Борщ с грибами: дореволюционный рецепт

Фото к рецепту: Борщ с грибами: дореволюционный рецепт

Домашняя

Простой

11180

1

1

10 октября 2020, 13:31

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Залив белые сухие грибы тёплой водой, хорошо промыть их, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, как заливается мясо для бульона, поставить все это вариться в закрытой кастрюле, пока грибы не станут мягкими.

Соль прибавляется в конце.

Шаг 2

В то время, пока варятся грибы, капусту и свёклу пассеровать на растительном масле.

Добавить к этим продуктам томатную пасту, перец и лавровый лист.

Шаг 3

Грибы вынуть и измельчить, а в грибной бульон долить воду, после того как все закипит добавить свёклу с капустой.

На освободившуюся сковороду вылить масло и обжарить лук с грибами.

Добавить муку, все перемешать и отправить все в борщ.

По желанию добавить уксус по вкусу.

Перемешать и готовить под крышкой 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru