Торт «нежная маркиза» (без муки)

Фото к рецепту: Торт  «нежная маркиза» (без муки)

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 8 ст.л. сахара
  • 150 гр. темного шоколада
  • 20 гр. сливочного масла
  • начинка
  • 150 гр. вареной сгущенки
  • 50 гр. сливочного масла
  • крем
  • 250 гр. сливок (более 33%)
  • сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры)
  • ваниль
  • 1 пакетик загустителя для сливок
  • ганаш
  • 75 гр. темного шоколада
  • 40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл. молока)
  • разъемная форма 24 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)

Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь:)) и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.

Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.

Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.

Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.

Пошаговые фото рецепта

Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 1
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 2
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 3
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 4
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 5
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 6
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 7
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 8
Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 9

5.04.7200424892944961.0134
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
134  человек оценили
Сохранить рецепт
267 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

какой тортик,а в разрезе...мммммм

strelec148

нежнейшая такая сладость....5!

Svettt
16.03.2010 14:00

Потрясающе!%)

lianaaa
16.03.2010 14:03

Сладенький , нежейший ну просто ах тортик:*

hellg
16.03.2010 14:04

ПРЭЛЭСНО!!!!....%)

lillit1
16.03.2010 14:06

спасибо большое!@}--}--

карелия

Не понятно, вроде торт без муки, а в ингридиентах аж 8 ст.л. муки.

lillit1
16.03.2010 14:13

карелия, спасибо, что подсказали, там сахар должен быть:)

Armushik
16.03.2010 14:18

Нежнейший торт!Люблю все шоколадное!555@}--}--

alyakeyk
16.03.2010 14:33

Ой,да!%)Настоящая "маркиза" вкуса! И рецепт отлично написан*THUMBS UP*

yulia1
16.03.2010 14:41

Выглядит потрясающе!!!! 5+

ната777

Спасибо за рецепт. Вкусный и красивый тортик. Взяла в копилку.5.

naumovec
16.03.2010 15:02

Такие тортики - предмет моей белой зависти!

izuminka
16.03.2010 15:22

Замечательный тортик, как раз для моего племянника, он сгущенку любит на завтрак, обед и ужин :)Лилит, а ты сгущенку варенную готовую покупаешь или лучше обычную поварить?

anzelika33

Обалденная сказка!!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />55555555555555

nattyland

Манящие фотографии! А какой восхитительный ганаш на фото - как шоколадное зеркало!

аноним

Ням-ням ) конечно 5

cus-pus
16.03.2010 16:06

Бесподобно ! 555

l@r@4ka
16.03.2010 16:13

умопомрачительная красота и вкуснота 555

mara
16.03.2010 16:20

Красиво и соблазнительно 5

lillit1
16.03.2010 16:35

срочняк/Галя, покупную варенку я не признаю. готовлю сама в микроволновке. Просто надо перелить сгущенку в ёмкостьдля микроволновки и периодически помешивая готовить. У меня это занимает около 5 мин. Помешивать надо каждые 30 секунд(иначе получишь ириску), и готовить до нужной консистенции. если все таки получилась ириска, то надо добавить молока и секунд на 30 прогреть в микроволновке и тщательно перемешать. А можно и дедовским методом: варить баночку сгущенки 2-3 часа:)

lillit1
16.03.2010 16:36

огромное всем спасибо!@}--}--

brucha
16.03.2010 16:51

@}--}--*BRAVO*@}--}--

allenka(alarm clock)

Темный шоколад,сливки - ну мое,все мое! Торт - мечта к чашечке кофе!!!

izuminka
16.03.2010 17:19

Спасибо огромное за совет, я про микроволновку не знала, старым проверенным способом варила 2 часа! %) Я готовую варенку тоже не люблю, она уже какая-то жирная, что не хочется в нее добавлять еще масла.

olga28
16.03.2010 17:28

Восхитительный тортик!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

anzelikas

Глядя на фото в разрезе,чуть слюной не захлебнулась %)Красота неимоверная!*THUMBS UP*

варуник

О! Про варку сгущенки в микроволновке слышу впервые! Все дедовским способом варю:) Торт-зашибись:)!! Кстати,минут 10 для взбивания яиц за глаза хватает,на мой взгляд-опыт;)

lillit1
16.03.2010 18:29

варуник, ну это смотря на какой скорости, я на нерольшой скорости взбиваю, и до полного растворения сахара у меня минут 15 в среднем уходит (в зависимомти от количесва яиц).

lillit1
16.03.2010 18:33

идея варки сгущенки в микроволновке не моя, в инете прочитала:):[

bagira13782006

Разрезик просто с ума сводит %) Очень красивый и аппетитный тортик!!:)

keso
16.03.2010 19:54

*BRAVO*Вкусно!!!5555

yulli
16.03.2010 19:59

спасибо за секрет варки сгущенки в микро...!!!!!!!O<img src=" />

lillit1
16.03.2010 21:00

спасибо всем большое за внимание к рецепту! тортик на самом деле безумно вкусный, попробуйте!@}--}--

Алёна

Красатища то какая ммммммммммм а вкуснатища то какая мммммммммммммммммм555555555555555555555555555555555555555

чили
16.03.2010 22:28

Ух ты!!! Ну какой же красавец! СИЛ НЕТ!!!! @}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

passion1963

Лилит! Восихтительный тортик!

ksanka_z
16.03.2010 23:19

А я сгущенку вареную покупаю :[ и не всегда с ней угадываю. Спасибо за рецепт:) оочень понравилось. от меня 5++

mellorn
16.03.2010 23:38

Восхитительно! 555

oulga
16.03.2010 23:40

Изумительный тортик! Какой красавчик в разрезе! 55555!!!!!

шуш
17.03.2010 00:01

Лил, совершенно восхитительный тортик!!!! И оооооочень шоколадный %)!!!! Бесподобно!!!! 5+5+5+5+5+5O<img src=" />@}--}--:*

druzhina
17.03.2010 00:43

Сплошная НЕЖНОСТЬ!!! 555!!!

natapit
17.03.2010 02:00

ШИКАРНО!!!!!!O<img src=" />

иррез

Бесподобный тортик!!! Спасибо за идею варки сгущенки в микро.*BRAVO*

chemicolya

Так и хочется кусочек! Вкусно, красиво, нежно!555555

mama tasi

Была бы ты рядом, прям стукнула бы тебя, ну или расцеловала :) такое "безобразие" выставила :'( сижу рыдаю перед монитором, страстно желаю получить хоть маленький кусочек!!! 100000 балов - и будет мало!!!

кыш
17.03.2010 04:10

Шикарный торт!

chef
17.03.2010 05:36

Ммм, грызь его и кусь! Убила рецептом. Спать хочу, сижу и читаю - торт без выпечки. Смотрю состав и испытываю жуткое удивление, вернулась к названию и удивилась во второй раз :) Пора спать... Лилит, все твои рецепты настолько прекрасны, что их надо собрать в одну большую книгу. Торт шикарный, спасибо, солнышко :*

lillit1
17.03.2010 13:02

спасибо большое!

vicus
17.03.2010 19:27

Очень красивый, нежный и аппетитный тортик!!! @}--}--

*маша*

Очень аппетитный тортик 555555555

дамские пальчики

а мне нельзя! :( я своего малыша грудью кормлю, так что придется повременить со сладостями! представляю какой он вкусный! забрала почти все ваши рецепты в свою копилку! спасибо! вы волшебница!*THUMBS UP*

кицу
28.03.2010 04:29

ТОРТ СУПЕР!!!*THUMBS UP*

krakazuka

А хде єт я была? И как такую красотищу пропустила???? Потрясающий тортик! *THUMBS UP* Забираю! Спасибо, дорогая! :*

леший

Как всегда: СУПЕР !!!%) 5555555555555555

federal
22.08.2010 11:23

оооооооооооо,упасть не встать:p

lillit1
01.09.2010 16:47

federal, спасибо за красивый отчет!

lillit1
02.02.2012 15:35

Люсьен, спасибо за красивый фотоотчет! рада, что вам понравилось! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт