Ингредиенты

  • тесто:
  • 350 гр. маргарина golden soft (я брала со вкусом сливочного масла)
  • 7 желтков
  • 3 полных ложки сметаны
  • 1 ч.л соды погашенная уксусом
  • муки примерно 3.5 ст.
  • безе:
  • 7 белков
  • 2 ст. сахара
  • я безе взбивала в два приёма,сначала 4 белка ,а затем остальные.
  • чтобы не осело пока выпекаются коржи.
  • 2 ст. грецких орехов жареных, измельчёных(я брала орехи пекан)
  • крем:
  • 2 баночки сгущенки
  • 450 гр. масла
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. кофе заварить с 2 ст.л. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить маргарин в микроволновку, пока не будет жидкий/мягкий (но не горячий).

Миксером перемешать желтки со сметаной и по гашеной содой, до однородной консистенции.

Добавить маргарин, перемешать еще раз.

Всыпать муку и замесить мягкое/эластичное тесто.

Обвернув пленкой тесто, поставить в холодильник на 40 мин.

Поделить тесто на 10 частей.

Взять одну часть теста, сделать шарик.

Раскатать тесто на бумаге для выпечки (я делала диаметром 24)

Раскатанное тесто по толщине будет тоненькое.

Намазать 2 полными с верхом ложки безе(я специально засекла сколько идёт на один корж )

Посыпать орехами.

Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 6 мин,(пока белок не поднимиться).

После, убавить температуру до 120 и выпекать еще 16 мин (высушить белок).

Я поставила духовку в режим турбо и сразу выпекала два коржа.

Повторить со всем остальным тестом.

Крем:

Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности,

перемешать со сгущенкой, какао и кофе, до однородной массы.

Поставить в холодильник пока не застынет (ведь масло было мягкое).

Заполнить кондитерский мешок кремом

Выдавливать крем на корж зигзагами, растягивая зигзаги с одного конца в другой. Если на первый корж выдавливали крем зигзагами по горизонтали

то на следующий корж выдавливаем по вертикали.

Таким образом перемазываем все коржи.

Края смазать кремом, и обсыпать орехами.

Пошаговые фото рецепта

Торт"маркиза": фото шаг 1Торт"маркиза": фото шаг 2Торт"маркиза": фото шаг 3Торт"маркиза": фото шаг 4Торт"маркиза": фото шаг 5Торт"маркиза": фото шаг 6Торт"маркиза": фото шаг 7Торт"маркиза": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

rafael
19.01.2009 21:12
Ответить
вик!супер!55555
mamochka55
19.01.2009 21:14
Ответить
eto prosto vkysnatisha!!! 5555555555555555555
maj4ik
19.01.2009 21:18
Ответить
шикарно! 5
mimi
19.01.2009 21:18
Ответить
безусловно!!! без сомнения! только браво!
ирусик-88
19.01.2009 21:26
Ответить
555!!
сальцо
19.01.2009 21:27
Ответить
молодчина, 5!
кыш
19.01.2009 21:29
Ответить
Бесподобный тортик! И несложный.:)
jamiroquai
19.01.2009 21:29
Ответить
Вкусно,хрустящще!555!
ljudascha
19.01.2009 21:30
Ответить
Завтра же попробую испечь!:)Очень хочется попробовать;)
алёнушка777
19.01.2009 21:55
Ответить
Очень очень!555
nira60
19.01.2009 22:05
Ответить
Вика, очень воздушный торт, необычный по приготовлению!Спасибо! Конечно отлично!
клаша1
19.01.2009 22:12
Ответить
вкуснятина 555
fliederra
19.01.2009 22:15
Ответить
Отлично!!!
гетьмановна
19.01.2009 22:20
Ответить
пятерочка!
izumrud
19.01.2009 22:27
Ответить
Викуля!!!СУПЕР-ПУПЕР ТОРТИК!!!5555555555555555+!чмок :)
наташик
19.01.2009 22:28
Ответить
оч. красиво и наверняка вкусно 555!
sama_ja
19.01.2009 22:47
Ответить
супер! попробую обязательно! 555
sister_chaos
19.01.2009 23:13
Ответить
красота и вкуснота! возьму себе в копилку,на всякий случай ;)
roxannita
19.01.2009 23:17
Ответить
Отлично!
манюша
19.01.2009 23:34
Ответить
Кусочек на "бис" можно? Торт - шедевр! 55555555555
strelec148
19.01.2009 23:35
Ответить
как всегда, без коментариев...5!
oracle
19.01.2009 23:38
Ответить
бесподобно +5
kotkot
19.01.2009 23:50
Ответить
Вкусно,красиво.5.
челночок
20.01.2009 01:02
Ответить
Викуль,бесподобно!555555555555555555555555555
sweta1
20.01.2009 02:42
Ответить
super,5+!!!
denise
20.01.2009 04:38
Ответить
Бесподобный тортик !!!!!!!!!!!!!!!!5+
arai
20.01.2009 08:10
Ответить
нет слов 55555555555555555555555555555555555555555+
лереке
20.01.2009 09:08
Ответить
Вика, ну снова наповал! супер торт! на всякий случай утащила, авось отважусь :) 5!
martinni
20.01.2009 10:23
Ответить
Чудесный торт!! Вы-умница!!! 5++
rfvbn
20.01.2009 13:41
Ответить
Просто здорово! забрала.5555555555555555
натаха
20.01.2009 15:15
Ответить
Шикарный торт!
lanarad
20.01.2009 17:53
Ответить
Восторг! 5.
linaleo
22.01.2009 03:31
Ответить
Выглядет очень аппетитно!!!
linaleo
22.01.2009 03:32
Ответить
Конечно 55555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!
милочка 2703
24.01.2009 04:04
Ответить
Как всегда! ПРЕЛЕСТЬ!!!5+5+5+
makrine
26.01.2009 00:53
Ответить
оченъ красивый 555
beko3
27.01.2009 18:48
Ответить
vsegda 5
nateroma
07.03.2009 06:14
Ответить
beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod
nateroma
07.03.2009 06:14
Ответить
beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod
nateroma
07.03.2009 06:14
Ответить
beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod
игорьuas
08.03.2009 08:09
Ответить
5+, поздравляю с Праздником 8 Марта.
shiblik
25.03.2009 08:49
Ответить
Пробовала Ваш торт! Одни восхищения ! Отлично и еще раз отлично!!!
утопия
29.03.2009 18:04
Ответить
Вкусненько, как киевский!Ё 5
фред
30.03.2009 19:00
Ответить
Очень понравился! 5
nerses
09.04.2009 06:57
Ответить
Ochen vkusno, prosto super!!!
kykyshka
10.04.2009 23:49
Ответить
Просто сказочный торт!!!!
рыжая я
13.04.2009 12:39
Ответить
Восхитительно! 55555
masha2907
22.04.2009 00:44
Ответить
Большущая 5!!!
radictka
23.08.2009 14:36
Ответить
спасибо за рецепт)я его делала,просто вкуснятина))
gelsomina
24.02.2010 02:12
Ответить
Пять! И я к вам с вариантом! @}--}--
mara
12.11.2010 00:21
Ответить
5 очень симпатично и вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7506591780070841.0182
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели