Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой

Ингредиенты

  • 300 г шлифованного риса
  • маленькая баночка(100 г) сушёных помидоров в оливковом масле
  • 100 г маслин без косточек
  • 300 г сыра моццарелла (можно сулугуни)
  • 400 г коктейльных помидоров(черри)
  • 150 мл. оливкового масла
  • 10-15 мл. бальзамического уксуса(1 ст.л)
  • несколько веточек базилика
  • соль
  • перец, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Довести до кипения 3/4 стакана подсоленной воды, положить рис, потушить под крышкой 10 минут.

Помидоры и маслины выложить на сито, чтобы стекла жидкость.

С моццареллы слить рассол, "нарезать" кофейной ложечкой шарики. Базилик мелко порубить.

Приготовить соус: смешать уксус, базилик, соль, перец и сахар по вкусу,взбивая, добавлять по капельке оливковое масло. Хорошенечко всё перемешать до однородной массы.

Обсушенный рис перемешать с сушёными помидорами и маслинами. Охладить 30 минут, чтобы вкус салата "устоялся".

Помидоры черри порезать пополам.

Коктейльные помидоры, маслины, моццареллу положть в салат и полить соусом.

Салат готов.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой: шаг 1
Итальянский рисовый салат с маслинами и моццареллой: шаг 2

Дополнительная информация

Если вы не нашли в магазинах своего города сушёные помидоры, на нашем сайте есть пара интересных рецептов по их приготовлению.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
10.02.2009 20:36
Ответить
Извините, но что-то картинка не грузится
strelec148
10.02.2009 20:48
Ответить
ну ещё бы!!! ВКУСНО!!! 5!
ya-xont
10.02.2009 20:51
Ответить
Главная картинка не получается, см. пошаговые.
тётя маша
10.02.2009 21:08
Ответить
У вас не ошибка с количеством уксуса и масла? Могу понять много ол. масла, но 100 мл бальсамика???? В рот положить будет невозможно.
elitna
10.02.2009 21:09
Ответить
супер отлично!:)
ya-xont
10.02.2009 21:22
Ответить
Спасибо, Тётя Маша, ну, конечно же, я опечаталась.
яблонька
10.02.2009 21:40
Ответить
Отлично, помидорки с моцареллой очень люблю!
lorxen1
10.02.2009 21:42
Ответить
вкуснятина--5+
sweta1
10.02.2009 21:52
Ответить
отличный салатик!5!
begi
10.02.2009 22:11
Ответить
Очень вкусно! 5++++++++!
kofelka
10.02.2009 22:14
Ответить
вкусный салатик! 5555555+
cheburashkin
10.02.2009 22:27
Ответить
Замечательный салатик! 5++++
рафаэлла
10.02.2009 22:34
Ответить
Попробую! 5!
palma33
10.02.2009 22:37
Ответить
очень вкусно!
80985090831
10.02.2009 22:42
Ответить
555!!
natapit
10.02.2009 23:01
Ответить
отменный салатик 555!
oracle
11.02.2009 00:09
Ответить
симпатичный салатик! +5
mimi
11.02.2009 11:50
Ответить
ароматно
ya-xont
27.03.2009 11:51
Ответить
Спасибо всем!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru