Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы

Запеченная курица с картошкой в духовке по пикантному рецепту с лимоном, апельсином, чесноком и специями. Идеальное блюдо с сочной курицей и хрустящим картофелем!

Фото к рецепту: Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2829.0 ккал
Белки: 357.3 г
Жиры: 147.7 г
Углеводы: 228.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю помещаем нашу курицу, с помощью зубочисток по всей площади прокалываем курицу.

Нарезать чеснок слайсами, лимон и апельсин кольцами.

Посыпать сверху курицу специями, перцем, лавровый лист, чеснок, лимон и апельсин.

Сверху полить медом, посыпать сушеным тимьяном и розмарином. 

Добавить копченую паприку и залить холодной водой. 

Поставить в холодильник на 6 часов.

Спустя 6 часов достать все зубочистки, добавить немного молотый черный перец. 

Поставить мариноваться курицу еще минимум на 2 часа.

Курицу достать из маринада, выложить в форму для запекания. 

Смазать курицу оливковым маслом и кисло-сладким соусом. 

Сверху посыпать перцем чили о черным молотым перцем. Положить пару лавровых листочков.

Поставить в духовку при 180 С. Накрыть фольгой. 

Через 30 минут добавить картофель, нарезанный дольками. Готовить еще один час под фольгой.  

В это же время поставить готовиться спаржу (добавить соль, перец, оливковое масло, чеснок). Запекать буквально 10-15 мин.

За 10 мин снять фольгу, готовим для румяной корочки. 

Пошаговые фото рецепта

Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы: шаг 1
Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы: шаг 2
Запеченная курица с картошкой в духовке | маринад для курицы: шаг 3

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

 

 

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) для указанного рецепта, нам нужно выполнить следующие шаги: собрать информацию о нутриентах каждого из ингредиентов и затем суммировать их.

Расчет КБЖУ для каждого ингредиента:

  1. Курица (1,5 кг):

    • Калории: ~2390 ккал (примерно 1593 ккал на 1 кг)
    • Белки: ~330 г
    • Жиры: ~120 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Лимон (0,5 шт.):

    • Калории: ~12 ккал
    • Белки: ~0.5 г
    • Жиры: ~0.1 г
    • Углеводы: ~4 г
  3. Апельсин (0,5 шт.):

    • Калории: ~25 ккал
    • Белки: ~0.5 г
    • Жиры: ~0.1 г
    • Углеводы: ~6 г
  4. Чеснок (6 зубчиков) (примерно 18 г):

    • Калории: ~27 ккал
    • Белки: ~1.2 г
    • Жиры: ~0 g
    • Углеводы: ~6 g
  5. Мед (1,5 ст.л.) (примерно 30 г):

    • Калории: ~90 ккал
    • Белки: ~0.1 г
    • Жиры: ~0 g
    • Углеводы: ~25 g
  6. Специи, тимьян, розмарин, лавровый лист (незначительное количество, пренебрежем их калориями).

  7. Оливковое масло (1-2 ст.л.) (принимаем 2 ст.л. = 30 г):

    • Калории: ~240 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~27 г
    • Углеводы: 0 г
  8. Спаржа (150-200 г) (принимаем 175 г):

    • Калории: ~35 ккал
    • Белки: ~4 г
    • Жиры: ~0 g
    • Углеводы: ~7 g
  9. Картофель (6 шт.) (примерно 1,2 кг):

    • Калории: ~840 ккал (около 700 ккал на 1 кг)
    • Белки: ~21 г
    • Жиры: ~0.5 г
    • Углеводы: ~180 г

Суммирование:

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

  • Калории:

    • Курица: 2390
    • Лимон: 12
    • Апельсин: 25
    • Чеснок: 27
    • Мед: 90
    • Оливковое масло: 240
    • Спаржа: 35
    • Картофель: 840
    • Итого: 2390 + 12 + 25 + 27 + 90 + 240 + 35 + 840 = 2829 ккал
  • Белки:

    • Курица: 330
    • Лимон: 0.5
    • Апельсин: 0.5
    • Чеснок: 1.2
    • Мед: 0.1
    • Оливковое масло: 0
    • Спаржа: 4
    • Картофель: 21
    • Итого: 330 + 0.5 + 0.5 + 1.2 + 0.1 + 0 + 4 + 21 = 357.3 г
  • Жиры:

    • Курица: 120
    • Лимон: 0.1
    • Апельсин: 0.1
    • Чеснок: 0
    • Мед: 0
    • Оливковое масло: 27
    • Спаржа: 0
    • Картофель: 0.5
    • Итого: 120 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 27 + 0 + 0.5 = 147.7 г
  • Углеводы:

    • Курица: 0
    • Лимон: 4
    • Апельсин: 6
    • Чеснок: 6
    • Мед: 25
    • Оливковое масло: 0
    • Спаржа: 7
    • Картофель: 180
    • Итого: 0 + 4 + 6 + 6 + 25 + 0 + 7 + 180 = 228 г

Окончательные значения КБЖУ:

  • Калории: 2829 ккал
  • Белки: 357.3 г
  • Жиры: 147.7 г
  • Углеводы: 228 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного веса и сорта ингредиентов, а также от метода приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0653
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru