Рулет из сельди от Инна Тищенко

Предварительно я селедку профилировала, удалила внутренности, сняла кожицу, вынула кости, удалила спинной плавник.

Теперь накрываем пищевой плёнкой филе, и слегка отбиваем кухонным молоточком.

Приступаем к начинке.

Натираем сыр, режем мелко лучок, нарезаем кубиками сладкий перец, все вместе хорошо смешиваем.

Берем пищевую пленку, кладем слегка внахлест филе сельди, и наносим ровным слоем сырную начинку.

Плотно заворачиваем филе вдоль при помощи пленки, чтобы получился рулет, и уже сформированный рулет кладем на 1.5 часа в морозильную камеру.

По истечению времени, рулет из сельди готов.

Нарезаем его ломтиками при помощи острого ножа.

Приятного аппетита!