Барабулька

Барабулька

Рейтинг активности: 2.06
Пол: Женский
Регистрация: 15.04.2015 17:06
Последний визит: 18.05.2016 15:43
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Сыровяленая куриная грудка
Сыровяленая куриная грудка
куриное филе — 120 гр

соль — 2 стл

сахар — 1 стл
можжевеловые ягоды — 6 шт
Каталог: Бастурма
Барабулька
  • 11 декабря 2015, 11:42
Карпаччо из утиной грудки с апельсиново-томатным дрессингом
Карпаччо из утиной грудки с апельсиново-томатным дрессингом
утиная грудка — 1 шт
апельсин — 1 шт
томатный кетчуп "слобода" — 1 стл
перец розовый —
оливковое масло — 3 стл
уксус винный — 3 стл
Барабулька
  • 16 ноября 2015, 17:35
Спринг-роллы с мясом и кисло-сладким соусом
Спринг-роллы с мясом и кисло-сладким соусом
фарш мясной — 200 гр
лук репчатый (красный) — 0,5 шт
петрушка —
соль/перец —
рисовая бумага — по количеству рулетиков
..............
Каталог: Спринг роллы
Барабулька
  • 17 ноября 2015, 15:07
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом
кальмар — 1 тушка
яблоко — 1 шт
красный лук — несколько колечек
гранатовые зёрна —
для заправки: белый йогурт — 3 стл
кетчуп — 1 чл
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 21:38
Якитори —куриный шашлычок
Якитори —куриный шашлычок
для соуса: мясной бульон — 100 мл.
соевый соус — 50 мл.
сахар — 1,5 столовых ложки
имбирь свежий — 10 г
крахмал — 1 столовая ложка
белое вино — 2 столовых ложки
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 21:20
Рыба (атерина) жареная приправленная сладким соусом чили с ароматным тимьяном
Рыба (атерина) жареная приправленная сладким соусом чили с ароматным тимьяном
рыба мелкая свежая (корюшка, мойва) — 150 гр
мука — 3 стл
соль — 1 чл
..................
для соуса:
перец чили — пол стручка
Барабулька
  • 16 декабря 2015, 11:06
Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками
Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
бульон (или вода) — 350- 400 мл.
креветки — 150 гр.
куркума — 1 ч.л. без горки
Каталог: Супы-пюре
Барабулька
  • 16 апреля 2015, 09:06
Сладкий перец запечённый и маринованный в собственном соку
Сладкий перец запечённый и маринованный в собственном соку
перец сладкий — 3 кг
соль — 1 чл
чеснок — 1 зуб
уксус бальзамический — 6-7 стл
Барабулька
  • 11 декабря 2015, 23:59
Пицца с вялеными томатами и прошутто
Пицца с вялеными томатами и прошутто
вода — 150-200 мл.
дрожжи сухие — 1 чл без горки
соль — щепотка
сахар — 0,5 чл
масло оливковое — 3 стл
мука — сколько возьмёт тесто
Барабулька
  • 01 декабря 2015, 21:19
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом
сельдь свежемороженная — 1 шт
панировочные хлопья — 4 стл
соль —
яйцо ( для панировки) — 1 шт
для соуса: сметана ( или йогурт) — 100 мл. ( 4 стл)
перец острый стручковый( чили) —
Каталог: Блюда из рыбы
Барабулька
  • 16 апреля 2015, 10:10
Грилованные овощи с куриной грудкой
Грилованные овощи с куриной грудкой
куриная грудка без кожи — 1 шт
баклажан — 1 шт
кабачок молодой(цуккини) — 1 шт
помидор — 1 шт
соль —
томатный кетчуп "слобода" — 2 стл
Барабулька
  • 21 ноября 2015, 17:43
Стейк торнедос с трюфельным маслом
Стейк торнедос с трюфельным маслом
вырезка говяжья (спинная мышца)-1200 гр
соль-
перец-
оливковое масло-
трюфельное масло-1чл ( по желанию)
Каталог: Блюда из мяса
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 19:12
Чили кон карне
Чили кон карне
фарш говяжий — 200 г
фасоль красная консервированная натуральная — пол банки
мякоть томатов — 250 мл.
орегано — 1 ч.л. без горки
кумин (зира) — 1 ч.л. без горки
имбирь молотый — 0.5 ч.л.
Барабулька
  • 19 апреля 2015, 13:34
Сельдь домашнего, пряного посола со смородиновым соусом
Сельдь домашнего, пряного посола со смородиновым соусом
сельдь свежемороженая норвежская ( атлантическая) — 2 шт. ( 700-800 гр)
соль тонкого помола ( экстра) — 1 чл
перец чёрный свежемолотый — 0.5 чл
кориандр молотый — 0.5 чл
..............
для соуса:
Барабулька
  • 11 декабря 2015, 12:37
Брускетта с томатами и авокадо
Брускетта с томатами и авокадо
багет-мини
помидор — 1 шт
авокадо — 1 шт
чеснок — 1 зуб
уксус винный — 1чл
соль —
Каталог: Брускетта
Барабулька
  • 18 ноября 2015, 13:50
Куриная грудка-гриль в яблочной карамели
Куриная грудка-гриль в яблочной карамели
куриная грудка без кожи — 1 шт
соль/перец —
оливковое масло — 1 стл
яблоки — 2-3 шт
уксус винный — 5-6 стл
томатный кетчуп"слобода" — 2-3 стл
Барабулька
  • 19 ноября 2015, 14:33
Риет из курицы
Риет из курицы
курица (ножки, грудка)
соль —
перец розовый —
ягоды можжевельника сушёные — 4-5 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб
Каталог: Паштет
Барабулька
  • 24 ноября 2015, 15:49
Маринованная хамса на манер испанских анчоусов
Маринованная хамса на манер испанских анчоусов
хамса (мойва, мелкая салака) свежемороженная — 0,5 кг
лимон — 1 шт.
соль — по
чеснок — 2 зуб
оливковое масло — 6 стл
Барабулька
  • 06 декабря 2015, 20:35
Маринованная кефаль -шаланды полные кефали...
Маринованная кефаль -шаланды полные кефали...
рыба (кефаль свежая) — 5 шт. ( 400 гр)
лук репчатый — 1 шт
чёрный перец горошком — 1 ч.л.
душистый перец — 1 ч.л.
розовый перец — 1 ч.л.
зёрна горчицы — 1 столовая ложка
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 22:59
Куриная грудка под шпинатным соусом
Куриная грудка под шпинатным соусом
шпинат ( замороженный) — 100 гр. ( 4 брикета)
петрушка — пол пучка
чеснок — половинка зубчика
оливковое ( растительное) масло — 3 стл
соль — 0.5 чл
куриная грудка без кожи — 2 шт. ( 200 гр)
Барабулька
  • 16 апреля 2015, 10:26
Мойва-гриль с ароматом чеснока и лимона
Мойва-гриль с ароматом чеснока и лимона
мойва ( ставрида, барабуля, сардины) — по количеству едоков
лимон — 1 шт
масло оливковое — 6 стл
чеснок — 1-2 зуб
соль —
кабачок, перец, баклажан, помидор, лук — и желанию
Каталог: Блюда из рыбы
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 18:28
Куриная грудка, запечённая в листьях лука-порея
Куриная грудка, запечённая в листьях лука-порея
куриная грудка - 1 шт. (120 г)
лук-порей и чеснок - 1 шт. (400 г) и 1 зубчик
куркума - 0.5 ч.л.
кардамон - 5 зёрнышек (можно взять молотый)
орегано, тимьян, майоран, базилик, шалфей (сушёные) - 1 ч.л.
розмарин свежий - 1 веточка
Барабулька
  • 22 апреля 2015, 09:29
Салака жареная, приправленная ароматным томатным соусом
Салака жареная, приправленная ароматным томатным соусом
салака свежемороженая
соль —
оливковое масло — 2 стл
томатный кетчуп "слобода" — 2 стл
соевый соус — 2 стл
зира —
Каталог: Блюда из рыбы
Барабулька
  • 18 ноября 2015, 15:57
Пицца с квашеной капустой "а ля рус"
Пицца с квашеной капустой "а ля рус"
вода — 150-200 мл.
дрожжи сухие — 1 чл без горки
соль — щепотка
сахар — 0,5 чл
масло оливковое — 3 стл
мука — сколько возьмёт тесто
Каталог: Беляши
Барабулька
  • 23 ноября 2015, 19:11
Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — половинка луковицы
сельдерей стеблевой — 30 г
бульон — 150 мл.
капуста квашеная — 50 г
Оранжевые, морковно-куриные котлетки на гриле
Оранжевые, морковно-куриные котлетки на гриле
морковь — 3 шт. ( 350 гр)
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб
куриная грудка — 1 шт. ( 90 гр)
яйцо сырое — 1 шт
смесь итальянских трав — 1 чл
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 21:01
Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов
Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов
сибас — 1 шт
помидор — 1 шт
красный, сладкий лук —
каперсы маринованные — 2 ст.л.
базилик свежий —
соль
Каталог: Блюда из рыбы
Барабулька
  • 17 апреля 2015, 11:39
Салат с анчоусами
Салат с анчоусами
яйцо отварное -1 шт.
хлеб белый -
анчоусы -6 шт.
салат зеленый- 20 гр.
сыр пармезан-
сыр рикотта -1 ст.л. (или натуральный йогурт)
Барабулька
  • 15 апреля 2015, 21:30
Гамбургер с омлетом и куриной котлетой
Гамбургер с омлетом и куриной котлетой
для теста:
тёплое молоко — 200 мл.
сахар — 1 чл
соль щепотка
дрожжи сухие — 1 стл без горки
яйцо куриное — 1 шт
Каталог: Бутерброды
Барабулька
  • 26 ноября 2015, 17:49
Салат винегрет под одноимённым соусом
Салат винегрет под одноимённым соусом
свёкла — 2 шт
морковь — 1 шт
огурец — 2 шт
фасоль — пол банки
лук репчатый (зелёный) —
укроп —
Каталог: Винегрет
Барабулька
  • 16 декабря 2015, 09:38