Помидоры " студенёк "

Фото к рецепту: Помидоры " студенёк "

Домашняя

Не определен

8049

29

51

09 февраля 2009, 18:07

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад.

1 литр воды - очищенный без хлора

2 ст.л. соли без горки - крупной

2 ст.л. сахара

2 шт. лаврового листа

10 шт. чёрного перца горошком

3 шт. гвоздики

Все ингредиенты прокипятить 3 минуты,

процедить, добавить 100 г 9 % го уксуса.

20 г желатина очищенного, растворить

в 100 г кипячёной воды ком. тем.

Добавить желатин в холодный маринад.

Литровую банку стерилизовать, любимым

вами способом.

1 ст. л. масла растительного добавить

в банку и уложить маленькие помидоры

проколов их у плодоножки или нарезанные

на дольки помидоры, сверху положить

колечки лука и залить всё маринадом.

Стерилизовать 10 минут. Закатать.

Перевернуть банки на крышку, укутать

до полного остывания. Хранить обычным

способом.

Перед употреблением выдержать

4 часа в холодильнике.

Можно приготовить ассорти.

2 вариант

45 г желатина развести в 0,5 л. воды

и залить 1 л. маринада (см. выше),

всего будет 1,5 л. маринада на 6 банок

по 720 г. Стерилизовать 10 минут, но вода

в кастрюле кипеть не должна

Пошаговые фото рецепта

Помидоры " студенёк ": шаг 1

Дополнительная информация

Весна….лето….деревня….дача….красота!!! Ягоды, фрукты, овощи, зелень, коренья – всё напиталось солнцем, благоухает ароматами. На даче всё выращено с любовью. Как же хочется сохранить это богатство. Если в клубе есть дачники, готова поделиться рецептами Домашних заготовок. Думаю, в сезон заготовок у нас будет мало времени на поиск новых рецептов. Я понимаю вкусы у всех разные, но рецепты которые решила опубликовать в клубе, проверены многими дачниками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ася зайчик
09.02.2009 18:13
Ответить
красиво!+5
lud.ok86
09.02.2009 18:19
Ответить
Не передать мое восхищение! Помидоры люблю в любом виде!555555555555555555Морковка на фото-просто супер!
ирусик-88
09.02.2009 18:20
Ответить
первый раз слышу про желати в консервации а можно поподробней!что он даёт?маринад получается каким?жидким или густым?за рецепт только 555!доверяю без оглядки,оч.интересно!спосибо!
vicus
09.02.2009 18:22
Ответить
У меня возникли те же вопросы, а фото впечатлило! 5+
vaiya
09.02.2009 18:28
Ответить
Ой! И красивые у тебя помидорки!!! Просто прелесть!!!
Ответить
Красиво!5
mimi
09.02.2009 18:36
Ответить
ух ты! я , увы, не консервирую...
irina90-60-90
09.02.2009 18:42
Ответить
я не заядлая дачница!но дачница! иногда под настроение закрываю, а иногда так разойдусь не остановить,банок не хватает.....;)Спасибо за рецепт!мне с желатином очень нравится!
люба-пытка
09.02.2009 18:43
Ответить
1.желатин сохраняет продукт. 2.когда Вы ставите в холодильник то эффект вкусного заливного. Первый вариант слабый эффект заливного Второй крепче.Самое главное в банке, чтоб была темп. не более 70 град.См.внимательно рецепт...
irina90-60-90
09.02.2009 18:43
Ответить
забираю!за такую красоту!ЗА ТРУД!ПЯТЬ++++++++
bratyury
09.02.2009 18:45
Ответить
Если банка просто хорошо вымыта, можно и не стерилизовать. Мамины помидоры напомнило, а вот у нас в семье маринованные не очень приживаются.
vicus
09.02.2009 18:53
Ответить
люба-пытка, большое спасибо! :)
алёнушка777
09.02.2009 19:07
Ответить
Не хорошо дразнится... обожаю маринады на зиму...555
Nathalya
09.02.2009 19:16
Ответить
какая банка!!! где ж вы все во время сезона с этими рецептами ходите!?!
варуник
09.02.2009 19:18
Ответить
А у меня мало на консервирование помидоров остается:( Все сьедаем свежими:) Помидоры полюбляю больше огурцов. Очень! ОЧЕНЬ вкусные твои помидорки!
maleta
09.02.2009 19:20
Ответить
...555...
larcik
09.02.2009 19:46
Ответить
классный рецептик! 5!
ntv2001
09.02.2009 20:08
Ответить
А мне очень понравились и в помидорках и в огурчиках цветочки из моркови. Очень симпатичные! 5
ната777
09.02.2009 20:09
Ответить
Помидоры отличные. Я пробовала такие. Отличный рецепт.5.
змейка
09.02.2009 20:26
Ответить
Очень вовремя предложен рецепт, ведь лето не за горами, пока есть время - собираем рецепты, в сезон-то некогда будет;)
fraut
09.02.2009 22:48
Ответить
Люба!!! это издевательство!!! зимой такую красоту выставлять, у нас здесь нет подвальчивов для хранения:(((((( тоже хочууууууууу 5555555!!!!!!
dendy
09.02.2009 23:58
Ответить
ух,красотень!
кыш
10.02.2009 05:33
Ответить
Замечательный рецепт! Лет бы... назад...:)
gmarina
13.02.2009 01:06
Ответить
НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА С ЖЕЛАТИНОМ ... НО КАК ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ! ОБОЖАЮ ПРОБОВАТЬ НОВОЕ.. СПАСИБО
dajana
16.02.2009 03:07
Ответить
mmmmmmmmmm.........5555555555555555
a_l
02.03.2009 00:39
Ответить
Супер, как красиво!!! Обязательно попробую! 55555555555......
люба-пытка
23.07.2009 04:12
Ответить
СПАСИБО !!!
варуник
20.08.2009 20:16
Ответить
Любаш!! Все пучком! Наконец то,благодаря тебе,у меня помидоры в ЖЕЛЕ,а не неизвестно чем:) БЛАГОДАРЮ!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru