Торт «нежная маркиза» (без муки)

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 8 ст.л. сахара
  • 150 гр. темного шоколада
  • 20 гр. сливочного масла
  • начинка
  • 150 гр. вареной сгущенки
  • 50 гр. сливочного масла
  • крем
  • 250 гр. сливок (более 33%)
  • сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры)
  • ваниль
  • 1 пакетик загустителя для сливок
  • ганаш
  • 75 гр. темного шоколада
  • 40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл. молока)
  • разъемная форма 24 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)

Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь:)) и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.

Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.

Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.

Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.

Пошаговые фото рецепта

Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 1Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 2Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 3Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 4Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 5Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 6Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 7Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 8Торт  «нежная маркиза» (без муки): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
16.03.2010 13:55
Ответить
какой тортик,а в разрезе...мммммм
strelec148
16.03.2010 13:56
Ответить
нежнейшая такая сладость....5!
Svettt
16.03.2010 14:00
Ответить
Потрясающе!%)
lianaaa
16.03.2010 14:03
Ответить
Сладенький , нежейший ну просто ах тортик:*
hellg
16.03.2010 14:04
Ответить
ПРЭЛЭСНО!!!!....%)
lillit1
16.03.2010 14:06
Ответить
спасибо большое!@}--}--
карелия
16.03.2010 14:13
Ответить
Не понятно, вроде торт без муки, а в ингридиентах аж 8 ст.л. муки.
lillit1
16.03.2010 14:13
Ответить
карелия, спасибо, что подсказали, там сахар должен быть:)
hayemes
16.03.2010 14:18
Ответить
Нежнейший торт!Люблю все шоколадное!555@}--}--
alyakeyk
16.03.2010 14:33
Ответить
Ой,да!%)Настоящая "маркиза" вкуса! И рецепт отлично написан*THUMBS UP*
yulia1
16.03.2010 14:41
Ответить
Выглядит потрясающе!!!! 5+
ната777
16.03.2010 14:43
Ответить
Спасибо за рецепт. Вкусный и красивый тортик. Взяла в копилку.5.
naumovec
16.03.2010 15:02
Ответить
Такие тортики - предмет моей белой зависти!
izuminka
16.03.2010 15:22
Ответить
Замечательный тортик, как раз для моего племянника, он сгущенку любит на завтрак, обед и ужин :)Лилит, а ты сгущенку варенную готовую покупаешь или лучше обычную поварить?
anzelika33
16.03.2010 15:36
Ответить
Обалденная сказка!!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />55555555555555
nattyland
16.03.2010 15:58
Ответить
Манящие фотографии! А какой восхитительный ганаш на фото - как шоколадное зеркало!
аноним
16.03.2010 16:02
Ответить
Ням-ням ) конечно 5
cus-pus
16.03.2010 16:06
Ответить
Бесподобно ! 555
l@r@4ka
16.03.2010 16:13
Ответить
умопомрачительная красота и вкуснота 555
mara
16.03.2010 16:20
Ответить
Красиво и соблазнительно 5
lillit1
16.03.2010 16:35
Ответить
срочняк/Галя, покупную варенку я не признаю. готовлю сама в микроволновке. Просто надо перелить сгущенку в ёмкостьдля микроволновки и периодически помешивая готовить. У меня это занимает около 5 мин. Помешивать надо каждые 30 секунд(иначе получишь ириску), и готовить до нужной консистенции. если все таки получилась ириска, то надо добавить молока и секунд на 30 прогреть в микроволновке и тщательно перемешать. А можно и дедовским методом: варить баночку сгущенки 2-3 часа:)
lillit1
16.03.2010 16:36
Ответить
огромное всем спасибо!@}--}--
brucha
16.03.2010 16:51
Ответить
@}--}--*BRAVO*@}--}--
allenka(alarm clock)
16.03.2010 17:16
Ответить
Темный шоколад,сливки - ну мое,все мое! Торт - мечта к чашечке кофе!!!
izuminka
16.03.2010 17:19
Ответить
Спасибо огромное за совет, я про микроволновку не знала, старым проверенным способом варила 2 часа! %) Я готовую варенку тоже не люблю, она уже какая-то жирная, что не хочется в нее добавлять еще масла.
olga28
16.03.2010 17:28
Ответить
Восхитительный тортик!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
anzelikas
16.03.2010 17:53
Ответить
Глядя на фото в разрезе,чуть слюной не захлебнулась %)Красота неимоверная!*THUMBS UP*
варуник
16.03.2010 18:16
Ответить
О! Про варку сгущенки в микроволновке слышу впервые! Все дедовским способом варю:) Торт-зашибись:)!! Кстати,минут 10 для взбивания яиц за глаза хватает,на мой взгляд-опыт;)
lillit1
16.03.2010 18:29
Ответить
варуник, ну это смотря на какой скорости, я на нерольшой скорости взбиваю, и до полного растворения сахара у меня минут 15 в среднем уходит (в зависимомти от количесва яиц).
lillit1
16.03.2010 18:33
Ответить
идея варки сгущенки в микроволновке не моя, в инете прочитала:):[
bagira13782006
16.03.2010 19:42
Ответить
Разрезик просто с ума сводит %) Очень красивый и аппетитный тортик!!:)
keso
16.03.2010 19:54
Ответить
*BRAVO*Вкусно!!!5555
yulli
16.03.2010 19:59
Ответить
спасибо за секрет варки сгущенки в микро...!!!!!!!O<img src=" />
lillit1
16.03.2010 21:00
Ответить
спасибо всем большое за внимание к рецепту! тортик на самом деле безумно вкусный, попробуйте!@}--}--
Алёна
16.03.2010 21:46
Ответить
Красатища то какая ммммммммммм а вкуснатища то какая мммммммммммммммммм555555555555555555555555555555555555555
чили
16.03.2010 22:28
Ответить
Ух ты!!! Ну какой же красавец! СИЛ НЕТ!!!! @}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
passion1963
16.03.2010 22:36
Ответить
Лилит! Восихтительный тортик!
ksanka_z
16.03.2010 23:19
Ответить
А я сгущенку вареную покупаю :[ и не всегда с ней угадываю. Спасибо за рецепт:) оочень понравилось. от меня 5++
mellorn
16.03.2010 23:38
Ответить
Восхитительно! 555
oulga
16.03.2010 23:40
Ответить
Изумительный тортик! Какой красавчик в разрезе! 55555!!!!!
шуш
17.03.2010 00:01
Ответить
Лил, совершенно восхитительный тортик!!!! И оооооочень шоколадный %)!!!! Бесподобно!!!! 5+5+5+5+5+5O<img src=" />@}--}--:*
druzhina
17.03.2010 00:43
Ответить
Сплошная НЕЖНОСТЬ!!! 555!!!
natapit
17.03.2010 02:00
Ответить
ШИКАРНО!!!!!!O<img src=" />
иррез
17.03.2010 02:01
Ответить
Бесподобный тортик!!! Спасибо за идею варки сгущенки в микро.*BRAVO*
chemicolya
17.03.2010 02:57
Ответить
Так и хочется кусочек! Вкусно, красиво, нежно!555555
mama tasi
17.03.2010 03:53
Ответить
Была бы ты рядом, прям стукнула бы тебя, ну или расцеловала :) такое "безобразие" выставила :'( сижу рыдаю перед монитором, страстно желаю получить хоть маленький кусочек!!! 100000 балов - и будет мало!!!
кыш
17.03.2010 04:10
Ответить
Шикарный торт!
chef
17.03.2010 05:36
Ответить
Ммм, грызь его и кусь! Убила рецептом. Спать хочу, сижу и читаю - торт без выпечки. Смотрю состав и испытываю жуткое удивление, вернулась к названию и удивилась во второй раз :) Пора спать... Лилит, все твои рецепты настолько прекрасны, что их надо собрать в одну большую книгу. Торт шикарный, спасибо, солнышко :*
lillit1
17.03.2010 13:02
Ответить
спасибо большое!
vicus
17.03.2010 19:27
Ответить
Очень красивый, нежный и аппетитный тортик!!! @}--}--
*маша*
18.03.2010 14:02
Ответить
Очень аппетитный тортик 555555555
Ответить
а мне нельзя! :( я своего малыша грудью кормлю, так что придется повременить со сладостями! представляю какой он вкусный! забрала почти все ваши рецепты в свою копилку! спасибо! вы волшебница!*THUMBS UP*
кицу
28.03.2010 04:29
Ответить
ТОРТ СУПЕР!!!*THUMBS UP*
krakazuka
04.04.2010 00:27
Ответить
А хде єт я была? И как такую красотищу пропустила???? Потрясающий тортик! *THUMBS UP* Забираю! Спасибо, дорогая! :*
леший
10.04.2010 16:54
Ответить
Как всегда: СУПЕР !!!%) 5555555555555555
federal
22.08.2010 11:23
Ответить
оооооооооооо,упасть не встать:p
lillit1
01.09.2010 16:47
Ответить
federal, спасибо за красивый отчет!
lillit1
02.02.2012 15:35
Ответить
Люсьен, спасибо за красивый фотоотчет! рада, что вам понравилось! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7200424892944961.0134
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели