Торт "старая крепость"

Фото к рецепту: Торт  старая крепость
Домашняя120 мин.Простой
150733376

Ингредиенты

  • тесто :
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • сметана - 250 гр. (20%)
  • сгущенное молоко - 1 банка (без растительных добавок !)
  • сода - 1/3 столовой ложки (погасить лимонным соком или уксусом)
  • мука - 1,5 ст.
  • какао - 1,5 ст.л.
  • крем:
  • сметана (20%)- 1 кг.
  • сахар - 1 неполный ст.
  • миндаль - 150 гр. (для обсыпки)
  • глазурь:
  • сливочное масло - 30 гр.
  • молоко - 2 ст.л.
  • какао - 0,5 ст.л
  • сахар - 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для любителей нежного бисквита и воздушного сметанного крема ! Попробуйте...

Итак, начинаем:)

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, сахар, соду и муку. Все хорошо взбить миксером.

Разделить на две равные части и в одну из них добавить какао.

Выпечь два коржа - белый и коричневый. Дать остыть в течение 1,5 - 2 часов.

!!! Для крема сметану ОБЯЗАТЕЛЬНО откинуть на марлю и поставить в холодильник на шесть часов (чтобы стекла сыворотка).

Готовим крем - Сметану взбить с сахаром.

Приготовить миндаль - прокрутить через мясорубку и обжарить.

Теперь начинается самое интересное -

Коричневый корж разрезать пополам ,одну часть уложить на блюдо, хорошо промазать кремом (слой крема 1 см.)и аккуратно накрыть второй половинкой(не прижимать).

Белый корж разрезать на кубики размером 3х3 см.

Берем по одному кубику, обмакиваем в крем и укладываем первый слой на коричневый корж. Затем немного присыпаем миндалем и таким же образом укладываем второй слой и опять присыпаем миндалем.

Кубики укладываем так , чтобы получилась горка.

Оставшимся кремом обмазываем нижний коричневый корж (бока)и аккуратно обсыпаем миндалем (низ - плотно, верх - слегка).

На водяной бане сварить глазурь и полить уже готовый тортик.

Поставить торт на ночь в холодильник.(Я ставлю блюдо с тортом в пакет, так он лучше пропитывается.

Приятного чаепития !

Пошаговые фото рецепта

Торт "старая крепость": фото шаг 1
Торт "старая крепость": фото шаг 2
Торт "старая крепость": фото шаг 3
Торт "старая крепость": фото шаг 4
Торт "старая крепость": фото шаг 5
Торт "старая крепость": фото шаг 6

Дополнительная информация

Торт получается необыкновенно нежный. При желании между белыми слоями можно прокладывать еще слой из мелко нарезанных консервированных персиков или абрикосов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
152 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

luba5
14.05.2008 02:17

Какой красивый тортик!555!

wany05
14.05.2008 02:18

Очень интересный рецептик!!!! Вам 5!

luba5
14.05.2008 02:19

Торт по приготовлению похож на торт "Панчо", только без фруктов, это вкусно!

cathrene
14.05.2008 02:29

Хороший тортик!

кыш
14.05.2008 02:29

Замечательно!

cathrene
14.05.2008 02:30

О том, что торт в пакет ставить - впервые слышу!

колька

красивая и вкусная крепость,5

челночок

Отличное исполнение!

mamuka
14.05.2008 02:33

спасибо!555!

fanny
14.05.2008 02:41

Сколько сегодня вкуснющей выпечки! И это забираю!

bart
14.05.2008 02:46

Красота и вкуснота!5+

spionka
14.05.2008 02:59

какая прелесть! 5+

rimm4ik
14.05.2008 03:04

Вкусно и красивый тортик в разрезе! +5

ksyusha
14.05.2008 03:09

Отличный тортик!

cherrrry
14.05.2008 03:43

как вкусно и красиво!!!5++++++++++++:)

пики
14.05.2008 04:09

Здорово и очень красиво!5

strelec148

и вам за труд и мамочке за рецепт огромная 5!!!

машенька-84-

К такому тортику надо позвать лутшых друзей,не очень вкусно смотритса.5.Спосибо.

машенька-84-

Ой простите НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО СМОТРИТСА.

pinkflamingo1962

Тортик очень смотрится вкусно и красиво.Рецептик взла в копилочку.Спасибочки.5

алекса1984

торт действительно суперский!!! у меня мама моя тоже мне его делала в детстве:) только он назывался "Кудрявый парень" 55555555555555555

cheburashkin

5+++ От восхищения нет слов!

klassik173

Я тоже делаю подобный, Кудрявый парень, но здесь маленькие нюансики, которые я обязательно возьму назаметку! (миндаль, разрезанный нижний корж...). Выглядит очень аппетитно, хочется кусочек и побольше! 5!

rezept
14.05.2008 13:25

5! krasivo!

натаха

Очень вкусный тортик, миндаль в нем очень кстати! :)

marusyasmex

Всем спасибо ! Миндаль действительно очень к месту ! Буду рада, если Вы приготовите и Вам понравится !

буба
16.05.2008 00:37

Великолепно.5.

tatjanablock

ochen' xoroshij tortik tatjna 3.08.08 welikolepno 5

sama_ja
27.11.2008 06:08

вкусненько.. 5555 вот так ходишь - ходишь по сайту ночью и рождается из нескольких рецептов один..с дополнениями или наоборот...спасибо! ))

tansu-_7
18.01.2009 23:14

VKUSNIJ TORTIK,SPASIBO VAM ZA RECEPT!!!555

sigma002
18.05.2009 21:40

Супер!55555555

рыжая я

Классный тортик! Спасибо! 555555555 :)

vicus
09.03.2010 19:31

Очень вкуснo!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты