Маринованная курочка

Фото к рецепту: Маринованная курочка

Ингредиенты

  • на 2кг курицы-2луковицы чеснока - чем больше,тем лучше 1ч.л. соли/без горки/ 2ст.л.сахара 3ст.л.уксуса 30% перец специи-травы для куры или можно для шашлыка 2ст.л.раст. масла.

Пошаговый рецепт приготовления

берем порционные кусочки курицы-моем ,даем стечь воде,срезаем с кусков лишний жир и укладываем мясо в подходящую для такого колличества емкость.Пересыпаем курицу ,сахаром ,солью ,перцем и приправами,добавляем раст.масло и уксус. Тщательно перемешиваем все руками/чтобы распределилось все равномерно по кускам курицы.Теперь сверху помещаем тарелку/такой ширины какую позволяет ваша емкость с курицей/ и на нее ставим груз/например-банку с водой./И тоже немаловажная деталь-чем тяжелее тем лучше.Оставить в таком виде на всю ночь./это блюдо заготавливается накануне праздника/. Когда курица под воздействием груза и специй с уксусом даст сок-то его следует попробовать чтобы по вкусовым качествам посмотреть чего в маринаде маловато -добавить .Вкус маринада должен быть ярко выражен /кисло-сладкий/.Пару раз курицу надо перемешать. На следующий день за 1-1,5 часа до прихода гостей поместить курицу на противень и поставить в разогретую духовку /200 градусов/ .Когда подрумянится верх -осторожно перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны.В процессе приготовления можно несколько раз полить мясо выделившимся соком.Можно среди кусков курицы уложить картофель-тогда поливать придется по-чаще.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

курица приготовленная таким способом делается в нашем доме уже много-много лет и расходиться за столом просто моментально.а аромат во время приготовления застовляет забыть обо всем!

5.04.6756932389247551.086
len4ik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
len4ik
22.01.2008 20:03

готовиться конечно же не 1 минуту ,а 1 час как минимум./опять комп пишет что сам хочет/

f-1111
22.01.2008 20:07

Когда рецепт семейно-традиционный - значить бесспорно Вкусный!

irina75
22.01.2008 20:14

и в моей семье такое готовим много лет-это безспорно вкусно....5+++

ales
22.01.2008 20:27

Представляю аромат этой курочки!5

мила жданова

Какая вкуснятина!!!! ПЯТЬ!

irina90-60-90

замечательная курочка:)ПЯТЬ!

awrora-2
22.01.2008 20:56

Полюбляю курочку...5+++;););)

oksana malzew

КАК АПЕТИТНО ВЫГЯДИТ 5+!!!

len4ik
12.02.2008 23:05

спасибо девочки!

tatoshca
23.03.2008 19:46

а курочка вкусная 5555555

kalibr
19.10.2008 03:47

интересненько,еще ни разу так не пробовала!5!

struchkova3

старый рецепт!

двоечка

Всем известное блюдо

ciren_
10.10.2009 15:55

Замечательный семейный рецепт.Только 55555...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...