкусные рецепты закусок из сельди с фото и подробным пошаговым описанием. Например, рецепт приготовления мусса из сельди на хлебных тарталетках, сельдь с яблоками, ассорти из канапе из селедки и прочие закуски из сельди.
48 рецептов закуски из сельди
Каталог: Закуски из сельди
11970 мин.02
24 декабря 2022, 11:06
сельдь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
укроп – 2 веточки
для соуса:
лимон – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 70 мл.
русская горчица (соус) – 2 ч.л.
зернистая горчица (французская) – 2 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
чёрный перец молотый – 0,5 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
168540 мин.724
12 июня 2022, 14:00
сельдь (пряная, слабосоленая в винном соусе) — 120 гр.
сметана (жир. 20%) — 150 гр.
желатин (порошок) — 15 гр.
орех мускатный — 1 щепот.
паприка сладкая — 0,5 ч.л.
вода (кипяченая) — 100 мл.
лук зеленый (перо) — 3 шт.
шпинат (размороженный) — 20 гр.
авокадо (вес очищенного) — 50 гр.
свекла (вес очищенной, вареной) — 80 гр.
морковь (вес очищенной, вареной) — 60 гр.
яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
зелень (для украшения) — 1 пуч.
Каталог: Закуски из сельди
190410 мин.025
18 декабря 2021, 09:58
сельдь слабосоленая (нетто) – 300 – 350 гр.
огурцы свежие – 250 гр.
лук репчатый (нетто) – 100 гр.
сметана (20%) – 400 гр
укроп – пучок
соль
перец молотый
желатин – 10 гр.
вода питьевая (холодная) – 125 мл.
Каталог: Закуски из сельди
510540 мин.1004
04 декабря 2021, 11:12
филе сельди - 250 гр.
лук - 1 шт. (70 гр. )
морковь вареная - 1 шт. (80 гр. )
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Каталог: Закуски из сельди
44530 мин.03
23 ноября 2021, 17:53
свекла - 500 гр.
картофель - 500 гр.
филе сельди - 200 гр.
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата
лимон
маслины
Каталог: Закуски из сельди
168240 мин.16
26 ноября 2020, 19:39
рецепт 1:
сельдь филе - 200 гр.
свекла отварная - 150 гр.
яблоко кислое - 80 гр.
лук репчатый - 50 гр.
зелёный лук - 10 гр.
майонез - 2 ст.л
соль
перец
ломтики ржаного хлеба
рецепт 2:
филе сельди - 100 гр.
яйцо варёное - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 ст.л.
зелень
чёрный хлеб - несколько ломтиков
рецепт 3:
филе сельди - 100 гр.
майонез - 2 ст.л
зелень - 10 гр.
лук зелёный - 10 гр.
яйцо варёное - 2 шт.
сыр - 30 гр.
соль
перец
ломтики белого хлеба
Каталог: Закуски из сельди
19770 мин.11
12 июня 2020, 06:14
сельдь соленая – 1 шт. (500 гр. )
масло растительное – 3 ст.л.
вода кипяченая – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
горчица с зернами – 1 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
1115215 мин.513
07 декабря 2019, 13:08
рецепт бутербродов:
селедка малосольная - 1/2 шт.
хлеб черный - 4-5 кусочков
плавленый сыр - 90 гр.
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук - 20 гр.
соль
перец
майонез - 1 ст.л.
укроп
салат-закуска:
селедка слабосоленая - 1/2 шт.
морковь по корейски - 100 гр.
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
229425 мин.610
08 ноября 2019, 23:35
яйца - 6 шт.
майонез провансаль с лимонным соком - 4 ст.л.
филе сельди - 12 маленьких кусочков (~50 гр. )
варёная свёкла - 0.5 шт.
лук - 0.5 шт.
чеснок - 2 зубчика
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
петрушка для украшения
Каталог: Закуски из сельди
1780660 мин.4811
26 ноября 2018, 06:48
майонез "провансаль" - 2 ст.л.
сельдь малосольная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 гр.
яйцо куриное варёное - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
желатин - 10 гр.
вода
укроп
зелень для подачи
Каталог: Закуски из сельди
1462755 мин.512
14 ноября 2018, 10:22
филе сельди 400 гр.
яйцо отварное 6 шт.
лук репчатый 1,5 шт.
авокадо 0,5 шт.
картофель отварной 2 шт.
лимон 1 шт.
сыр плавленный 2 ст.л.
свекла отварная 0,5 шт.
сливочное масло 15 гр.
тарталетки 5 шт.
зелень укропа и лука.
черный перец горошком
Каталог: Закуски из сельди
528610 мин.401
27 сентября 2018, 21:52
селедка -1 шт.
масло - 100 гр.
плавленый сыр - 100 гр.
морковь - 1 шт.
