Без уксуса

104730 мин.921

---

слива угорка - 3 кг
сахар - 1,2 кг
уксус - 250 г
гвоздичка - 12шт
корица - 1 ч.л.
соль - 1 ст.ложка без горки

---

59800 мин.1837

---

это перчик сорта „шипка“
острый перец - зависит от количества и готовности к пикантному вкусу
чеснок 2-4 зубчика
петрушка
1 ч.л без верха сахар
1 ч.л. без верха соль
винный уксус на этом снимке около 200 гр.
постное маслецо.

---

39243240 мин.61556

---

6 белков
2 желтка
450 гр. сахара
1 ст. молока
150 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
70 гр. грецкого ореха
100 гр. чернослива без косточки
несколько капель уксуса (или разведенной в воде лимонной кислоты)
3 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки

---

1591540 мин.1758

---

шампиньоны
на каждые 0,5 литра воды:
1 ст.л. без верха соли
1 ст.л. уксуса
2 зубчика чеснока
10-15 горошин черного перца
2-3 горошин душистого перца
1 ч.л. семян горчицы
укроп (можно сушеный)

---

804260 мин.62354

---

судак (филе без кожи и костей) – 700 гр.
сливки 33 % - 60 мл.
яйца – 2 шт.
белый перец - щепотка
соль - щепотка
нори (пластины) – 4 шт.
начинка:
перец болгарский сладкий – 0, 5 шт.
крабовое мясо (креветки или крабовые палочки) – 120 гр.
майонез – 40 гр.
зелень (петрушка, укроп) – 0, 5 пучка
соус:
сливки – 150 мл.
сок лимона – 2 ч.л.
соевый соус светлый – 2 ч.л.
бальзамический уксус
куркума

---

44420 мин.2337

---

рассчитано примерно на 40-45 шт.
2 ст.сахара
1/2п.маргарина
0.5 ст. растительного масла
4желтка
0.5л.сыворотки
соль щепотка
1 ч.л. соды гашенная уксусом
мука (тесто как на вареники)-добавьте 4стак.,а потом по мере замеса подсыпать примерно еще 1 ст.
в тесто я добавила корицу,можно без нее

---

2646420 мин.42758

---

1 большая или парочка маленьких луковиц (лучше красных)
2 помидора, два болгарских перца,
можно добавить пару небольших огурчиков (или один большой), листья зеленого салата,
половинка лимона или целый лайм (можно заменить винным уксусом)
баночка маслин или оливок без косточек (120 гр. )
200 гр. сыра фета (фетакса, фетаки) или в крайнем случае брынза
горчица - 1,5 столовых ложки (24 гр. а)
масло растительное - 0,3-0,5 ст.
яблочный сок - 3 ст.л. (при отсутствии можно заменить сухим белым вином)
чеснок - пару зубчиков
перец молотый черный
зелень: базилик - обязательно, а далее по желанию - душица, кинза, петрушка и т.д.,

---

76100 мин.2346

---

для шариков:
2 баклажана
пол ст. натертого пармезана
пол ст. натертого твердого сыра ( по выбору)
четверть ст. сухарей
1 яйцо
соль
перец
шарики моццареллы
соус
3 ложки сладкой горчицы
2 ч.л. меда
3 лодки подсолнечного масла
сок одного лимона
чуть-чуть белого винного уксуса
ложка майонеза (можно и без него)

---

64820 мин.3360

---

1 длинный ровный гладкий (без пупырышков) огурец
100 гр. риса для суши (например японика)
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. рисового уксуса
1 ст л майонеза
васаби-немножко
100 гр. копченого лосося в тонкой нарезке
кунжут
нож для удаления сердцевины из яблок

---

71930 мин.4056

---

150 гр. натёртого сыра(гауда),
1 вареное яйцо,
1 помидор,
1/3 салатного огурца без кожицы,
3-4 листика салата(любого),
красная луковица,
стебель сельдерея.
-
для соуса:
3 ст.л. растительного масла ,
1-2 ст.л. малинового уксуса,
зелень,
соль
перец.

---

2015770 мин.1938

---

рыбинка кг. на 1,5 - 2, лучше всего толстолобик
уксус - 180 г.
вода - 500 г.
соль - 1 ч.л. полная
сахар - 6 ст.л. без горки
луковица
зубчик чеснока
приправа для блюд "по-корейски"
щепотка острого молотого перца.

---

27501315 мин.3360

---

500 гр. муки
1 ч.л. без горки сухих дрожжей
1 ч.л. без горки соли
1,5 чашки теплой воды ( 300 мл. )
0,5 ст л уксуса
немного растительного масла ( для смазывания )

---

348415 мин.11023

---

лист одуванчика 30 гр
огурец свежий 30 гр
яболоко без кожуры и семян - 30 гр
помидор свежий 40 гр
чеснок 1гр
укроп свежий 2гр
уксус яблочный или винный 3-6% 20 гр
сок апельсиновый фреш (свежевыжатый) 25гр

---

18337120 мин.3376

---

тесто :
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.
сметана - 250 гр. (20%)
сгущенное молоко - 1 банка (без растительных добавок !)
сода - 1/3 столовой ложки (погасить лимонным соком или уксусом)
мука - 1,5 ст.
какао - 1,5 ст.л.
крем:
сметана (20%)- 1 кг.
сахар - 1 неполный ст.
миндаль - 150 гр. (для обсыпки)
глазурь:
сливочное масло - 30 гр.
молоко - 2 ст.л.
какао - 0,5 ст.л
сахар - 1,5 ст.л.

---

56420 мин.2740

---

охлаждённое филе форели без костей, но с кожей 800 г
лук репчатый
для маринада:
200 гр. воды
3 ст.л. красного винного уксуса
2 ч.л. горчицы в зёрнах
1 ч.л. приправы для рыбы
соль по-вкусу

---

179330 мин.83753

---

говядина — 1,2 кг
подсолнечное масло — 3 ст.л
"бальзамико" уксус (5%) — 3 ст.л
хмели-сунели — 1 ст.л
имбирь — 1 ч.л
приправа для мяса — 1 ст.л
соль — 0,5 ч.л
чёрный перец — 0,5 ч.л
подсолнечное масло для жарки — 3 ст.л
...........................
длиннозерновой рис — 3 кружки ( каждая 200 мл. )
мясной бульон — 1 ст.л
(вместо соли, так рис получается ароматным)
соевый соус — 1 ст.л
подсолнечное масло для обжаривания риса — 3 ст.л
..........................
соевый соус "экзотик"от фирмы "хайнц" — 200 мл.
(см.пошаговое фото)
сушенные грибы — 50 гр
(в моём случае азиатское ассорти)
луковицы — 3 шт
морковь — 3 шт
паприка (без разницы по цвету) — 1 шт

---

543720 мин.1633

---

корень сельдерея
морковь
свёкла
чеснок
оливк.масло
соль
перец
зелень петрушки
кедровый орех
виноградный уксус
лимон
оливки без косточки

---

78600 мин.1940

---

600 гр. грибного бульона(подсоленого)
7 ст.л. муки
30 гр. черного изюма
5 шт. чернослива
2 ст.л. томатной пасты
1 шт. репчатый лук(я делала без него)
сахар1 ч.л.
(по желанию можно добавить 1 ч.л. 9%уксуса)

---

79730 мин.23755

---

1 ч.л. порошка карии(чуть меньше ложки)
300-400 гр. морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригенале был рецепт с королевскими креветками)
так же я предварительно замариновала, но можно и без этого.
ссылка на маринад:
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25142
или вот:
1зубчик чеснока
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец
150 мл. натурального йогурта
1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном)
1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные.
1 небольшая красная луковица
2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим.)

---

817810 мин.432102

---

руколла 80 гр.
фенхель 1 шт.
помидоры черри 10-15 шт.
черные маслины (без косточек) 10 шт.
сыр пармезан 100 гр.
соус:
оливковое масло 6 ст.л.
бальзамический черный уксус 2 ст.л.
зернистая горчица 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
морская соль
черный крупномолотый перец
хорошее настроение!

---

68770 мин.1837

---

салат свежий любого сорта 1 пучок
набор болгарского перца "светофор"
укроп
петрушка
свежий огурец
чернослив без косточек 100 гр.
курага 100 гр.
изюм 50 гр.
1 груша
клубника свежая или из компота
сок 1 мандарина или 2 ст.л. клубничного сиропа
чуть-чуть кедровых орешков
оливковое масло
льняное масло
виноградный уксус

---

47080 мин.1631

---

200 гр. риса
500 мл. воды
4 ст.л. сушонных вишен
4 ч.л. винного уксуса
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли без верха
1 ч.л. хрена
кусочки копченого лосося (или кусочки копченой форели)

---

7046210 мин.41621

---

филе рыбы (без костей) - 500-700 гр
приправы для рыбы
банка ананасов (500 гр)
1 перчик
для соуса:
сок ананасовый - 3\4 ст.
соевый соус - 1\4 ст.
кетчуп - 1\4 ст.
сахар - 1\4 ст. (лучше брать коричневый)
апельсиновый сок - 3 ст.л.
мука или крахмал - 2 ст.л.
по желанию - 1-2 ст.л. уксуса (для тех, кто любит покислее)

---

110450 мин.2050

---

1 кг. вешенок
лук подсолнечное масло
для маринада:
2 ст.л. соли (без горки)
1 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
перец
лавровый лист

---

13345150 мин.41123

---

0,5 кг. бараньих ребер (с жирком)
150 г. чернослива без косточки (лучше кисло-сладкого)
2 кислых или кисло-сладких яблока
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. красного винного уксуса
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. сахара
кориандр молотый
соль
красный и черный перец

---

64040 мин.2645

---

2 горсти макарон спиралек (фузиллии)
виноград без косточек - 200 грю
1 стебель сельдерея
1 сырая большая морковь
половина болгарского сладкого перца
2 куриные грудки(примерно на 200 г)
соус:
по 1 горсточке кедровых орешек, грецких, кешью
1 зубчик чеснока
горсть тертого сыра(лучше пармезана)
щепотка базилика
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. натурального йогурта
заправка:
винный уксус-1 ст.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соль
перец

---

71330 мин.1631

---

тесто:
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст. муки
3 ст. кефира (нежирного)
1 ч.л. соды без верха гашенная уксусом
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
начинка:
творог + изюм
для украшения:
сыр плетенка или как там его правильно называют :-)

---

75681 мин.1479

---

2 кг. курицы
2 луковицы чеснока
1 ч.л. соли без горки
2 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса 30%
перец
травы для куры или можно для шашлыка
2 ст.л. растительного масла

---

493420 мин.43258

---

помидоры 3-4 шт.
огурцы 1-2 шт.
лук красный сладкий 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
чилли 1 шт. (без семечек)
кориандр пучёк
оливковое масло
бальзамический уксус
соль

---

497560 мин.4211

---

500-625 г. филе морского черта без костей, нарезанного кубиками
2 большие морковки
175-225 гр. кукурузных початков
3 ст.л. подсолнечного масла
1 сладкий перец, нарезаный
1 ст.л. винного уксуса
150 мл. рыбного бульона
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. кукурузной муки
соль и перец
травы и ломтики лимона
для приправы баджан
3 небольших луковицы, нарезаных
3-4 зубчика чеснока, растолченых
нарезаный зеленый лук
пригоршня петрушки
2-3 веточки тимьяна
1/4-1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 ст.л. коричневого рома

---