Закуска из сельди по магадански
Попробуйте закуску из сельди по-магадански! Свежая сельдь с репчатым луком, уксусом, солью и смесью перцев в сочетании с кетчупом чили. Вкусно и необычно!
Продукты
- кетчуп чили - 1 упаковка (260 г)
- сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. )
- соль - 1 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- уксус винный 9% - 100 мл
- смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Свежую сельдь чистим и разделываем на филе без костей, но с кожей, режем полосками шириной 1 см.
Поливаем винным уксусом, посыпаем солью, перемешиваем.
Лук чистим и режем тонкими полукольцами, добавляем к сельди.
Посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Добавляем кетчуп, у меня "Чили", если вы любите поострее.
Всё хорошо перемешиваем, даём постоять 2 часа при комнатной температуре и далее ещё 10 часов в холодильнике для маринования.
Закуска хорошо хранится в холодильнике около недели.
Поэтому можете делать сразу большую порцию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация


Комментарии
09 июня 2017, 08:20
Интересная закуска!!!
09 июня 2017, 09:50
Классные фотографии и отличная закуска!
09 июня 2017, 10:10
Доброго времени суток! Прошу прощения, но в Магадане такое не кушают Селедочка по-магадански это так: филе слабо-соленой селедки режется на кубики или поперечные полосочки (кому как нравится), репчатый лук режется полукольцами и немного отжимается (чтобы дал сок), желательно бочковой огурчик режется соломкой, добавляется консервированный горошек, все перемешивается, немного черного молотого перчика, заправляется обычным растительным маслом (если Вы не в Магадане живете, то можете заправить свежим пахучим)))) у нас такого нет((( ). Приятного аппетита! В Магадане такой салат во всех ресторанчиках, шашлычках и дома "на скорую руку". Гостям такой салат не удобно предлагать (моветон). Переехав в ЦРС, приготовила такой салатик дома "на скорую руку", чтобы дожили до ужина, но .... теперь он разошелся в массы, как и праздничный салат тоженадо же
09 июня 2017, 12:11
у нас так называется эта сельдь в кулинарии (общепите), уж извините
09 июня 2017, 12:11
спасибо
09 июня 2017, 12:12
спасибо
09 июня 2017, 16:09
Светочка, очень аппетитная закуска! Красота!
09 июня 2017, 20:21
Без труда и по-пацански
Эта сельдь по-магадански.
И селедочка-душа
Во всех нарядах хороша.
09 июня 2017, 20:38
отличная селедочка!
10 июня 2017, 00:49
спасибооо
10 июня 2017, 00:49
ах, спасибооооооо
10 июня 2017, 00:50
спасибо
12 июня 2017, 05:29
Почему вдруг "по-магадански"???Обычная селедка в кетчупе! Я такую лет пять уже готовлю, хотя и живу в Приморье. Здесь явно прослеживается связь названия блюда с местом проживания автора и реклама ТМ "Махеев". Лично я готовлю эту селедку с кетчупом "Хайнц", ну и в гололу не придет назвать ее "по-приморски". Рецепт давно известный и достаточно растиражированный.
13 июня 2017, 14:29
Просто тала из сельди, только с кетчупом. Наверняка съедобная
17 июня 2017, 23:00
Всё бы ничего...закуску можно было бы принять...всё же человек трудился писал...но вот кетчуп Махеевъ это ХАНА! Если махеев считается хорошим кетчупом...тогда я просто Повелитель всей планеты!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти