Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска роллы из огурца по домашнему

Закуска "роллы из огурца по-домашнему" — лёгкое блюдо с огурцом, филе сельди, вареным рисом, сахаром, солью и яблочным уксусом. Идеально для пикника!

Продукты

огурец - 3 шт.
филе сельди - 2 шт.
рис (вареный) – 100 г
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. яблочного уксуса

Пошаговый способ приготовления

Огурцы нужно порезать вдоль тонкими пластинками и хорошо присыпать солью, чтобы огурец дал сок и пластинки стали гибкими. После их нужно промыть и обсушить. Филе сельди разрезать напополам – поперёк, и порезать вдоль на полоски. Теперь полоску сельди скрутить рулетиком, а затем обернуть пластинкой огурца. Вверху должно остаться пространство для начинки, т.е. огурец должен выступать на сантиметр от селедки, скрепить шпажками. Сверху аккуратненько выложить варёный рис, приправленный сахаром, солью, и яблочным уксусом, украсить зеленью.

Приятного аппетита!