Каталог: Закуски из сельди
438510 мин.02
25 мая 2018, 15:33
свежий огурец
репчатый лук
укроп
лаваш или пшеничный ролл
соленая рыба (селедка)
сливочный сыр
отварные куриные яйца
Каталог: Закуски из сельди
1625060 мин.267
11 мая 2018, 11:47
для сельди "провансаль":
сельдь крупная и жирная (у меня аж 490 гр. вытянула) - 1 шт.
уксус 9% - 3 ст.л. (можно больше по желанию)
майонез провансаль - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
лук - 1 шт
черный молотый перец - 1 ч.л.
розовый перец - небольшая горсть
зеленый лук - пара перьев
для картофеля по-карибски:
картофель - 4 шт.
соль - 2 ст.л.
вода - так, чтоб покрывала картофель в кастрюле на 2 трети
Каталог: Закуски из сельди
2293420 мин.03
17 апреля 2018, 15:37
сельдь слабосоленая — 1 шт.
зеленый лук – 30 гр.
сладкий перец – 70 гр.
плавленый сыр — 90 гр.
Каталог: Закуски из сельди
31950 мин.403
03 февраля 2018, 20:08
сельдь соленая - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сок лимона - 1-2 ст.л.
картофель вареный - 2 шт.
яйца вареные - 3 шт.
горчица в зернах - 2 ч.л.
соль
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
423660 мин.01
14 декабря 2017, 17:36
слабосолёная сельдь - 1 шт.
вареная морковь - 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
красная луковица - 1/2 шт.
желатин - 15 гр.
сметана - 200 гр.
маринованные огурцы - 2 шт.
зелень - 2-3 веточки
соль
перец
Каталог: Закуски из сельди
10210330 мин.02
05 декабря 2017, 22:00
сельдь (филе) солёная - 1 шт.
зелёный горошек консервированный - 1 банка маленькая
лук красный - 1 шт.
майонез с лимонным соком - 1-2 ст.л.
кетчуп томатный - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
3009420 мин.11
22 сентября 2017, 15:27
икра сельди - 2 баночки в масле
морковь - 2 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
масло сливочное - 50 гр.
Каталог: Закуски из сельди
10281310 мин.61713
09 июня 2017, 03:46
кетчуп чили - 1 упаковка (260 гр. )
сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. )
соль - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
уксус винный 9% - 100 мл.
смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
1783120 мин.1017
19 апреля 2017, 16:41
сельдь свежемороженая – 3 шт.
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
уксус 9% - 250 мл.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 20 мл.
соевый соус – 40 мл.
семена кунжута – 15 гр.
Каталог: Закуски из сельди
1475640 мин.467
11 декабря 2015, 12:37
сельдь свежемороженая норвежская (атлантическая) — 2 шт. (700-800 гр)
соль тонкого помола (экстра) — 1 ч.л.
перец чёрный свежемолотый — 0.5 ч.л.
кориандр молотый — 0.5 ч.л.
для соуса:
сметана ( или йогурт) — 3 ст.л.
мёд жидкий — 1 ч.л.
лук шалот (мелконарезанный) — 1 ст.л.
укроп (мелконарезанный) — 1 ч.л.
смородина чёрная — 2 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из сельди
78330 мин.1217
08 декабря 2014, 23:52
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Каталог: Закуски из сельди
524040 мин.3753
11 февраля 2014, 15:32
1 слабосоленая сельдь
100 гр. сливочного сыра
1 небольшая красная луковица
1 ст.л. лимонного сока
черный молотый перец
щепотка сахара
2-3 небольших соленых огурца
укроп
а так же для подачи
ломтики черного хлеба
1 ч.л. зерновой горчицы
3 ст.л. оливкового или растительного масла
Каталог: Закуски из сельди
645840 мин.21618
31 января 2014, 21:33
филе слабосоленой сельди - 2 шт.
клюква - 0,5 ст.
1 маленькая луковица шалот
мед - 2 ст.л.
цедра и сок 1 апельсина
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
4799540 мин.121334
29 декабря 2013, 19:13
для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 гр. творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Каталог: Закуски из сельди
191640 мин.2535
14 ноября 2013, 20:32
2 слабосоленые сельди
2 сладких яблока
4 головки репчатого лука
4 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. уксуса)
4 ст.л. растительного масла
1 пучок зелёного лука
Каталог: Закуски из сельди
442500 мин.1619
18 июня 2013, 14:40
сельдь алюторская
морковь
соль
сахар
уксус 9%
кориандр
соевая паста острая
масло кунжутное
масло растительное
красный перец хлопьями
Каталог: Закуски из сельди
1320340 мин.143931
26 декабря 2012, 23:44
сельдь малосольная - 1 шт.
творожный крем - 200 гр.
перец болгарский - 3-4 шт.
маленький пучок укропа
огурцы бочковые - 2 шт.
яйца перепелиные -7 шт.
соль
черный молотый перец
Каталог: Закуски из сельди
71511 мин.151328
04 февраля 2012, 18:40
5 картофелин
3 филе сельди
1 большая свекла
1 красная луковица
майонез
1. ст.л. яблочного уксуса
1 щепотка сахара
