Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат для мамочки пирамида хеопса

Салат для мамочки "Пирамида Хеопса" с варёным картофелем, морковкой, огурцом, окорочком, майонезом и украшением из оливок и шампиньонов!

Продукты

5 варёных картофеля
3 варёные морковки
1 огурец свежий
1 луковица
1 окорочёк
250 г майонеза
для украшения:
50 г оливок без косточки
6 шт. маринованых небольших шампиньонов
30 г зелёного горошка
для маринада:
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса.

Пошаговый способ приготовления

Отварить окорочёк(я варю его, как для супа с луком, лавровым листом, душистым перцем).

Отварить морковку, картофель.

Замариновать лук: лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы не горчил, слить воду, посолить добавить сахар, уксус и дать настояться(пока вы будете делать салат, к тому моменту, когда он понадобится лук уже будет готов)

Нарезать картофель кубиками, посолить и смешать с майонезом.В отдельную миску также нарезаем кубиками морковь, солим и смешиваем с майонезом.В отдельной миске окорочёк разобрать:отделить мясо от костей.Мясо порвать на мелкие кусочки.Порезать брусочками огурец.

А теперь начинаем формировать пирамиду:

1 слой картофель, формируем его подножием пирамиды (каждый слой должен немного выступать и быть меньше, чем предыдущий, чтобы получилась форма пирамиды)

2 слой огурец,

3 слой мясо окорочка, смазываем майонезом,

4 слой морковка

5 слой маринованый лук, покрываем его майонезом.

Украшаем по своему усмотрению.Я украсила подножие зелёным горошком, вверх половинками оливок и мариноваными шампиньонами.