Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой
Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой — идеальное блюдо с шлифованным рисом, сушеными помидорами, оливками и свежими черри в оливковом масле.
Продукты
- рис шлифованный - 300 г
- помидоры сушеные в оливковом масле - 100 г
- маслины без косточек - 100 г
- сыр моццарелла - 300 г
- помидоры коктейльные черри - 400 г
- масло оливковое - 150 мл
- уксус бальзамический - 10-15 мл
- базилик
- соль
- перец
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Довести до кипения 3/4 стакана подсоленной воды, положить рис, потушить под крышкой 10 минут.
Помидоры и маслины выложить на сито, чтобы стекла жидкость.
С моццареллы слить рассол, "нарезать" кофейной ложечкой шарики. Базилик мелко порубить.
Приготовить соус: смешать уксус, базилик, соль, перец и сахар по вкусу,взбивая, добавлять по капельке оливковое масло. Хорошенечко всё перемешать до однородной массы.
Обсушенный рис перемешать с сушёными помидорами и маслинами. Охладить 30 минут, чтобы вкус салата "устоялся".
Помидоры черри порезать пополам.
Коктейльные помидоры, маслины, моццареллу положть в салат и полить соусом.
Салат готов.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7576
Понравилось: 39
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)
Автор: ya-xont
Создан: 10 февраля 2009, 20:26
Дополнительная информация
Комментарии
10 февраля 2009, 20:36
10 февраля 2009, 20:48
10 февраля 2009, 20:51
10 февраля 2009, 21:08
10 февраля 2009, 21:09
10 февраля 2009, 21:22
10 февраля 2009, 21:40
10 февраля 2009, 21:42
10 февраля 2009, 21:52
10 февраля 2009, 22:11
10 февраля 2009, 22:14
10 февраля 2009, 22:27
10 февраля 2009, 22:34
10 февраля 2009, 22:37
10 февраля 2009, 22:42
10 февраля 2009, 23:01
11 февраля 2009, 00:09
11 февраля 2009, 11:50
27 марта 2009, 11:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти