Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом

Фото к рецепту: Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом
Домашняя150 мин.Средний
52162335

Ингредиенты

  • количество ингредиентов произвольное:
  • сельдь среднего посола
  • горчица (подойдет как обычная так и зернистая)
  • свекла сырая
  • яблоко кисловатое
  • красный крымский лук
  • оливковое масло
  • соль - по желанию
  • лимон
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь разделать, отделить филе от костей, вынуть мелкие кости. Смазать половинки сельди горчицей (у меня была сельдь с икрой, поэтому икру я разрезала вдоль не до конца, расправила и положила поверх горчицы, поэтому внутри рулета у меня получились горчица и икра). Свернуть филе плотным рулетом. Скрепить шпажкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

Приготовить салат - свеклу натереть не мелко, но тонко. Плотные кусочки свеклы попадаться не должны! Смешать с натертым яблоком, заправить оливковым маслом, солью по желанию.

В фужер выложить немного свекольного салата, сверху посыпать тонкими кусочками красного лука. Рулет нарезать на ломтики. Ломтик нанизать на шашлычную палочку и положить на фужер. Слегка посыпать укропом.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 1
Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 2
Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 3
Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 4
Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецепт является миксом нескольких рецептов - рулета из сельди с горчицей, а также селедочных рулетов со свекольным салатом. Плюс моя придумка - продеть сквозь рулетный ломтик палочку для шашлычков. Закуску перед употреблением необходимо сбрызнуть соком лимона.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Оригинальная закуска, селёдочка, да с икрой.. ох, вкусно! Правда, сложности возникнуть могут с поеданием :) как подступиться к такой красоте?! 5

ле-мур

сколько рулетиков получилось из 1 сельди?

simass
29.11.2010 19:40

Из одной сельди среднего размера (не мелкая, но и не крупная) при нарезке толщиной приблизительно санитметр-полтора получается 8 рулетов. ..относительно самого процесса употребления я также сначала подумала, что это неудобно будет, рулет может развалиться, но поскольку шпажкой я его сколола так что он не развернется, то этого не произошло. К тому же сам рулет получился достаточно плотный и цельный и неудобств в процессе кушания не возникло, а даже позабавило. Как будто такой шашлычок селедочный получился. А после закусить его салатиком....

Татьяна

Какая оригинальная идея! Удачи в конкурсе!@}--}--

simass
29.11.2010 19:46

я не знаю как выставить фото на конкурс (.....:(

lianaaa
29.11.2010 19:55

Сельдь, икра, горчица.....ну что еще надо*YAHOO*отличная закуска*THUMBS UP*

Татьяна

Справа в колонке ,найдите запись - ИНСТРУМЕНТЫ ВЫСТАВИТЬ НА КОНКУРС-ЖМИТЕ НА ЗАПИСЬ Выскачат действующие конкурсы,выбираете нужный и жмите на него и рецепт самастоятельно зайдет уже на конкурс.Но это делайте со странице рецепта.

knyzeva
29.11.2010 19:58

Отличный салатик и рулет, очень оригинально и аппетитно. Удачи.@}--}--

lil-8888
29.11.2010 20:02

Вкусно и подача красивая!

светлана65

Вкусно и красиво! *THUMBS UP*

mama tasi

:) @}--}--

ambrinna
29.11.2010 20:43

*BRAVO**THUMBS UP*

simass
29.11.2010 22:11

tatyana68_68, спасибо огромное, все получилось! Спасибо за отзывы!)))

naumovec
29.11.2010 22:14

Отличная идея.

dizzyone
29.11.2010 22:26

*THUMBS UP**OK**BRAVO*

Svettt
29.11.2010 22:26

*THUMBS UP* Здорово как! Удачи!!!!!

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

малурияна1978

ух ты 555

laralaram

Мне понравилось - вкусно и оригинально! заберу!*THUMBS UP*

кыш
30.11.2010 03:49

5!*THUMBS UP*

ирусик-88

Шик бокальчик!*BRAVO*5555+++

chef
30.11.2010 05:16

Вкусно придумали и оригинально @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты