Торт «бананово - клубничный»

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца – 3шт
  • сахар – 1 ст.
  • мука – 1 ст.
  • ванильный сахар – 10 г
  • ром – 40 мл.
  • сироп от варенья - 1 ст.л.
  • вода питьевая – 50 мл.
  • крем №1:
  • банан – 5шт
  • сливки 20% – 50 г
  • желатин – 30 г
  • крем №2:
  • творог 5% – 250 г
  • сливки – 50 г
  • варенье клубничное – 2/3ст
  • мак – 3 ст.л.
  • молоко – 150 г
  • сахарная пудра – 50 г
  • желатин – 20 г
  • безе:
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 1ст
  • уксус яблочный – 1 ч.л.
  • крахмал – 1,5 ч.л.
  • взбитые сливки (сухие)– 3шт
  • молоко – 450 мл.
  • какао – пару щепоток

Пошаговый рецепт приготовления

Итак!)

Рецепт бисквита можно взять их моих начальных тортов.

Пока бисквит остывает делаем первый крем - банановый.

Закидываем в измельчитель все продукты для первого крема,

кроме желатина, и измельчаем до однородной массы (пару минут).

Можно тоже самое делать руками. Подавить вилкой или давилкой для пюре бананы и добавить сливки.

Замачиваем желатин на мин 5. Потом ставим на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения, но не до кипения! Остужаем и вливаем в крем помешивая.

Остывший бисквит кладем обратно в форму предварительно устланную пекарской бумагой. Пропитываем его ромом с водой и сиропом. И сверху заливаем кремом №1.

Ставим в холодильник на пару часов.

А пока делаем безе.

Рецепт безе есть в моем предыдущем рецепте. (сори за каламбур)))

Делаем крем №2.

Мак ставим вариться в молоке на небольшом огне мин 15-20 и ставим остывать.

Все ингредиенты кроме, опять же желатина, кидаем в измельчитель.

Замачиваем и варим желатин, как в первом креме.

Заливаем кремом №2 торт и снова ставим на пару часов в холодильник.

Делаем взбитые сливки.

В идеале нужны сливки 33%, но это оч уж дорого, поэтому я взяла сухие сливки и развела молоком, как указано на пакетике. Поставила в холодильник на часик полтора.

Вынимаем торт и аккуратно освобождаем его из формы. Украшаем взбитыми сливками, какао и безе.

Приятного наслаждения ;)

Пошаговые фото рецепта

Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 1Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 2Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 3Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 4Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 5Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 6Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 7Торт «бананово - клубничный»: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вкусно вышло очень, гости в новогоднюю ночь оценили)) !!! Хотя в идеале, нужно было бы взять вместо клубничного варенья живую клубнику, но…..зима на дворе ;) Креатива Вам новом году!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tanjuxa30
03.01.2009 05:05
Ответить
красота 555++
makakulja
03.01.2009 05:45
Ответить
Ну, ничего себе! Шикарный торт! Красивей, чем в магазине! А что вкусней, даже и сомневаться не приходится! 5+++
sister_chaos
03.01.2009 05:54
Ответить
красота!5
irina-kolyshkova
03.01.2009 05:55
Ответить
КАКАЯ КРАСОТА!!!С НОВЫМ ГОДОМ!!!555555555555555
rous
03.01.2009 07:19
Ответить
вид прсто прфесиональный все слои ровные без горки просто пять с плюсом
ирусик-88
03.01.2009 07:47
Ответить
шикарный555555555555
antonov-081971
03.01.2009 08:41
Ответить
555+++++++++++
fliederra
03.01.2009 10:36
Ответить
Красивенный тортик! 5!
bart
03.01.2009 11:20
Ответить
Такой аппетитный,красивый тортик! 5+
ozzi
03.01.2009 12:00
Ответить
замечательный тортик!!! 5+
cakypa
03.01.2009 12:30
Ответить
Vkusnyawkaya kakaya!!)))5!!
liliana68
03.01.2009 14:02
Ответить
Шикарный торт! 5!
linaleo
03.01.2009 14:37
Ответить
5!Оболденный торт!
ra999
03.01.2009 14:40
Ответить
Меня так долго не было, а ты продолжаешь доканывать красотой??? :-)))) 555555 - конечно :-)
fanny
03.01.2009 15:03
Ответить
Ну за такой креатив только отлично! Шикарный тортик!
begi
03.01.2009 15:41
Ответить
Сказочно-красивый торт! Только 5+++++++!
vremir
03.01.2009 15:42
Ответить
Восторг! Вам 5!
mari2020
03.01.2009 15:57
Ответить
Шедевр!!!! 5!!!
sama_ja
03.01.2009 15:58
Ответить
ra999 | ахха ;) нужно же как-то время убивать пока кризис тут шариццо ))..
варуник
03.01.2009 16:15
Ответить
ВАХ! Вась такой,правильно-вкусный! Глазу приятно!
Ответить
Обалденный торт!%)
irina90-60-90
03.01.2009 17:03
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ:)
mimi
03.01.2009 18:12
Ответить
красавец невозможный!
ewrika2005
03.01.2009 20:26
Ответить
красивый тортик,5555++++
favila
03.01.2009 23:01
Ответить
Красивый!555
kidlog
04.01.2009 15:19
Ответить
Красавец!!! И очень вкусный... ;) 5!!!
sigma002
04.01.2009 17:51
Ответить
Только 5555555555555555555555555555
sama_ja
04.01.2009 20:11
Ответить
Спасибо всем большое! и С НОВЫМ ГОДОМ!!!
mamacita
05.01.2009 01:13
Ответить
Kрасота!5+
jelena_73
06.01.2009 15:53
Ответить
Обалденнoo!!!!!
ketico
09.01.2009 18:09
Ответить
super 5++++++
кыш
10.01.2009 17:17
Ответить
Красиво придумалось и очень вкусно!
newbaggi
27.05.2009 04:30
Ответить
какой красавец! 5+
lalicook
01.05.2011 14:28
Ответить
очень изысканный и аккуратный торт. МОЛОДЕЦ!!! *THUMBS UP*:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели