Торт нежная маркиза без муки
Побалуйте себя тортом «нежная маркиза» без муки с начинкой из вареной сгущенки и кремом на основе сливочного масла, темного шоколада и ванили.
Продукты
- 6 яиц
- 8 ст.л. сахара
- 150 г темного шоколада
- 20 г сливочного масла
- начинка
- 150 г вареной сгущенки
- 50 г сливочного масла
- крем
- 250 г сливок (более 33%)
- сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры)
- ваниль
- 1 пакетик загустителя для сливок
- ганаш
- 75 г темного шоколада
- 40 г сливочного масла (я брала 30 мл молока)
- разъемная форма 24 см.
Пошаговый способ приготовления
Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)
Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.
Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.
Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.
Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.
Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
135 человек оценили
267 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 марта 2010, 13:55
16 марта 2010, 13:56
16 марта 2010, 14:00
16 марта 2010, 14:03
16 марта 2010, 14:04
16 марта 2010, 14:06
16 марта 2010, 14:13
16 марта 2010, 14:13
16 марта 2010, 14:18
16 марта 2010, 14:33
16 марта 2010, 14:41
16 марта 2010, 14:43
16 марта 2010, 15:02
16 марта 2010, 15:22
16 марта 2010, 15:36
16 марта 2010, 15:58
16 марта 2010, 16:02
16 марта 2010, 16:06
16 марта 2010, 16:13
16 марта 2010, 16:20
16 марта 2010, 16:35
16 марта 2010, 16:36
16 марта 2010, 17:05
16 марта 2010, 17:16
16 марта 2010, 17:19
16 марта 2010, 17:28
16 марта 2010, 17:53
16 марта 2010, 18:16
16 марта 2010, 18:29
16 марта 2010, 18:33
16 марта 2010, 19:42
16 марта 2010, 19:54
16 марта 2010, 19:59
16 марта 2010, 21:00
16 марта 2010, 21:46
16 марта 2010, 22:28
16 марта 2010, 22:36
16 марта 2010, 23:19
16 марта 2010, 23:38
16 марта 2010, 23:40
17 марта 2010, 00:01
17 марта 2010, 00:43
17 марта 2010, 02:00
17 марта 2010, 02:01
17 марта 2010, 02:57
17 марта 2010, 03:53
17 марта 2010, 04:10
17 марта 2010, 05:36
17 марта 2010, 13:02
17 марта 2010, 19:27
18 марта 2010, 14:02
25 марта 2010, 23:54
28 марта 2010, 04:29
04 апреля 2010, 00:27
10 апреля 2010, 16:54
22 августа 2010, 11:23
01 сентября 2010, 16:47
02 февраля 2012, 15:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти