Без уксуса

155920 мин.13245

---

свекла отварная 1 шт.
апельсин 1 шт.
для заправки:
оливковое масло 2-3 ст.л.
орехи кешью 50-100 гр.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
лук зелёный пол пучка.
лук реп.пол головки.
петрушка пол пучка.
тимьян 2 веточки.
маслины без косточек 5-6 шт.
сок 1 лимона+цедра.
соль.

---

2645330 мин.43160

---

4 крупных картофеля
150 гр. консервированных шампиньонов /без уксуса/
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 крупная луковица
2 ст.л. тёртого сыра/ваш любимый/у меня швейцарский
соль.перец .масло для жарки

---

41340 мин.42147

---

200 гр. редьки, ощищенной от кожуры
4 дольки чеснока (очищенного)
50 гр. каперсов
200 гр. натурального joгурта
50 гр. яблочного уксуса
80 гр. оливкого масла (можно до 120)
1 ч.л (без верха) каянского перца
соль .

---

15650740 мин.59122

---

кабачки (чистый вес без семян и кожуры) — 3 кг
морковь — 1 кг
лук репчатый — 1 кг
томатная паста (лучше всего помидорка)
соль
уксус 9%
масло растительное для обжаривания — 300-400 мл
эл.комбайн.

---

1186930 мин.2356

---

1 авокадо спелое , но не сильно мягкое
2/3 головки чеснока
50 мл. уксуса , лучше бальзамического, но можно и обычный
1 ст.л. сахара
200 мл. оливкового масла или другое растительное
1 большой пучок петрушки
1 ч.л. без горки соли

---

342920 мин.1135

---

1 пачка маргарина
200 гр. майонеза
2 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. без верха соды, гашенная уксусом
мука для замеса эластичного теста

---

2116030 мин.61535

---

фасоль красная консервированная - 1 банка
свекла вареная - 4 средних
капуста белокачанная свежая- 400 гр
морковь свежая - 2 средних
уксус 9%
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка небольшой пучок
масло подсолнечное без запаха
соль

---

191710 мин.41635

---

маринад:
куриное мясо без косточек 500 гр.
2 ст.л. светлый соевый соус 30 мл.
1 ст.л. столовый уксус 6% 15 мл.
1 ст.л. кунжутное масло 15 мл.
соль
следующие ингредиенты:
китайская лапша нуделс для вока 300 гр.
4 ст.л. растительного масла 60 мл.
4 дольки чеснока через пресс
морковь тертая на корейской терке 120 гр.
рубленый зеленый лук 100 гр.
молодой зеленый горошек 150 гр.
2 ст.л. oyster sause 30 мл.
соль
3 ст.л. соевый соус 45 мл.
½ ч.л черный перец

---

739010 мин.2444

---

оливковое масло 6-8 ст.л. ,
мёд ½ ч.л.
соль 1 чайная ложечка (без горочки),
свежая редиска 6-7 шт.
лук репчатый 1 шт.
уксус травяной 6% 1 чайная ложечка.

---

76330 мин.4280

---

-для коржей
1/4 пачки маргарина
1/2 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ч.л. без верха соды, гашенной уксусом или лимоном
3 яйца
4 ст. муки
-для первого крема-пропитки
600 гр. сметаны
3|4 ст. сахара
-для второго крема
300 гр. масла
1банка сгущенного молока
1/4 банки вареного сгущенного молока

---

126230 мин.3055

---

инжир вяленый 4 шт
капуста свежая 100 гр.
виноград без косточек 10 шт.
морковь маленькая 1 шт.
фенхель четверть.
барбарис горсть.
тыквеные семечки горсть.
орегано 1 пучок.
цикорий 3-6 листиков
горох стручковый 50 гр.
орехи грецкие 50 гр.
яблочный уксус 1 ст.ложка,бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна и розмарина,соль.
инжир вяленный 4-6 шт.

---

769815 мин.43152

---

филе сельди (солен.) – 100 г
уксус для суши – 1 ст.л. (можно заменить светлым виноградным)
сахар – 1 ч.л.
сок половинки лимона или 1 лайма (или все вместе)
чеснок – 1 зубчик
перец чили зеленый – 1/3 шт.
яблоко зеленое (лучше кислое) – 0,5 шт.
огурец – 1 шт.
помидоры черри – 3 шт. (или 1 нормального размера)
лук красный – 0,5 шт.
имбирь свежий – 10 гр. (кусочек около 2 см)
соевый соус – 0,5 ч.л.
растительное масло без запаха – 1 ч.л.
кинза - 10 гр. (маленький пучочек)

---

61500 мин.42944

---

грудка индейки (одним куском,без кож и костей)- 600-800 гр.
базилик-1 небольшой пучёк
чеснок-2-3 зубчика
оливковое масло-3 стол.ложки
белое сухое вино-50 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
редиска-2 пучка (оучки бывают разные,я понимаю,редиски должно хватить на то,чтобы выложить её,тонко порезанную на четырёх тарелках)
для дрессинга:
лук-шалот-2
чёрные оливки-50 гр.
сок 1/2 лимона
дижонская укропная горчица (правда,у меня была горчица с тремя видами зелени,помимо кропа тым был ещё базилик и петрушка)
куриный или овощной бульон-100 мл.
белый бальзамический уксус-50 мл.
оливковое масло-1 ст.л.

---

831810 мин.2249

---

карликовые помидоры либо черри - 200 г
моцарелла - 200 г
листочки базилика
чёрные оливки без косточек - 100 г
соль
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло - 3 ст.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
кроме того:
деревянные шписики

---

546730 мин.519

---

филе лосося (без костей)
тесто слоеное,
уксус лимонный – 3 ст.л.
уксус винный- 1 ст.л.
соус гранатовый- 1 ст.л.
чеснок- 3 зубчика.
соль.
перец красный.
перец черный.
оливковое масло.

---

1751810 мин.24679

---

2 ст. порезанных огурцов.
2 ст. винограда без косточек.
1,5 ст. орехи миндаль чищенные
0,5 ст. оливкового масла
1 ст. свежепорезанного укропа
соль
чёрный перец
чили
1 ст.л. вишнёвого уксуса
2 зуб.чеснока
0,5 гол. лука сиреневого

---

353810 мин.1851

---

1. зелёные помидоры 3 кг.
2. лук репчатый 1 кг.
3. морковь 1 кг.
4. перец болгарский 1 кг.
5. сахарный песок 1 ст.
6. масло растительное( без запаха) 1.5 ст.
7. соль 3 ст.ложки
8. уксус 9% 100-150 гр.

---

857540 мин.32043

---

3 куриных окорочка
12 шт. чернослив без косточек
~80 мл. коньяка
для маринада:
100 мл. темного соевого соуса
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. масла оливковое (можно любое другое растительное)
0,5 ч.л. смеси перцев
орегано, майоран, мускатный орех .

---

139530 мин.524

---

4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л. кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона), я использовала лимонный сок.
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда

---

53150 мин.42649

---

листовой салат (у меня римский салат)-1 пучёк
винный уксус (красный)-2 стол.ложки
оливковое масло-4 стол.ложки
каперсы-1 маленькая баночка
горчица-1 ч.л.
репчатый лук-1/2 средней луковицы
чёрные оливки без косточек-10-12 шт. (порезать тонкими колечками)
эмментальский сыр-200 гр. порезать тонкими небольшими ломтиками
филе копчёной форели-4 куска по 50 гр.

---

811730 мин.43246

---

куриные грудки без кожи и костей-4 половинки по 100-120 гр.
соль,свежемолотый чёрный перец
сельдерей-100 гр. почистить и порезать мелкими кубиками
репчатый лук-1 средняя луковица,почистить и порезать мелкими кубиками
оливковое масло-2 стол.ложки
грецкие орехи-25 гр. мелко порубить
небольшое яблоко-1
свежевыжатый сок лимона-2 стол.ложки
изюм-30 гр.
яйцо-1
белые панировачные сухари-для "связывания" начинки-2 стол.ложки
кайенский перец-на кончике ножа
бальзамический уксус-2-3 капли
свежие листочки шалфея-2-3
для соуса:
оливковое масло-2 стол.ложки
репчатый лук-1 средняя луковица,очищенная и порезаная мелкими кубиками
кисленькое яблоко-1
стручёк чили (свежий)-1
красное сухое вино-100 мл.
яблочный сок-100 мл.
овощной бульон-200 мл.
крахмал (как загуститель)-1 ст.л.

---

1156310 мин.3366

---

2 пучка листового салата (у меня лола и айсберг)
2-3 ст.ложки винного уксуса (в оригин.5 но это слишком)
3 головки лука-шалот (или 1 небольшая красная луковица)
200 г. винограда без косточек
1 пучок тархуна
100 г. твердого козьего сыра
заправка:
5-6 ст.ложек оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец

---

950120 мин.2157

---

для теста:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
щепотка соли
для начинки:
1 коробочка "активии" творожной без добавок
чуть меньше половины банки вареной сгущенки

---

12626360 мин.2980

---

кабачки 2 кг.
перец болгарский 1 кг.
для маринада:
400 гр. томат пасты
1 ст. воды
150 гр. сахарного песка
300 гр. растительного масла (без запаха)
1 ст.л. соли
0,5 ч.л. красного перца
70 гр. уксуса 9%

---

5619200 мин.84170

---

для безе:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 200 г.
уксус - 0,5 ч.л.
грецкие орехи(молотые) - 1 ст.
для бисквита:
яйца - 6 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для крема:
масло слив. - 300 г.
вареная сгущёнка - 1б.
сок лимона - 4 ч.л.
для пропитки:
молоко - 1 ст.
сахар - 4 ст.л.
для начинки:
вишня замороженная - 250 г.
чернослив - 8 шт.
коньяк - 50 г.
ромовая добавка - 4капли
для украшения:
марципановая масса - 100 г.
сладкая соломка - 8 шт.
шоколад - 1пл.
апельсин - 2 шт.
орех грецкий - 1 ст.

---

887035 мин.62438

---

для котлет:
филе форели (или лосося) без кожи - 0,5 кг.
лук-порей - 1 большой стебель
соевый соус - 3 ст.л.
корень имбиря - кусочек 3-4 см.
перец молотый
для панировки:
2 ст.л. панировочных сухарей (можно с травами и пряностями)
50 гр. кунжута
растительное масло для жарки
дополнительно:
корень имбиря - 100 г
розовый винный уксус - 125 мл.
сахар - 2 ст.л.

---

96200 мин.2746

---

250 гр. сулугуни
1 банка (400 г) белой фасоли
1 красная луковица
50 гр. маслин без косточки
1 столовая ложка оливкового масла
3 ст.л. рубленной петрушки
листья зеленого салата
черный молотый перец
заправка:
4 ст.л. оливкового масла
1 столовая ложка винного уксуса
1 столовая ложка меда
1 ч.л. горчицы
соль
перец

---

564071 мин.4281

---

филе бедра индейки-300 г
баклажаны-1шт
перц болгарский по 1/2 штучки(желательно 3х цветов)
помидорки"черри"-10-15 шт
салат"асберг"-1/2 кочана
оливки б/к,без начинки
лук репчатый- 1 небольшая головка
масло оливковое для жарки
соевый соус для маринада
кунжут-1 ст.л.
уксус столовый-1 ст.ложка
сахар,перец молотый
петрушка мелкорезанная-1 ст.л.

---

14551360 мин.14937

---

рыба свежая (толстолобик(тушка)) — 650 гр.
лук (3 шт. ) — 150 гр.
зелень (петрушка,укроп(несколько веточек)) — 25 гр.
масо подсолнечное (без запаха) — 100 мл.
уксус (7%) — 200 мл.
вода холодная — 300 мл.
соль
перец

---

1404140 мин.50116

---

картофель свежий – 600 г
кориандр молотый – примерно 1 столовая ложка без верха
соль
сахар
уксус – строго
чеснок – 3 дольки
перец чили сухой – 2 стручка. можно убавить, конечно, но хотя бы немного надо оставить
лук свежий репчатый – 1 маленькая луковица
масло оливковое - ¾ ст.
кунжут очищенный – 1 ч.л. без верха

---