Три закуски из сельди на праздничный стол

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для каждого из рецептов, мы сначала определим состав питательных веществ для ингредиентов каждого рецепта. Ниже приведены усредненные показатели для указанных продуктов. Показатели могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.

Вот средние значения на 100 г для ингредиентов:

1. Сельдь филе:

   • Калории: 250
     
   • Белки: 25 г
     
   • Жиры: 17 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

2. Свекла отварная:

   • Калории: 40
     
   • Белки: 1.5 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 9.6 г
     

3. Яблоко кислое:

   • Калории: 50
     
   • Белки: 0.3 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 14 г
     

4. Лук репчатый:

   • Калории: 40
     
   • Белки: 1.1 г
     
   • Жиры: 0.1 г
     
   • Углеводы: 9.3 г
     

5. Зелёный лук:

   • Калории: 32
     
   • Белки: 1.3 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 7.3 г
     

6. Майонез (на 100 г):

   • Калории: 680
     
   • Белки: 2.0 г
     
   • Жиры: 75 г
     
   • Углеводы: 1 г
     

7. Чёрный и белый хлеб (на 100 г):

   • Калории: 250
     
   • Белки: 8 г
     
   • Жиры: 3 г
     
   • Углеводы: 50 г
     

8. Яйцо варёное:

   • Калории: 155
     
   • Белки: 13 г
     
   • Жиры: 11 г
     
   • Углеводы: 1.1 г
     

9. Сыр (на 100 г):

   • Калории: 350
     
   • Белки: 25 г
     
   • Жиры: 27 г
     
   • Углеводы: 1 г
     

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого рецепта.

Рецепт 1

• Сельдь филе: 200 г → 500 калорий, 50 г белков, 34 г жиров, 0 г углеводов
• Свекла отварная: 150 г → 60 калорий, 2.25 г белков, 0.3 г жиров, 14.4 г углеводов
• Яблоко кислое: 80 г → 40 калорий, 0.24 г белков, 0.16 г жиров, 11.2 г углеводов
• Лук репчатый: 50 г → 20 калорий, 0.55 г белков, 0.05 г жиров, 4.65 г углеводов
• Зелёный лук: 10 г → 3.2 калорий, 0.13 г белков, 0.02 г жиров, 0.73 г углеводов
• Майонез: 30 г (2 ст.л.) → 204 калорий, 0.6 г белков, 22.5 г жиров, 0.3 г углеводов
• Хлеб ржаной: 50 г → 125 калорий, 4 г белков, 1.5 г жиров, 25 г углеводов

Итого для Рецепта 1:- Калории: 500 + 60 + 40 + 20 + 3.2 + 204 + 125 = 952.2- Белки: 50 + 2.25 + 0.24 + 0.55 + 0.13 + 0.6 + 4 = 57.87- Жиры: 34 + 0.3 + 0.16 + 0.05 + 0.02 + 22.5 + 1.5 = 58.53- Углеводы: 0 + 14.4 + 11.2 + 4.65 + 0.73 + 0.3 + 25 = 56.28

Рецепт 2

• Сельдь филе: 100 г → 250 калорий, 25 г белков, 17 г жиров, 0 г углеводов
• Яйцо варёное: 1 шт (50 г) → 78 калорий, 6.5 г белков, 5.5 г жиров, 0.55 г углеводов
• Свекла отварная: 2 шт (300 г) → 120 калорий, 3.6 г белков, 0.6 г жиров, 28.8 г углеводов
• Чеснок: 2 зубчика (6 г) → 9 калорий, 0.4 г белков, 0.02 г жиров, 2 г углеводов
• Майонез: 15 г (1 ст.л.) → 102 калории, 0.3 г белков, 11.25 г жиров, 0.15 г углеводов
• Хлеб чёрный: 50 г → 125 калорий, 4 г белков, 1.5 г жиров, 25 г углеводов

Итого для Рецепта 2:- Калории: 250 + 78 + 120 + 9 + 102 + 125 = 684- Белки: 25 + 6.5 + 3.6 + 0.4 + 0.3 + 4 = 40.8- Жиры: 17 + 5.5 + 0.6 + 0.02 + 11.25 + 1.5 = 35.87- Углеводы: 0 + 0.55 + 28.8 + 2 + 0.15 + 25 = 56.5

Рецепт 3

• Сельдь филе: 100 г → 250 калорий, 25 г белков, 17 г жиров, 0 г углеводов
• Майонез: 30 г (2 ст.л.) → 204 калорий, 0.6 г белков, 22.5 г жиров, 0.3 г углеводов
• Зелень: 10 г → 3.2 калорий, 0.3 г белков, 0.05 г жиров, 0.6 г углеводов
• Лук зелёный: 10 г → 3.2 калорий, 0.13 г белков, 0.02 г жиров, 0.73 г углеводов
• Яйцо варёное: 2 шт (100 г) → 155 калорий, 13 г белков, 11 г жиров, 1.1 г углеводов
• Сыр: 30 г → 105 калорий, 7.5 г белков, 8.1 г жиров, 0.3 г углеводов

Итого для Рецепта 3:- Калории: 250 + 204 + 3.2 + 3.2 + 155 + 105 = 720.4- Белки: 25 + 0.6 + 0.3 + 0.13 + 13 + 7.5 = 46.53- Жиры: 17 + 22.5 + 0.05 + 0.02 + 11 + 8.1 = 58.67- Углеводы: 0 + 0.3 + 0.6 + 0.73 + 1.1 + 0.3 = 3.93

Результаты:

1. Рецепт 1: 952.2 калорий, 57.87 г белков, 58.53 г жиров, 56.28 г углеводов.
2. Рецепт 2: 684 калорий, 40.8 г белков, 35.87 г жиров, 56.5 г углеводов.
3. Рецепт 3: 720.4 калорий, 46.53 г белков, 58.67 г жиров, 3.93 г углеводов.

Если нужны другие уточнения или дополнения, дайте знать!