Вход | Регистрация
Из бекона и картофеля "розочки-махеевъки"
Из бекона и картофеля "розочки-махеевъки" — идеальное блюдо с картофелем, сырокопченым беконом, соусом Махеевъ и прованскими травами. Вдохновляйтесь на кухне!
Ингредиенты
- картофель - 2-3 шт.
- бекон сырокопченый - 200 г
- соль
- соус кисло-сладкий махеевъ - 3 ч.л.
- прованские травы
- оливковое масло - 4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Блюдо готовится в порционных силиконовых формах для кекса.
Картофель вымыть, очистить.
Нарезать 5 кружочков из картофеля по дну формы.
Выложить кружочки картофеля (можно дно собрать из остатков картофеля) и выложить по 1/2 ч.л. кисло-сладкого соуса Махеевъ.
Размазать соус по картофелю.
Остальной картофель нарезать тонко с помощью овощечистки.
Разложить полоску бекона на доску, сверху картофельные дольки, посыпать прованскими травами, слегка посолить и сбрызнуть оливковым маслом, посолить.
Свернуть бекон с картофелем в "розочку" и уложить в форму для кекса.
Таким образом оформить остальные "розочки".
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут.
За 15 минут до готовности смазать розочки оливковым маслом и посыпать прованскими травами
Подавать с зеленью и свежими овощами.
Оригинальное красивое праздничное блюдо на стол.
С Рождеством !!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, воспользуемся их средними значениями:
Картофель (2-3 шт. приблизительно 300 г):
- Калории: ~270 ккал (90 ккал на 100 г)
- Белки: ~7,5 г (2,5 г на 100 г)
- Жиры: ~0,3 г (0,1 г на 100 г)
- Углеводы: ~63 г (21 г на 100 г)
Бекон сырокопченый (200 г):
- Калории: ~800 - 900 ккал (400-450 ккал на 100 г)
- Белки: ~40 г (20 г на 100 г)
- Жиры: ~70 г (35-40 г на 100 г)
- Углеводы: ~0 г
Соус кисло-сладкий (3 ч.л. ≈ 15 г):
- Калории: ~30 ккал (200 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~8 г (примерно 50 г на 100 г)
Оливковое масло (4 ч.л. ≈ 20 г):
- Калории: ~180 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~0 г
Соль и прованские травы: незначительное количество калорий, белков, жиров и углеводов.
Теперь сложим все данные:
Общая КБЖУ:
Калории:
- Картофель: 270
- Бекон: 850 (среднее)
- Соус: 30
- Масло: 180
- Итого: 270 + 850 + 30 + 180 = 1330 ккал
Белки:
- Картофель: 7,5
- Бекон: 40
- Соус: 0
- Масло: 0
- Итого: 7,5 + 40 + 0 + 0 = 47,5 г
Жиры:
- Картофель: 0,3
- Бекон: 70
- Соус: 0
- Масло: 20
- Итого: 0,3 + 70 + 0 + 20 = 90,3 г
Углеводы:
- Картофель: 63
- Бекон: 0
- Соус: 8
- Масло: 0
- Итого: 63 + 0 + 8 + 0 = 71 г
Результат:
- Калории: 1330 ккал
- Белки: 47,5 г
- Жиры: 90,3 г
- Углеводы: 71 г
Эти данные могут немного варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и их конкретного состава.
