Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой

Фото к рецепту: Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой
Итальянская30 мин.4Не определен
49441940

Ингредиенты

  • 300 гр. шлифованного риса
  • маленькая баночка(100 гр. ) сушёных помидоров в оливковом масле
  • 100 гр. маслин без косточек
  • 300 гр. сыра моццарелла (можно сулугуни)
  • 400 гр. коктейльных помидоров(черри)
  • 150 мл. оливкового масла
  • 10-15 мл. бальзамического уксуса(1 ст.л)
  • несколько веточек базилика
  • соль
  • перец, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Довести до кипения 3/4 стакана подсоленной воды, положить рис, потушить под крышкой 10 минут.

Помидоры и маслины выложить на сито, чтобы стекла жидкость.

С моццареллы слить рассол, "нарезать" кофейной ложечкой шарики. Базилик мелко порубить.

Приготовить соус: смешать уксус, базилик, соль, перец и сахар по вкусу,взбивая, добавлять по капельке оливковое масло. Хорошенечко всё перемешать до однородной массы.

Обсушенный рис перемешать с сушёными помидорами и маслинами. Охладить 30 минут, чтобы вкус салата "устоялся".

Помидоры черри порезать пополам.

Коктейльные помидоры, маслины, моццареллу положть в салат и полить соусом.

Салат готов.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой: фото шаг 1
Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Если вы не нашли в магазинах своего города сушёные помидоры, на нашем сайте есть пара интересных рецептов по их приготовлению.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ya-xont
10.02.2009 20:36

Извините, но что-то картинка не грузится

strelec148

ну ещё бы!!! ВКУСНО!!! 5!

ya-xont
10.02.2009 20:51

Главная картинка не получается, см. пошаговые.

тётя маша

У вас не ошибка с количеством уксуса и масла? Могу понять много ол. масла, но 100 мл бальсамика???? В рот положить будет невозможно.

elitna
10.02.2009 21:09

супер отлично!:)

ya-xont
10.02.2009 21:22

Спасибо, Тётя Маша, ну, конечно же, я опечаталась.

яблонька

Отлично, помидорки с моцареллой очень люблю!

lorxen1
10.02.2009 21:42

вкуснятина--5+

sweta1
10.02.2009 21:52

отличный салатик!5!

begi
10.02.2009 22:11

Очень вкусно! 5++++++++!

kofelka
10.02.2009 22:14

вкусный салатик! 5555555+

cheburashkin

Замечательный салатик! 5++++

рафаэлла

Попробую! 5!

palma33
10.02.2009 22:37

очень вкусно!

80985090831

555!!

natapit
10.02.2009 23:01

отменный салатик 555!

oracle
11.02.2009 00:09

симпатичный салатик! +5

mimi
11.02.2009 11:50

ароматно

ya-xont
27.03.2009 11:51

Спасибо всем!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты