Торт"маркиза"

Фото к рецепту: Торт маркиза

Ингредиенты

  • тесто:
  • 350 гр. маргарина golden soft (я брала со вкусом сливочного масла)
  • 7 желтков
  • 3 полных ложки сметаны
  • 1 ч.л соды погашенная уксусом
  • муки примерно 3.5 ст.
  • безе:
  • 7 белков
  • 2 ст. сахара
  • я безе взбивала в два приёма,сначала 4 белка ,а затем остальные.
  • чтобы не осело пока выпекаются коржи.
  • 2 ст. грецких орехов жареных, измельчёных(я брала орехи пекан)
  • крем:
  • 2 баночки сгущенки
  • 450 гр. масла
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. кофе заварить с 2 ст.л. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить маргарин в микроволновку, пока не будет жидкий/мягкий (но не горячий).

Миксером перемешать желтки со сметаной и по гашеной содой, до однородной консистенции.

Добавить маргарин, перемешать еще раз.

Всыпать муку и замесить мягкое/эластичное тесто.

Обвернув пленкой тесто, поставить в холодильник на 40 мин.

Поделить тесто на 10 частей.

Взять одну часть теста, сделать шарик.

Раскатать тесто на бумаге для выпечки (я делала диаметром 24)

Раскатанное тесто по толщине будет тоненькое.

Намазать 2 полными с верхом ложки безе(я специально засекла сколько идёт на один корж )

Посыпать орехами.

Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 6 мин,(пока белок не поднимиться).

После, убавить температуру до 120 и выпекать еще 16 мин (высушить белок).

Я поставила духовку в режим турбо и сразу выпекала два коржа.

Повторить со всем остальным тестом.

Крем:

Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности,

перемешать со сгущенкой, какао и кофе, до однородной массы.

Поставить в холодильник пока не застынет (ведь масло было мягкое).

Заполнить кондитерский мешок кремом

Выдавливать крем на корж зигзагами, растягивая зигзаги с одного конца в другой. Если на первый корж выдавливали крем зигзагами по горизонтали

то на следующий корж выдавливаем по вертикали.

Таким образом перемазываем все коржи.

Края смазать кремом, и обсыпать орехами.

Пошаговые фото рецепта

Торт"маркиза": фото шаг 1
Торт"маркиза": фото шаг 2
Торт"маркиза": фото шаг 3
Торт"маркиза": фото шаг 4
Торт"маркиза": фото шаг 5
Торт"маркиза": фото шаг 6
Торт"маркиза": фото шаг 7
Торт"маркиза": фото шаг 8

5.04.7501082124259871.0181
toria

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
181  человек оценили
Сохранить рецепт
288 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
rafael
19.01.2009 21:12

вик!супер!55555

mamochka55

eto prosto vkysnatisha!!! 5555555555555555555

maj4ik
19.01.2009 21:18

шикарно! 5

mimi
19.01.2009 21:18

безусловно!!! без сомнения! только браво!

ирусик-88

555!!

сальцо

молодчина, 5!

кыш
19.01.2009 21:29

Бесподобный тортик! И несложный.:)

jamiroquai

Вкусно,хрустящще!555!

ljudascha

Завтра же попробую испечь!:)Очень хочется попробовать;)

алёнушка777

Очень очень!555

nira60
19.01.2009 22:05

Вика, очень воздушный торт, необычный по приготовлению!Спасибо! Конечно отлично!

клаша1

вкуснятина 555

fliederra

Отлично!!!

гетьмановна

пятерочка!

izumrud
19.01.2009 22:27

Викуля!!!СУПЕР-ПУПЕР ТОРТИК!!!5555555555555555+!чмок :)

наташик

оч. красиво и наверняка вкусно 555!

sama_ja
19.01.2009 22:47

супер! попробую обязательно! 555

sister_chaos

красота и вкуснота! возьму себе в копилку,на всякий случай ;)

roxannita

Отлично!

манюша

Кусочек на "бис" можно? Торт - шедевр! 55555555555

strelec148

как всегда, без коментариев...5!

oracle
19.01.2009 23:38

бесподобно +5

kotkot
19.01.2009 23:50

Вкусно,красиво.5.

челночок

Викуль,бесподобно!555555555555555555555555555

sweta1
20.01.2009 02:42

super,5+!!!

denise
20.01.2009 04:38

Бесподобный тортик !!!!!!!!!!!!!!!!5+

arai
20.01.2009 08:10

нет слов 55555555555555555555555555555555555555555+

лереке

Вика, ну снова наповал! супер торт! на всякий случай утащила, авось отважусь :) 5!

martinni
20.01.2009 10:23

Чудесный торт!! Вы-умница!!! 5++

rfvbn
20.01.2009 13:41

Просто здорово! забрала.5555555555555555

натаха

Шикарный торт!

lanarad
20.01.2009 17:53

Восторг! 5.

linaleo
22.01.2009 03:31

Выглядет очень аппетитно!!!

linaleo
22.01.2009 03:32

Конечно 55555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!

милочка 2703

Как всегда! ПРЕЛЕСТЬ!!!5+5+5+

makrine
26.01.2009 00:53

оченъ красивый 555

beko3
27.01.2009 18:48

vsegda 5

nateroma
07.03.2009 06:14

beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod

nateroma
07.03.2009 06:14

beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod

nateroma
07.03.2009 06:14

beze nikogda ne siadet esli gotovi polojit v xolod

игорьuas

5+, поздравляю с Праздником 8 Марта.

shiblik
25.03.2009 08:49

Пробовала Ваш торт! Одни восхищения ! Отлично и еще раз отлично!!!

утопия

Вкусненько, как киевский!Ё 5

фред
30.03.2009 19:00

Очень понравился! 5

nerses
09.04.2009 06:57

Ochen vkusno, prosto super!!!

kykyshka
10.04.2009 23:49

Просто сказочный торт!!!!

рыжая я

Восхитительно! 55555

masha2907

Большущая 5!!!

radictka
23.08.2009 14:36

спасибо за рецепт)я его делала,просто вкуснятина))

gelsomina

Пять! И я к вам с вариантом! @}--}--

mara
12.11.2010 00:21

5 очень симпатично и вкусно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты