Роллы из огурца от mimi

Насладитесь роллами из огурца с копченым лососем, рисом для суши и нежным васаби. Идеальный рецепт с рисовым уксусом и кунжутом для гурманов!

Фото к рецепту: Роллы из огурца

Ингредиенты

  • 1 длинный ровный гладкий (без пупырышков) огурец
  • 100 г риса для суши (например японика)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. майонеза
  • васаби-немножко
  • 100 г копченого лосося в тонкой нарезке
  • кунжут
  • нож для удаления сердцевины из яблок

Пищевая ценность

Калории: 741.0 ккал**
Белки: 30.7 г**
Жиры: 37.4 г**
Углеводы: 91.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец помоем и отрежем кончики,разрезаем на короткие одинаковые цилиндры,в каждом из которых с помощью специального ножа вырезаем сердцевину,теперь разрезаем пополам вдоль-у нас получаются "лодочки".

Подготовим рис для суши-у Ксюши весь процесс прекрасно описан вот здесь.

В остывший рис добавляем майонез,васаби и измельченную сердцевину огурца.Выкладываем рис на огурец,формируя округлый цилиндр и накрываем ломтиком лосося,посыпаем кунжутом и подаем.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет калорийности и макроэлементов для указанных продуктов:


1. Огурец (длина примерно 20-25 см, гладкий, без пупырышек):
- Вес: около 200 г (обычно такой огурец весит примерно 200 г)
- Калории: 24 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4,8 г

2. Рис для суши (100 г в сыром виде, японика):
- Калории: примерно 360 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 80 г

3. 1 ч.л. сахара:
- Вес: около 4 г
- Калории: 16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

4. 1/2 ч.л. соли:
- Вес: около 3 г
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

5. 1 ч.л. рисового уксуса:
- Вес: около 5 г
- Калории: 1-2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,5 г

6. 1 ст. л. майонеза:
- Вес: около 15 г
- Калории: 100 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0,5 г

7. Васаби (немного, примерно 1 г):
- Калории: около 2 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,5 г

8. 100 г копченого лосося:
- Калории: примерно 208 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г

9. Кунжут (примерно 1 чайная ложка, около 5 г):
- Калории: около 29 ккал
- Белки: 1,3 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 1,2 г


Итоговая таблица (приблизительно):

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Огурец (200 г)2410,24,8
Рис для суши (100 г)36060,580
Сахар (4 г)16004
Соль (3 г)0000
Рисовый уксус (5 г)2000,5
Майонез (15 г)1001100,5
Васаби (1 г)20,200,5
Копченый лосось (100 г)20820140
Кунжут (5 г)291,32,51,2

Общие показатели:

  • Калории: примерно 741 ккал
  • Белки: примерно 30,7 г
  • Жиры: примерно 37,4 г
  • Углеводы: примерно 91,0 г

Если нужно, я могу подготовить более точные данные или адаптировать под конкретные размеры.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

марусёк
07.06.2008 20:38
Ответить
и за рецепт и за фотку только ПЯТАЧОК!
гетьмановна
07.06.2008 20:38
Ответить
Ой!Какая красота!555555555555555555
alice_catty
07.06.2008 20:40
Ответить
какая прелесть!:)
марусёк
07.06.2008 20:40
Ответить
фантазия полетела... %) сделаю гуанкан-маки по мотивам твоих роллов, выдожу как вариант... Мариш, а рис еще лучше, чем специальный, получается из нашего кругленького краснодарского... давно уже не трачусь и покупаю наш! рискни - не пожалеешь ;)
showitch
07.06.2008 20:41
Ответить
я покорена этой красотой))) 5555
magann
07.06.2008 20:44
Ответить
Как раз сегодня купила такие огурцы, осталось только рыбку и все, буду наслаждаться :) 5!
piggy
07.06.2008 20:47
Ответить
Фото класс.
ats2230 309 05
07.06.2008 20:50
Ответить
Красота!Что сказать!Только 5!
ats2230 309 05
07.06.2008 20:50
Ответить
Красота!Что сказать!Только 5!
irina75
07.06.2008 21:05
Ответить
идея просто супер..5!!!
strelec148
07.06.2008 21:08
Ответить
%) да...очень прикольно!!! 5+++
klassik173
07.06.2008 21:13
Ответить
Марин! Очень красиво! Впечатляет! Ролы - обожаю! 5!
mimi
07.06.2008 21:17
Ответить
Мне самой очень понравилась сама идея-не нужно заморачиваться с нори и циновкой,а фантазировать с начинкой можно до бесконечности....
wany05
07.06.2008 21:18
Ответить
Ням-ням....
Ответить
Очень красиво!
tina17
07.06.2008 21:30
Ответить
Красота и вкуснота! 5+++
gulianas
07.06.2008 22:16
Ответить
555++++!!!
iri$ka
07.06.2008 22:51
Ответить
красиво, как всегда!5+
blondia
07.06.2008 22:56
Ответить
Роллы отличны... особенно для лентяев, таких как я :)))) только 5!
марияn
07.06.2008 23:02
Ответить
обалденно красиво и вкусно!
jjak
07.06.2008 23:41
Ответить
Прикольно классно, что без заморочек;)
taldrik
07.06.2008 23:45
Ответить
классные роллы! 5+
cherrrry
08.06.2008 00:22
Ответить
вот это да!!!здорово!!!5+++++++++++++++++++++
gornaya lavanda
08.06.2008 01:24
Ответить
Всегда "боялась" японских роллов! - уж больно состав у них экзотический, но этот рецепт меня вдохновил!!! :)
lanarad
08.06.2008 01:53
Ответить
Хорошие составляющие, красивая сборка! 5!
bart
08.06.2008 02:31
Ответить
Вот это будем пробовать!!!!5+
аглая
09.06.2008 22:56
Ответить
Прикольно:)
zooz
13.08.2008 11:49
Ответить
Браво :) Приклоняюсь :) 5555!!!!!
katerinka.kz
06.11.2008 11:16
Ответить
Класс!
gelsomina
05.01.2009 13:10
Ответить
Вкусняшкааааааааааааа!!!! ПЯТЬ!!!!
daria))
12.02.2009 20:45
Ответить
Беру!!! Очень красиво!!! 5 ;)
karite
22.02.2009 00:04
Ответить
первый раз вижу такой вариант суши, надо попробовать...выглядит очень вкусно!!! спасибо))) 5 баллов
demon0853
09.03.2009 21:04
Ответить
Просто прелесть блюдо! Вот всё готовил.., только роллы, до них пока не добрался, а Ваш рецепт меня вдохновил на приготовление ролл!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru