Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт бананово клубничный

Насладитесь вкусом торта «бананово-клубничный». Бисквит из яиц, сахара и муки, крем с бананом, сливками и клубничным вареньем. Идеально для любого праздника!

Продукты

бисквит:
яйца – 3шт
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
ванильный сахар – 10 г
ром – 40 мл.
сироп от варенья - 1 ст.л.
вода питьевая – 50 мл.
крем №1:
банан – 5шт
сливки 20% – 50 г
желатин – 30 г
крем №2:
творог 5% – 250 г
сливки – 50 г
варенье клубничное – 2/3ст
мак – 3 ст.л.
молоко – 150 г
сахарная пудра – 50 г
желатин – 20 г
безе:
яйца – 3 шт.
сахар – 1ст
уксус яблочный – 1 ч.л.
крахмал – 1,5 ч.л.
взбитые сливки (сухие)– 3шт
молоко – 450 мл.
какао – пару щепоток

Пошаговый способ приготовления

Итак!)

Рецепт бисквита можно взять их моих начальных тортов.

Пока бисквит остывает делаем первый крем - банановый.

Закидываем в измельчитель все продукты для первого крема,

кроме желатина, и измельчаем до однородной массы (пару минут).

Можно тоже самое делать руками. Подавить вилкой или давилкой для пюре бананы и добавить сливки.

Замачиваем желатин на мин 5. Потом ставим на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения, но не до кипения! Остужаем и вливаем в крем помешивая.

Остывший бисквит кладем обратно в форму предварительно устланную пекарской бумагой. Пропитываем его ромом с водой и сиропом. И сверху заливаем кремом №1.

Ставим в холодильник на пару часов.

А пока делаем безе.

Рецепт безе есть в моем предыдущем рецепте. (сори за каламбур

Делаем крем №2.

Мак ставим вариться в молоке на небольшом огне мин 15-20 и ставим остывать.

Все ингредиенты кроме, опять же желатина, кидаем в измельчитель.

Замачиваем и варим желатин, как в первом креме.

Заливаем кремом №2 торт и снова ставим на пару часов в холодильник.

Делаем взбитые сливки.

В идеале нужны сливки 33%, но это оч уж дорого, поэтому я взяла сухие сливки и развела молоком, как указано на пакетике. Поставила в холодильник на часик полтора.

Вынимаем торт и аккуратно освобождаем его из формы. Украшаем взбитыми сливками, какао и безе.

Приятного наслаждения

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 350 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33904

Понравилось: 67

Автор: sama_ja

Создан: 03 января 2009, 05:00

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Вкусно вышло очень, гости в новогоднюю ночь оценили)) !!! Хотя в идеале, нужно было бы взять вместо клубничного варенья живую клубнику, но…..зима на дворе Креатива Вам новом году!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!