krakazuka

krakazuka

Рейтинг активности: 55.125
Пол: Женский
День рождения: 23 июня 1986
Город: Киев
Регистрация: 12.12.2008 20:51
Последний визит: 06.04.2020 10:41
Отзывы: 8    Изменить/посмотреть


Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)
Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)

пшеничная мука грубого помола (цельная) – 2 ст.
мед – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
вода, сок или другая жидкость (я взяла отвар шиповника)

Каталог: Хлеб
krakazuka
  • 10 апреля 2010, 03:25
Полезный хлебушек из цельной!!! муки на закваске (с посвящением )!
Полезный хлебушек из цельной!!! муки на закваске (с посвящением )!

активированная закваска (у меня ржаная) 3/4 ст. http://www.koolinar.ru/recipe/view/72172
для активации немного муки и кефира (у меня из грибка)
1 яблочко
1 ст.л. меда
2 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла

Каталог: Хлеб
krakazuka
  • 17 января 2010, 17:35
Шашлычек в томатном маринаде
Шашлычек в томатном маринаде

свинина (ошеек или ваша любимая часть) 1-2 кг.
или
куриные бедрышки, голени, крылышки (всего 1-2 кг.)
томатный сок 1л. (но может понадобиться меньше, смотря сколько будет мяса)
лук (нужно много) 1,5-2 кг.
соль

Каталог: Блюда из мяса
krakazuka
  • 28 января 2009, 17:29
Куриное рагу под сырным соусом, пирог с семгой и креветками и грибные оладьи со сливочным сыром!
Куриное рагу под сырным соусом, пирог с семгой и креветками и грибные оладьи со сливочным сыром!

куриное рагу под сырным соусом (на 4 порции):
500 гр. куриного филе
200 гр. шампиньонов
1 лавровый лист
3 горошины душистого перца
250 мл. мясного бульона

krakazuka
  • 05 марта 2011, 01:51
Ароматный, йогуртовый тортик «летняя симфония» /дуэль
Ароматный, йогуртовый тортик «летняя симфония» /дуэль

диаметр формы – 26 см
для теста:
4 яйца
150 гр. сахарного песка
1 щепотка ванилина
тертая цедра 1 лимона

Каталог: Торты
krakazuka
  • 13 июля 2010, 01:30
Картофельные ньокки под сырно-помидорным соусом/дуэль
Картофельные ньокки под сырно-помидорным соусом/дуэль

700 гр. картофеля
50 г. сыра «рикотта»
1 яичный желток
80 гр. тертого сыра «пармезан»
2 ст.л. муки
соль

krakazuka
  • 19 июля 2010, 02:09
Пахлава - вкуснейшее восточное лакомство /дуэль
Пахлава - вкуснейшее восточное лакомство /дуэль

на большой противень (который прилагается к духовке)
для теста:
3 желтка
500 гр. сметаны
200 гр. маргарина
1 ч.л. соды

krakazuka
  • 06 июля 2010, 01:22
Интересный способ приготовления вкуснейшего отварного куриного филе! :)
Интересный способ приготовления вкуснейшего отварного куриного филе! :)

куриное филе
вода (или бульон)
укроп
петрушка
лук
чеснок (по желанию)

Каталог: Мясные
krakazuka
  • 13 мая 2010, 02:15
Торт "весенний букет"
Торт "весенний букет"

коржи:
2 больших или 3 маленьких яйца
0,5 ст. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. соды

Каталог: Торты
krakazuka
  • 25 февраля 2011, 23:30
Творожная запеканка с вишней "полезная вкусность"
Творожная запеканка с вишней "полезная вкусность"

форма 24 см. (можно и 26, но тогда запеканка будет пониже. а вообще лучше сразу удвойте порцию! :)
500 гр. творожной массы (или перетертого творога)
3 желтка
100 гр. манки
100 мл. кефира
100 гр. сахара

krakazuka
  • 13 декабря 2010, 22:12
Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем
Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем

тесто на блины
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л. (или )
ванильный сахар - 1 уп. (8 -12 гр. )
соль - щепотка

Каталог: Блины
krakazuka
  • 14 февраля 2010, 13:52
Мегатыквенные оладьи
Мегатыквенные оладьи

1 кг. тыквы
2 морковки
2 яйца
сахар -
чепотка соли
ваниль

Каталог: Блины
krakazuka
  • 30 сентября 2009, 15:34
Диетическая творожная запеканка (без муки и манки)
Диетическая творожная запеканка (без муки и манки)

творог обезжиренный — 1 кг.
яйца — 7 шт.
сушеная вишня
сушеная клубника
изюм
сахароза или сахар

krakazuka
  • 16 апреля 2009, 17:37
Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)
Куриная грудка, фаршированная грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная)

куриная грудка - 3 шт.
шампиньоны (или другие грибы)- 10 средних штучек
баклажан - половинка
маринад:
соевый соус - 1,5 ст.л.
горчица - 1,5 ч.л.

krakazuka
  • 21 мая 2009, 17:51
Легкий творожный десерт "неженка"
Легкий творожный десерт "неженка"

кефир в пленочном пакете 1% - 1 л.
или 250 гр. творожной массы
цельное сгущенное молоко по-вкусу
клубника - 200 гр.
сахарная пудра по-вкусу
небольшой кусочек бисквита или печенье "савоярди"

krakazuka
  • 18 февраля 2011, 02:50
Диетический фруктово-ягодный пай (в добавок еще и постный)
Диетический фруктово-ягодный пай (в добавок еще и постный)

тесто:
2 ст. муки грубого помола (если нет покупной, ее можно сделать в кофемолке, просто измельчите цельную пшеницу до состояния, когда будет беловатая мука с коричневыми вкраплениями)
3 ст.л. растительного масла
0,5 ст. вишни
ледяная вода 5-6 ст.л.
2 ст.л. меда

krakazuka
  • 15 июля 2009, 15:52
Чизкейк "для любимого"
Чизкейк "для любимого"

для формы 21 см.
1 ст=200 гр.
тесто
½ ст. сливочного масла
¼ ст. сахара (предпочтительно коричневого)
1 яйцо

krakazuka
  • 14 февраля 2010, 15:56
Постные маффины «здоровье»
Постные маффины «здоровье»

мука грубого помола – 2 ст.
хлопья (овсяные, пшеничные… какие угодно), у меня смесь злаков – 0,5 ст.
яблоко
изюм, курага, сушенная вишня… (по желанию)
сок (ананасовый или виноградный – без сахара!) – пол ст.
сода, гашенная лимонным соком или уксусом

krakazuka
  • 02 ноября 2009, 18:25
Квашенная капусточка
Квашенная капусточка

на 3-х литровый бутыль:
головка капусты (3-3,5 кг.)
2-3 крупных моркови
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
7-8 горошин черного перца

krakazuka
  • 28 января 2009, 21:46
Диетический яблочный пирог "дюймовочка"
Диетический яблочный пирог "дюймовочка"

яблоки - 6-7 больших
обезжиренный питьевой йогурт (у меня со злаками), но можно брать любой - с персиком, клубникой, ягодами и т.д. - 450 мл.
овсяные хлопья экстра - 4 ст.л.
манка - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель или гашенная сода

krakazuka
  • 12 марта 2010, 01:13
Диетические банановые маффины "вкусняшки"
Диетические банановые маффины "вкусняшки"

спелые бананы - 4 средних шт.
перепелиные яйца - 8 шт. (можно 2 куриных)
фруктоза или сахар - 3 ст.л. (сладость регулируйте )
растительное масло - 3 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
мука - 12 ст.л. (у меня пшеничная грубого помола)

krakazuka
  • 07 мая 2010, 03:44
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.

тесто:
-200 гр. муки
-125 гр. охлаждённого сливочного масла
-1 яйцо
-0,5 ч.л. соли
начинка:

krakazuka
  • 08 апреля 2010, 19:49
Соленый крекер «хрустик» (2 варианта: постный и сырный)
Соленый крекер «хрустик» (2 варианта: постный и сырный)

1 ст. муки грубого помола (если ее нет, то в кофемолке измельчаем пшеницу до состояния беловатой муки с коричневыми вкраплениями)
1 ст. ржаной муки,
2 ч.л. разрыхлителя или сода, гашенная уксусом
1 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
3 ч.л. горчицы,

Каталог: Крекеры
krakazuka
  • 03 ноября 2009, 17:12
Постный яблочный пирог "сплошная польза"
Постный яблочный пирог "сплошная польза"

яблоки - 3-4 шт.
изюм, сухофрукты (ваши любимые)
орехи (ваши любимые)
пшеничная мука грубого помола - 1,5 ст.
разрыхлитель или сода, гашенная уксусом
корица

krakazuka
  • 03 марта 2009, 17:50
Ароматный соус с нутом и мяском
Ароматный соус с нутом и мяском

масо - 0,5 кг. (я брала свинную вырезку, можно брать баранину, курицу, а можно и ребрышки (тогда соус будет пожирнее)
нут - 1,5 - 2 ст.
помидор - 2 - 3 шт.
морковь - маленькая
свежемолотые приправы - смесь перцев, французские травы, базилик
лавровый лист - 3-4 штучки

krakazuka
  • 23 марта 2009, 18:43
Постное, вкусное и ооочнь полезное печенье
Постное, вкусное и ооочнь полезное печенье

яблоко - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
пшеничная мука грубого помола - 2 ст.л.
отруби - 5 ст.л.
мюсли - 5 ст.л. (у меня мюсли собственного приготовления, в которых много всяких орешков и фруктов), можно заменить любыми хлопьями
сухофрукты (изюм, курага, инжир.. все, что любите)

Каталог: Печенье
krakazuka
  • 03 марта 2009, 16:37
Курица в сметанно-чесночной подливке с солеными огурчиками
Курица в сметанно-чесночной подливке с солеными огурчиками

куриная грудка - 800 гр.
соленый огурец - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубка
сметана (10-15%) - 200 гр.
соль, черный молотый перец

krakazuka
  • 16 ноября 2009, 00:41
Куриная грудка "пикантная"
Куриная грудка "пикантная"

филе куриное - 700 гр.
апельсин (или апельсиновый сок)
имбирь (натертый на самой мелкой терке) - пол ч.л.
соевый соус - 3 столовых ложки
мед - 1 десертная ложка
чеснок - 2 зубчика (через пресс)

krakazuka
  • 02 февраля 2009, 17:53
Семга, запеченная на перцах
Семга, запеченная на перцах

семга - 800 гр.
сладкий перец - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лимон - 1 шт.
морская соль
перец из мельницы (или другие приправы)

Каталог: Блюда из рыбы
krakazuka
  • 08 января 2010, 02:26
Хлебцы "красотка"
Хлебцы "красотка"

хлопья любые, по вашему желанию, лучше конечно смесь злаков (у меня смесь "геркулес") - 2 ст.
орехи любые (у меня были грецкие)
сухофрукты любые (у меня 2 вида изюма, курага и чернослив)
мед
кунжут
не пишу четких пропорций, т.к. все по желанию. чем больше сухофруктов и меда, тем слаще получится.

Каталог: Печенье
krakazuka
  • 02 февраля 2009, 19:06