Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом

Ингредиенты

  • количество ингредиентов произвольное:
  • сельдь среднего посола
  • горчица (подойдет как обычная так и зернистая)
  • свекла сырая
  • яблоко кисловатое
  • красный крымский лук
  • оливковое масло
  • соль - по желанию
  • лимон
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь разделать, отделить филе от костей, вынуть мелкие кости. Смазать половинки сельди горчицей (у меня была сельдь с икрой, поэтому икру я разрезала вдоль не до конца, расправила и положила поверх горчицы, поэтому внутри рулета у меня получились горчица и икра). Свернуть филе плотным рулетом. Скрепить шпажкой. Поставить в холодильник на 2 часа.

Приготовить салат - свеклу натереть не мелко, но тонко. Плотные кусочки свеклы попадаться не должны! Смешать с натертым яблоком, заправить оливковым маслом, солью по желанию.

В фужер выложить немного свекольного салата, сверху посыпать тонкими кусочками красного лука. Рулет нарезать на ломтики. Ломтик нанизать на шашлычную палочку и положить на фужер. Слегка посыпать укропом.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 1Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 2Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 3Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 4Рулет из сельди на шпажке со свекольно-яблочным салатом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецепт является миксом нескольких рецептов - рулета из сельди с горчицей, а также селедочных рулетов со свекольным салатом. Плюс моя придумка - продеть сквозь рулетный ломтик палочку для шашлычков. Закуску перед употреблением необходимо сбрызнуть соком лимона.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
29.11.2010 19:25
Ответить
Оригинальная закуска, селёдочка, да с икрой.. ох, вкусно! Правда, сложности возникнуть могут с поеданием :) как подступиться к такой красоте?! 5
ле-мур
29.11.2010 19:28
Ответить
сколько рулетиков получилось из 1 сельди?
simass
29.11.2010 19:40
Ответить
Из одной сельди среднего размера (не мелкая, но и не крупная) при нарезке толщиной приблизительно санитметр-полтора получается 8 рулетов. ..относительно самого процесса употребления я также сначала подумала, что это неудобно будет, рулет может развалиться, но поскольку шпажкой я его сколола так что он не развернется, то этого не произошло. К тому же сам рулет получился достаточно плотный и цельный и неудобств в процессе кушания не возникло, а даже позабавило. Как будто такой шашлычок селедочный получился. А после закусить его салатиком....
Татьяна
29.11.2010 19:45
Ответить
Какая оригинальная идея! Удачи в конкурсе!@}--}--
simass
29.11.2010 19:46
Ответить
я не знаю как выставить фото на конкурс (.....:(
lianaaa
29.11.2010 19:55
Ответить
Сельдь, икра, горчица.....ну что еще надо*YAHOO*отличная закуска*THUMBS UP*
Татьяна
29.11.2010 19:56
Ответить
Справа в колонке ,найдите запись - ИНСТРУМЕНТЫ ВЫСТАВИТЬ НА КОНКУРС-ЖМИТЕ НА ЗАПИСЬ Выскачат действующие конкурсы,выбираете нужный и жмите на него и рецепт самастоятельно зайдет уже на конкурс.Но это делайте со странице рецепта.
knyzeva
29.11.2010 19:58
Ответить
Отличный салатик и рулет, очень оригинально и аппетитно. Удачи.@}--}--
lil-8888
29.11.2010 20:02
Ответить
Вкусно и подача красивая!
светлана65
29.11.2010 20:26
Ответить
Вкусно и красиво! *THUMBS UP*
mama tasi
29.11.2010 20:38
Ответить
:) @}--}--
ambrinna
29.11.2010 20:43
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
simass
29.11.2010 22:11
Ответить
tatyana68_68, спасибо огромное, все получилось! Спасибо за отзывы!)))
naumovec
29.11.2010 22:14
Ответить
Отличная идея.
dizzyone
29.11.2010 22:26
Ответить
*THUMBS UP**OK**BRAVO*
Svettt
29.11.2010 22:26
Ответить
*THUMBS UP* Здорово как! Удачи!!!!!
andreytsibulski
30.11.2010 01:38
Ответить
555!!!*BRAVO*
малурияна1978
30.11.2010 02:35
Ответить
ух ты 555
laralaram
30.11.2010 02:45
Ответить
Мне понравилось - вкусно и оригинально! заберу!*THUMBS UP*
кыш
30.11.2010 03:49
Ответить
5!*THUMBS UP*
ирусик-88
30.11.2010 04:21
Ответить
Шик бокальчик!*BRAVO*5555+++
chef
30.11.2010 05:16
Ответить
Вкусно придумали и оригинально @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели