Маринованые шампиньоны
Маринованные шампиньоны: рецепт на 1 литр воды без соли и уксуса. Добавьте чеснок, черный и душистый перец, семена горчицы и укроп. Вкусно и просто!

Ингредиенты
- шампиньоны
- на каждые 0,5 литра воды:
- 1 ст.л. без верха соли
- 1 ст.л. уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 10-15 горошин черного перца
- 2-3 горошин душистого перца
- 1 ч.л. семян горчицы
- укроп (можно сушеный)
Пошаговый рецепт приготовления
Сложить все в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы грибы были покрыты водой на 2/3.
Добавить соответствующее количество соли, уксуса и специй, довести до кипения и варить 25-30 минут.
Разложить в стерильные банки с закручивающейся крышкой.
После остывания грибы готовы к употребления. Можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецепты маринованных шампиньонов в "сундуке" клуба кулинаров имеются, но рецепты другие. Этот рецепт у меня отпечатан давно, очень часто просят поделиться, хотя все предельно просто.
Расчет КБЖУ
Конечно, я могу помочь с расчетом пищевой ценности для указанных ингредиентов. Однако, поскольку вы указали рецепт, содержащий воды и специи, важно понять, какой конечной порции или объему блюда вы рассчитываете КБЖУ. Обычно такие рецепты используют для маринования или заготовок, и состав может меняться в зависимости от конечного объема продукта.
Вот приблизительный анализ ингредиентов на 0,5 литра (500 мл) маринада:
Ингредиенты и их ориентировочная пищевая ценность на 500 мл:
Шампиньоны (предположим, 300 г):
- Калории: ≈ 66 ккал
- Белки: ≈ 4,5 г
- Жиры: ≈ 0,5 г
- Углеводы: ≈ 8 г
Соль (1 ст.л., без верха, примерно 15 г):
- Калорий: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус (1 ст.л., около 15 мл):
- Калории: ≈ 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 0.1 г
Чеснок (2 зубчика, около 6 г):
- Калории: ≈ 9 ккал
- Белки: ≈ 0.4 г
- Жиры: ≈ 0.05 г
- Углеводы: ≈ 2 г
Черный перец (10-15 горошин, примерно 1 г):
- Калории: ≈ 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.02 г
- Углеводы: 0.6 г
Душистый перец (2-3 горошины, приблизительно 0.3 г):
- Калории: ≈ 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.2 г
Горчица семена (1 ч.л., около 3 г):
- Калории: ≈ 20 ккал
- Белки: ≈ 1.2 г
- Жиры: ≈ 1.2 г
- Углеводы: ≈ 1 г
Укроп (можно сушеный, примерно 1-2 г):
- Калории: ≈ 3 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.6 г
Итоговая приближительная пищевая ценность на 0,5 литра:
Показатель | Количество |
---|---|
Калории | около 105-110 ккал |
Белки | около 6-7 г |
Жиры | около 1-1.2 г |
Углеводы | около 12-13 г |
Если нужно рассчитать на 100 мл или другую порцию, я могу сделать пропорциональный расчет.
Если у вас есть конкретная порция или объем, пожалуйста, уточните, и я подготовлю более точные данные!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





