46 рецептов самса

Закуска из лаваша - конвертики с начинкой (самса на скорую руку)Закуска из лаваша - конвертики с начинкой (самса на скорую руку)

Каталог: Самса

2432220 мин.613

Татьяна

13 июля 2019, 20:50


лаваш - 1 лист
фарш из свиного мяса - 300 г
лук - 1
сметана - 3 ст.л.
яйцо - 1
соль, смесь перцев - щепотка
кунжут - для посыпки

Самса домашняя с мясом в духовкеСамса домашняя с мясом в духовке

Каталог: Самса

57570 мин.12

Татьяна

14 мая 2019, 16:32


тесто:
мука - 500 г
вода - 270 мл.
соль - 1 ч.л. без горки
масло сливочное - 120 г
начинка:
куриный гуляш или мясо от бедер - 600 г
лук репчатый - 300 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
зелень - 1 пучок
для посыпки - кунжут
для смазывания - желток

Быстрая самса с курицейБыстрая самса с курицей

Каталог: Самса

714650 мин.500

Оливье ТВ Анастасия

19 декабря 2018, 08:11


филе куриной грудки - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
перец
мука - 220 г
сливочное масло - 100 г
вода - 90-100 г
растительное масло - 1,5 ст.л.
кунжут
яичный желток

Хрустящая домашняя самсаХрустящая домашняя самса

Каталог: Самса

349045 мин.402

ДЮША НА КУХНЕ

04 декабря 2018, 16:18


тесто слоёное - 1 кг.
филе куриное - 500-700 кг.
лук - 3-4 шт.
чеснок - 3 зуб.
кари
зира
соль
перец
яйцо
кунжут

Простая самса с курицейПростая самса с курицей

Каталог: Самса

301770 мин.1000

Nicolas

27 ноября 2018, 19:15


слоеное тесто 1 пачка
грудинка курицы 2-3 шт.
лук 1 шт.
соль и перец
кунжут
горчица

Самса с курицей из слоеного тестаСамса с курицей из слоеного теста

Каталог: Самса

357460 мин.700

Priprava Club

31 октября 2018, 03:41


куриное мясо – 600 г
слоеное тесто – 400 г
лук (крупный) – 2 шт.
приправа «кавказские травы» - 1-2 щепотки
приправа для курицы – 1-2 щепотки
соль
перец – 1-2 щепотки.
желток– 1 шт.
кунжут – 1 ст.л.

Слоеная самса по-домашнемуСлоеная самса по-домашнему

Каталог: Самса

83400 мин.05

Готовим с Ириной

20 октября 2018, 15:02


тесто:
250 мл. воды теплой
1 ч.л. соли
500 г муки
100-150 г сливочного масла (лучше топленного)
начинка:
500 г жирной баранины (у меня говядины и жирное индюшиное мясо)
400 г лука
1 ч.л. соли без горки
молотый перец
зира (кумин)
+2 желтка для смазки
черная зира или кунжут для посыпки

Самса с мясомСамса с мясом

Каталог: Самса

1723760 мин.506

Другая Кухня

27 сентября 2018, 07:56


тесто:
молоко (теплое) 100 мл.
кефир 150 мл.
сахар 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 2 ч.л.
растительное масло 100 мл.
мука 500-550 г
начинка:
отварная курица 500 г
лук 2 шт.
зелень петрушки
соль
черный перец
желток для смазки
кунжут

Азиатская самсаАзиатская самса

Каталог: Самса

420965 мин.602

Cooking for family

16 августа 2018, 17:05


для теста:
мука 500 г
сметана 250 г
сл. масло 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
для начинки:
мясо 500 г
лук 1 кг.
растительное масло 3 ст.л.
соль и перец
яйцо (желток) 1 шт.

Самса из слоеного тестаСамса из слоеного теста

Каталог: Самса

917045 мин.713

Оливье ТВ Анастасия

05 августа 2018, 09:55


фарш (свинина+говядина) - 350-400 г
лук репчатый - 1 шт.
зира
соль
тесто слоеное без дрожжевое
кунжут
мак
масло растительное
яичный желток

Самса по-индийскиСамса по-индийски

Каталог: Самса

58210 мин.04

Катерина Михайленко

09 июля 2018, 07:14


для теста:
мука - 500 г
соль – 1/2 ч.л.
вода – 250 мл.
растительное масло – 50 мл.
для начинки:
лук – 2 шт.
кориандр -1 ч.л.
красный острый перец – 1/4 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
зира - 1/2 ч.л.
свежий имбирь - 20 г
зеленый горошек – 100 г
растительное масло – 4-5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
картошка - 5-6 шт.
растительное масло (для жарки)

СамсаСамса

Каталог: Самса

131311 мин.403

Катерина Михайленко

01 июня 2018, 15:33


для теста:
мука - 160 г (+50-60 г на домес)
молоко – 125 мл.
дрожжи сухие – 1/2 ч.л.
сахар – 2/3 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
для раскатки теста
мука - 1 ст.л.
крахмал – 2 ст.л.
для начинки:
картофель – 200 г
мясной фарш – 250 г
лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
соус «бешамель»
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 15 г
мука – 1/2 ст.л.
молоко (сливки) – 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
сливочное масло
(для смазывания самсы) – 40 г

Быстрая самса из слоеного теста с говяжьим фаршемБыстрая самса из слоеного теста с говяжьим фаршем

Каталог: Самса

4463140 мин.41211

nestea

10 ноября 2014, 13:23


тесто слоеное дрожжевое - 500 г
фарш говяжий - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
соль
перец

Самса с творогомСамса с творогом

Каталог: Самса

359010 мин.2718

natasha76-07

01 августа 2013, 13:13


мука 500 г
холодна вода 200 мл.
растительное масло 2 ст.л.
1 яйцо
соль 1,5 ч.л.
масло сливочное 100 г
творог 500 г
1 яйцо
сметана 3 ст.л.
2 зубчика чеснока
соль
черный
красный перец
зелень укропа и петрушки
желток для смазки
семена кунжута

Степная самса по-казахскиСтепная самса по-казахски

Каталог: Самса

3479160 мин.61814

Malvina

05 апреля 2013, 17:35


для теста:
мука - 2.5-3 ст.
вода - 1 ст.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
для начинки:
печень (говяжья или свиная) - 300 г
легкое (говяжье) - 300 г
сердце (говяжье или свиное) - 150 г
масло сливочное - 1 ст.л.
лук - 1 головка
чеснок - 4 зубчика
соль
перец черный молотый, базилик
масло растительное - 0.5 ст. (для жарки).

Слоеная самса на шпажкахСлоеная самса на шпажках

Каталог: Самса

200190 мин.1714

нигишка

04 февраля 2013, 10:11


мука - 3 - 4 ст.
вода - 300 г
соль - 1 ч.л.
маргарин - 200 г
мясо баранина - 700-800 г
курдючный жир - 100 г
лук - 3-4 шт.
зира
соль
черный перец
желток для смазки - 1 шт.
растительное масло для смазки
деревянные шпажки

Слоеная самсаСлоеная самса

Каталог: Самса

3674310 мин.4549

vvp

28 октября 2012, 17:35


мука - 4 ст.
яйцо - 1 шт.
вода теплая - 250 мл.
масло сливочное - 100 г
соль
говядина - 500 г
лук - 100 г
перец свежесмолотый
базилик сушеный
укроп свежий
соль

Самса - готовим простоСамса - готовим просто

Каталог: Самса

1844690 мин.20820

дмитрий

11 июня 2012, 22:48


тесто:
яйцо - 1 шт.
вода - 125 г
молоко 125 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 4 ст.л.
мука - 4 - 5 ст.
начинка:
свинина - 300 г
баранина - 300 г
курдючный жир - 100 г
лук - 3-4 шт.
соль
перец
зира
кориандр
чеснок - 1 зубчик
дополнительно:
яйцо - 1 шт.
кунжут

Самбусаи "бодом" - самса "миндаль"Самбусаи  "бодом" - самса   "миндаль"

Каталог: Самса

1927040 мин.123457

Малохат

09 января 2012, 19:31


для теста:
мука
яйцо
масло растительное - 2 ст.л.
соль
вода
начина:
отварное мясо говядины - 300 г
лук репчатый - 2 большие
зира
соль
маргарин для смазки теста - 50 г
растительное масло для жарки

Самбусаи варакин - слоенная самсаСамбусаи варакин - слоенная самса

Каталог: Самса

35250100 мин.43457

Малохат

19 декабря 2011, 14:39


для теста::
мука - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
для начинки:
тыква - 500 г
лук репчатый - 4 шт.
зира - 1 ч.л.
для смазки:
теста:жир говяжий - 100 г
маргарин хозяюшка - 1
яйцо - 1 шт.
сиехдона (чернушка) - 1 ст.л.
кунджут (сезам) - 1 ст.л.
соль

СамсаСамса

Каталог: Самса

6793120 мин.121334

kurukunt

13 ноября 2011, 20:49


тесто :
мука 360 г
вода 1 ст.
соль 1 ст.л.
маргарин 150 г
фарш свиная сетка 85 г
мясо 450 г
лук 160 г
соль 1 ст.л
перец 0.5 ч.л

Яблочная самсаЯблочная самса

Каталог: Самса

282190 мин.2441

Сабинуська

16 августа 2011, 01:14


для теста:
сливочное масло 100 г
мука 250 г
ванилин сливочный 1 пакетик
яйца 2 шт.
сметана 3 ст.л.
молоко 3 ст.л.
соль щепотка
эссенция лимонная капля
разрыхлитель теста 1 ч.л. без горки
начинка:
кисло-сладкие яблоки 2 шт. крупные
сахарная пудра
сахар

Самса "улиточка"Самса "улиточка"

Каталог: Самса

108470 мин.1943

sneg1974

30 мая 2011, 16:37


мясной фарш 0,5 кг.
слоеное тесто 1 кг.
зелень (укроп, кинза, петрушка)
перец черный молотый
соль
кориандр
мука (для работы с тестом)
яйцо 1 шт.
лук репчатый

СамсаСамса

Каталог: Самса

1013140 мин.11933

tusya72

16 марта 2011, 03:22


слоенное тесто - 1 кг.
окорочка куриные - 4 - 5 шт. (больших)
лук - 4-5 головок
соль
перец
зира
семена кунжута
яйцо - 1 шт.

СамсаСамса

Каталог: Самса

366200 мин.4885

Фруша

16 января 2011, 16:59


мука - 450 г
вода -210 г
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
фарш говядина и свинина - 600 г
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт. ( для смазки)

СамсаСамса

Каталог: Самса

1172440 мин.630

жаворонак

15 ноября 2010, 21:46


тесто слоеное 500 г
говядина 400 г
лук репка 200 г
яйцо 1 шт.
соль
перец черный
перец красный
масло растительное
кунжут

СамсаСамса

Каталог: Самса

140270 мин.2435

kuzzyoka

08 ноября 2010, 10:27


мясо (говядина, баранина) - 1 кг.
лук репчатый - 10 луковиц среднего размера
тесто слоеное дрожжевое (готовое) - 3 упаковки
соль
перец

Слоеная самса со шпинатом и сыромСлоеная самса со шпинатом и сыром

Каталог: Самса

395260 мин.3061

lillit1

06 ноября 2010, 21:23


для теста:
1 ст. теплой воды
1 ст.л. винного (или виноградного) уксуса
щепотка соли
примерно 3 ст. муки
150 г сливочного масла
для начинки со шпинатом:
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
400 г шпината (у меня замороженный, измельченный)
1 яйцо
150 г сычужного сыра
соль
черный перец
(можно добавить еще и укропа и петрушки )
для сырной начинки:
400 г сыра
1 желток
1 ст.л. сметаны или молока
соль (если необходимо)
масло для фритюра (если будете жарить в масле)
яйцо для смазки (если хотите печь в духовке)

СамсаСамса

Каталог: Самса

800360 мин.303791

danich

22 сентября 2010, 00:40


тесто:
мука - 500 г
вода - 1 ст.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло или маргарин - 100-150 г
начинка:
мясо - 500-600 г
сало - 100 г
лук - 4 большие головки
соль
перец
зира
кориандр
зелень кинзы

Зеленая самсаЗеленая самса

Каталог: Самса

5503690 мин.1320

cthueyz

04 апреля 2010, 05:14


для начинки:
хулькар 1 пучок
джусай 1 пучок
шпинат 1 пучок
огуречная трава 1 пучок
райхон (базилик) 1 пучок
масло растительное 100 мл.
жир говяжий или бараний 100 г

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru