Шарики из баклажан с горчичным соусом

Конечно, я помогу рассчитать приблизительное содержание КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут зависеть от конкретных продуктов и их веса, поэтому я дам примерные оценки.

Ингредиенты и примерные количества (на порцию или общее, если не указано):

• 2 баклажана (примерно по 300 г — всего 600 г)
• Пол ст. натертого пармезана (~30 г)
• Пол ст. натертого твердого сыра (например, сыра чеддер, ~30 г)
• Четверть ст. сухарей (~15 г)
• 1 яйцо (~50 г)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Шарики моцареллы — примерно 50 г
• Соус (горчичный с медом и лимонным соком) — примерно 50 г
• 3 ложки сладкой горчицы (~45 г)
• 2 чайные ложки меда (~10 г)
• 3 ложки подсолнечного масла (~45 г)
• Сок одного лимона (~30 мл)
• Чуть-чуть белого винного уксуса (примерно 5 мл)
• Ложка майонеза (~15 г, по желанию)

Расчетные значения (приблизительно):

Итоговые приблизительные значения:

• Калории: примерно 1250 ккал
• Белки: примерно 45 г
• Жиры: примерно 89 г
• Углеводы: примерно 76 г

Эти показатели — ориентировочные, и для точного подсчета рекомендуется учитывать точный вес каждого ингредиента и бренд продукта. Если нужно, я могу помочь составить более точный анализ при наличии конкретных весов и марок продуктов.