Маринованые шампиньоны

Маринованные шампиньоны: рецепт на 1 литр воды без соли и уксуса. Добавьте чеснок, черный и душистый перец, семена горчицы и укроп. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Маринованые шампиньоны

Ингредиенты

  • шампиньоны
  • на каждые 0,5 литра воды:
  • 1 ст.л. без верха соли
  • 1 ст.л. уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 10-15 горошин черного перца
  • 2-3 горошин душистого перца
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • укроп (можно сушеный)

Пошаговый рецепт приготовления

Сложить все в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы грибы были покрыты водой на 2/3.

Добавить соответствующее количество соли, уксуса и специй, довести до кипения и варить 25-30 минут.

Разложить в стерильные банки с закручивающейся крышкой.

После остывания грибы готовы к употребления. Можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Рецепты маринованных шампиньонов в "сундуке" клуба кулинаров имеются, но рецепты другие. Этот рецепт у меня отпечатан давно, очень часто просят поделиться, хотя все предельно просто.

Расчет КБЖУ

Конечно, я могу помочь с расчетом пищевой ценности для указанных ингредиентов. Однако, поскольку вы указали рецепт, содержащий воды и специи, важно понять, какой конечной порции или объему блюда вы рассчитываете КБЖУ. Обычно такие рецепты используют для маринования или заготовок, и состав может меняться в зависимости от конечного объема продукта.

Вот приблизительный анализ ингредиентов на 0,5 литра (500 мл) маринада:

Ингредиенты и их ориентировочная пищевая ценность на 500 мл:

  1. Шампиньоны (предположим, 300 г):

    • Калории: ≈ 66 ккал
    • Белки: ≈ 4,5 г
    • Жиры: ≈ 0,5 г
    • Углеводы: ≈ 8 г
  2. Соль (1 ст.л., без верха, примерно 15 г):

    • Калорий: 0 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Уксус (1 ст.л., около 15 мл):

    • Калории: ≈ 3 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: ≈ 0.1 г
  4. Чеснок (2 зубчика, около 6 г):

    • Калории: ≈ 9 ккал
    • Белки: ≈ 0.4 г
    • Жиры: ≈ 0.05 г
    • Углеводы: ≈ 2 г
  5. Черный перец (10-15 горошин, примерно 1 г):

    • Калории: ≈ 3 ккал
    • Белки: 0.1 г
    • Жиры: 0.02 г
    • Углеводы: 0.6 г
  6. Душистый перец (2-3 горошины, приблизительно 0.3 г):

    • Калории: ≈ 1 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0.2 г
  7. Горчица семена (1 ч.л., около 3 г):

    • Калории: ≈ 20 ккал
    • Белки: ≈ 1.2 г
    • Жиры: ≈ 1.2 г
    • Углеводы: ≈ 1 г
  8. Укроп (можно сушеный, примерно 1-2 г):

    • Калории: ≈ 3 ккал
    • Белки: 0.3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0.6 г

Итоговая приближительная пищевая ценность на 0,5 литра:

ПоказательКоличество
Калорииоколо 105-110 ккал
Белкиоколо 6-7 г
Жирыоколо 1-1.2 г
Углеводыоколо 12-13 г

Если нужно рассчитать на 100 мл или другую порцию, я могу сделать пропорциональный расчет.


Если у вас есть конкретная порция или объем, пожалуйста, уточните, и я подготовлю более точные данные!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

танте
03.07.2008 00:02
Ответить
Спасибо, как раз вовремя их сейчас завались.
irina75
03.07.2008 00:08
Ответить
надо попробовать,а вам ...5!!!
bratyury
03.07.2008 00:12
Ответить
Если просят поделиться, значит, действительно вкусно.
mari2020
03.07.2008 00:35
Ответить
Конечно же рецепт есть у каждого,но ваш мне понравился.Никогда не употребляла семена горчицы.Надо будет поискать их в магазине.Вам 5 и спасибо за рецепт..
zev
03.07.2008 01:51
Ответить
Везет Вам,Танте! У Вас завались,а у нас сухо,как в пустыне.А хочется своими ручками собрать да заготовить! За рецепт 5! Заберу в свой сундук.
wany05
03.07.2008 02:12
Ответить
Забираю.... А вам 5+
ли_ка
03.07.2008 02:29
Ответить
красиво и вкусно:) Вам 5++++++++:)
ли_ка
03.07.2008 02:30
Ответить
забрала себе буду пробывать:)
luba5
03.07.2008 02:45
Ответить
Конечно шампиньоны собственного приготовления вкусные, забираю рецептик. 555!
пики
03.07.2008 03:51
Ответить
Здорово!Но я люблю когда грибочки целые.А вот муж резанные.5+
zooz
03.07.2008 06:15
Ответить
Отличный рецептик :) 5!
машенька-84-
03.07.2008 07:04
Ответить
Люблю такое.5.
kidlog
03.07.2008 13:07
Ответить
Рецепт хороший, но мне без укропа :) 5!
radugalena
03.07.2008 13:35
Ответить
Спасибо! Забрала! 5! %)
lanarad
03.07.2008 18:48
Ответить
5. У меня не застоятся!
lena78
13.12.2008 22:11
Ответить
Мне кажется уксус наливают в банку перед закрыванием!
nata196277
13.12.2008 22:56
Ответить
lena78, способы маринования грибов бывают разные: первый - грибы варят в маринаде (мой из таких); второй - грибы отваривают, а затем заливают маринадом. К тому же, мой рецепт не только для заготовки впрок, но и для употребления сразу после остывания.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru