Без уксуса

211020 мин.2551

---

говядина (стейки) - около 0,5 кг
растительное масло для жарки
виноград зеленый без косточек - 1 кисточка
виноград черный без косточек - 1 кисточка
листовые салаты (айсберг, романо, лоло россо и т.п.) - 1 пучок
обжаренный кунжут - 30 г.
заправка:
оливковое масло
кинза - пучок
виноградный уксус - 1 ст.л.
свежий корень имбиря - примерно 3-4 см.
перец чили или соус табаско -
чеснок - 3-4 зубчика
сахар
соль
перец

---

94930 мин.3481

---

5 варёных картофеля
3 варёные морковки
1 огурец свежий
1 луковица
1 окорочёк
250 гр. майонеза
для украшения:
50 гр. оливок без косточки
6 шт. маринованых небольших шампиньонов
30 гр. зелёного горошка
для маринада:
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса.

---

2191460 мин.62974

---

яблоки - 3-4 шт.
изюм, сухофрукты (ваши любимые)
орехи (ваши любимые)
пшеничная мука грубого помола - 1,5 ст.
разрыхлитель или сода, гашенная уксусом
корица
фруктоза или сахар 2 ст.л. (можно обойтись и без них)
мед
кунжут

---

564270 мин.1636

---

- небольшой пакетик сушёных грибов "шитаки" 100 гр.
- вода для варки грибов (около 2 литров)
- 0,7л маринада по моему варианту рецепта «хе из рыбы»:
- уксус 9% 180 г.
- вода 500 г.
- соль 1 ч.л. полная
- сахар 6 ст.л. без горки
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. приправы для корейских закусок
- 0,5 ч.л. молотого жгучего перца
- 1 ст.л. растительного масла

---

630510 мин.51235

---

1. 60 гр. - лук репчатый
2. 220 гр. - помидор свежий
3. 190 гр. - огурец свежий
4. 200 гр. - перец болгарский
5. 260 гр. - сыр "фета"
6. 50 гр. - маслины без косточек
7. 27г - зелень (петрушка)
8. 100 гр. - масло оливковое
9. 30 гр. - уксус
10. соль
перец черный

---

208872 мин.102540

---

для теста:
1 яйцо
1 ст. воды
1 ст.л. винного уксуса
3 ст. муки
200 гр. маргарина-масла
для начинки (в этот раз пекла без мяса)
2 яйца
мисочка риса (на глаз, товарищи)
кинза + зеленый лук на любителя - пара веточек
соль
перец
1 яйцо для смазки

---

259540 мин.29126

---

3/4 ст. раст. масла без запаха,
1 ст. горячей воды,
сода, на кончике ножа,
1 ст.л. уксуса
мука, столько, чтобы замесилось мягкое, не липнущее тесто

---

337640 мин.136212

---

перечное суфле(6 порций)
1 крупный красный сладкий перец
150 гр. творожного сыра
несколько перышек зеленого лука
1 белок
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сладкого чили-соуса
1 ч.л. желатина
1 ч.л. порошка паприки
50 гр. сливок 33%
соль-перец
курица в маринаде с медом и какао(2 порции)
2 филе куриной грудки
1 ч.л. какао(горького, без сахара и сливок)
1/2 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. сладкого чили-соуса
1 ч.л. меда
2 ст л оливкового масла
2 ст л соевого соуса
1 ч.л. бальзамического уксуса
смесь перцев
апельсиновый десерт в шоколадных капельках(2 порции)
50 гр. темного шоколада
1 желток
1 ст л крахмала
170 мл. молока
150 гр. сливок 33%
сок и цедра половины апельсина
1 ст л апельсинового ликера
1 ч.л. желатина
3 ст л сахарной пудры

---

680330 мин.41939

---

300 гр. шлифованного риса
маленькая баночка(100 гр. ) сушёных помидоров в оливковом масле
100 гр. маслин без косточек
300 гр. сыра моццарелла (можно сулугуни)
400 гр. коктейльных помидоров(черри)
150 мл. оливкового масла
10-15 мл. бальзамического уксуса(1 ст.л)
несколько веточек базилика
соль
перец, сахар

---

8458120 мин.81555

---

отварное мясо (говядина или свинина) - 500-600 гр.
репчатый лук - 4-5 небольших луковки
соленые огурцы - 8-10 шт.
вареная морковь - 3-4 средних морковки
майонез (без него не обойтись)
уксус столовый(для маринада)
специи,соль,сахар

---

80640 мин.2951

---

томаты
соль
сахар
лавровый лист
перец горошком
гвоздика
уксус 9 %
желатин
масло раст.
вода без хлора
для украшения
морковь
лист смородины
зонтик укропа

---

91190 мин.2365

---

бананы - 3 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 1,5-2 ст.
сахар - 1 ст.
масло(маргарин) - 100 гр.
изюм - 100 гр.
соль - 1 ч.лож.(без верха)
ванилин
разрыхлитель (или сода 0,5 ч.лож.,погашенная уксусом)

---

82260 мин.41333

---

200 гр. креветок
баночка крабового мяса
баночка тунца в масле
1 красная луковица
3 яйца
брокколи
соус
1 ложка без верха муки
1 желток
1 ч.л. горчицы
3 ложки молока
соль
перец
2-3 ложки сливок
несколько капель табаско
1 ложка вустерского соуса
1 ложка подсолнечного масла
1 ложка винного уксуса (необязательно)

---

601940 мин.531

---

4 куриные грудки без кожи костей
3 ст.л. горчицы
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. семян кунжута
листья разного салата
для заправки:
1 истолченный небольшой зубок чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. винного уксуса
щепотка соли (по желанию)

---

58280 мин.938

---

картошка (количество определяется вашими аппетитами и размерами противня)
помидоры консервированные
перец чёрный свежемолотый
рассол (от помидор, только если без уксуса, с уксусом не так вкусно)
лук
масло кукурузное
противень глубокий

---

51580 мин.825

---

все на глаз (все равно вкусно):
капуста свежая белокочанная
мясо свинина
лук репчатый
растительное масло без запаха
соль
уксус
черный молотый перец

---

83340 мин.1748

---

коржи:
сметана 15% 400 гр.
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.
сода 1 ч.л. без горки,
уксус 1 ч.л.
какао 2 ст.л.
мука примерно 1,5 ст.
соль 0,25 ч.л.
крем:
сметана 15% 400 гр.
сахар 1 ст.
глазурь:
молоко 50 гр.
сахар 2 ч.л.
какао 3 ч.л.

---

161810 мин.51184

---

тесто:
350 гр. маргарина golden soft (я брала со вкусом сливочного масла)
7 желтков
3 полных ложки сметаны
1 ч.л соды погашенная уксусом
муки примерно 3.5 ст.
безе:
7 белков
2 ст. сахара
я безе взбивала в два приёма,сначала 4 белка ,а затем остальные.
чтобы не осело пока выпекаются коржи.
2 ст. грецких орехов жареных, измельчёных(я брала орехи пекан)
крем:
2 баночки сгущенки
450 гр. масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. кофе заварить с 2 ст.л. воды

---

47339150 мин.2255

---

500 гр. говядины
40-50 гр. топлёного жира
1-2 луковицы
50 гр. чернослива без косточек
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонной кислоты или уксуса
мякиш ржаного хлеба
соль
перец горошком
лавровый лист

---

733410 мин.1953

---

500 гр. капусты (взвесить! это важно!)
3 ложки без горки сахара
1 ложка простого 5% уксуса
5 ложек без горки майонеза ,не больше! это получается точно 60 гр.
1 ложечка без верха соли

---

13818120 мин.22042

---

2 крупных форели около ~ 2 кг.
2 бутылки сухого белого вина
200 г моркови
125 г лука
пучок петрушки
1 веточка тмина
3 лавровых листика
1 ст.л. соли с небольшой горочкой
5-6 горошков перца
1 ст.л. масла
для соуса:
1 пачка масла
5 луковичек шалот
250 мл уксуса

---

642160 мин.103055

---

рыбное филе с ладошку 10 шт.
болгарский перец 2 средних(красный,зелёный)
маслины примерно 7-8 ст.л. резаные колечкми без косточек
бальзамический уксус(яблочный) 5 ст.л.
специи:чёрный-красный перец,сухие травки(орегано,базилик,размарин),соль всё и по потребности.
10 ч.л майонеза у меня лёгкий.
оливковое масло
2 небольших лимона(выжать из них сок)

---

1264715 мин.61143

---

6-10 листьев китайской капусты
500 гр. морского коктейля
150-200 гр. сыра с голубой плесенью (дор блю)
1 большой грейпфрут
1 банка маслин без косточек
оливковое масло, бальзамический уксус.

---

11748160 мин.123475

---

тесто:
1) 2 яйца
2) 250 гр. сахара
3) 250 мл. сметаны
4) 0,5 банки сгущенки (без дополнительных добавок, только молоко и сахар)
5) 1,5 ст. муки. (с горкой)
6) 2 ст.л. уксуса
7) 2 ч.л. соды
8) 3 ложки какао
крем:
1) 1 литр сметаны, отцеженной сутки через 4 слоя марли и дуршлаг
2) 1 крупный лимон
3) 250 гр. сахара.
глазурь:
1) 250 мл. крема
2) 3-4 ст.л. какао.
3) 4-5 ст.л. сахара
4) 50 гр. масла слив.
5) 50 гр. шоколада черного.
для промазки:
1) апельсин
2) курага или абрикосы из варенья
3) грецкий орех

---

2993625 мин.6852

---

мясо свиное или говядина филейная или шейная часть - 750 гр.
сухари и мука для панировки
яйца - 2-3 шт.
шампиньоны свежие или консервированные без уксуса - 200 гр. в готовом виде.
помидоры свежие- 2 шт. среднего размера.
майонез - 3 ст.л.
сыр пармезан тертый - 50-60 гр.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы.
масло растительное для жарки.
соль
перец .

---

32885350 мин.143467

---

бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
ром – 40 мл.
сироп от варенья - 1 ст.л.
вода питьевая – 50 мл.
крем №1:
банан – 5шт
сливки 20% – 50 г
желатин – 30 г
крем №2:
творог 5% – 250 г
сливки – 50 г
варенье клубничное – 2/3ст
мак – 3 ст.л.
молоко – 150 г
сахарная пудра – 50 г
желатин – 20 г
безе:
яйца – 3 шт.
сахар – 1ст
уксус яблочный – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
взбитые сливки (сухие)– 3шт
молоко – 450 мл.
какао – пару щепоток

---

2948840 мин.846

---

состав теста:
1 ст. сметаны
2 ст. сахара
4 яйца
1 чайная ложечка пищевой соды (погасить с уксусом)
2,5 ст. муки
1-2 ст.л. какао
са.150 гр-200 гр. грецких орехов (немного размельчить и слегка поджарить на сковороде без масла)
состав крема:
1 пачка сливочного масло(мягкое)
1 баночка сгущёного молока(варёная)
-всё взбить

---

94570 мин.41945

---

филе тилапии - 600 гр.
кабачки молодые (без семян) - 2 шт
сок 0,5 лимона
перец сладкий - 1 шт
айва - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло для соуса - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
орегано - 1 ч.л.
соль
перец

---

62160 мин.481121

---

300 гр. отварной или запеченой свеклы
100 гр. свежего козьего сыра (кремообразного)
100 гр. маскарпоне
6 ломтиков белого хлеба без корок
2 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
растительное масло для сухариков (~ 3 ст л)
соль - перец

---

559660 мин.32243

---

картофель запеченный в духовке - 4 мелких клубня
мидии в маринаде - 120 г
помидоры вяленые - 100 г
оливки без косточки - 10 шт
зелень, базилик, чеснок
бальзамический уксус+ оливковое масло - 1 : 2

---