Салат для мамочки "пирамида хеопса"
Ингредиенты
- 5 варёных картофеля
- 3 варёные морковки
- 1 огурец свежий
- 1 луковица
- 1 окорочёк
- 250 гр. майонеза
- для украшения:
- 50 гр. оливок без косточки
- 6 шт. маринованых небольших шампиньонов
- 30 гр. зелёного горошка
- для маринада:
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. уксуса.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить окорочёк(я варю его, как для супа с луком, лавровым листом, душистым перцем).
Отварить морковку, картофель.
Замариновать лук: лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы не горчил, слить воду, посолить добавить сахар, уксус и дать настояться(пока вы будете делать салат, к тому моменту, когда он понадобится лук уже будет готов)
Нарезать картофель кубиками, посолить и смешать с майонезом.В отдельную миску также нарезаем кубиками морковь, солим и смешиваем с майонезом.В отдельной миске окорочёк разобрать:отделить мясо от костей.Мясо порвать на мелкие кусочки.Порезать брусочками огурец.
А теперь начинаем формировать пирамиду:
1 слой картофель, формируем его подножием пирамиды (каждый слой должен немного выступать и быть меньше, чем предыдущий, чтобы получилась форма пирамиды)
2 слой огурец,
3 слой мясо окорочка, смазываем майонезом,
4 слой морковка
5 слой маринованый лук, покрываем его майонезом.
Украшаем по своему усмотрению.Я украсила подножие зелёным горошком, вверх половинками оливок и мариноваными шампиньонами.
Дополнительная информация
Этот салат я делала на День рождения своей мамочке.