Вход | Регистрация
Шепотка соли
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шепотка соли: 108
Шоколадно-сливовый пирог
мука пшеничная-200 г
сахар-1 ст.л.
соль-шепотка
разрыхлитель haas-1 ч.л.
сливочное масло-120 г
яйцо-1 шт.
заварной крем шоколадный haas-1уп.
молоко-250 мл.
сливы-500 г
для штрейзеля:
сливочное масло-60 г
сахар-80 г
мука-100 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
194950 мин.801
01 октября 2018, 20:50
мука пшеничная-200 г
сахар-1 ст.л.
соль-шепотка
разрыхлитель haas-1 ч.л.
сливочное масло-120 г
яйцо-1 шт.
заварной крем шоколадный haas-1уп.
молоко-250 мл.
сливы-500 г
для штрейзеля:
сливочное масло-60 г
сахар-80 г
мука-100 г
Пирог с вишнями -кольцо
мука - 500 г
разрыхлитель ≈ 1,5 пакетика (но посмотрите на упаковке - там написано на сколько гр. 1 пакетик)
1,3 ст. сахара
1 ст. молока
250 гр. маргарина
4 яйца
1 молочная шоколадка
1 шепотка соли
масло для протвеня
2 печеньки юбилейное
вишня замороженая 0,5 упаковки
200 гр. сушеной вишки
1,5 ст. замороженой брусники
Каталог: Другая выпечка
66440 мин.12613
16 марта 2009, 16:51
мука - 500 г
разрыхлитель ≈ 1,5 пакетика (но посмотрите на упаковке - там написано на сколько гр. 1 пакетик)
1,3 ст. сахара
1 ст. молока
250 гр. маргарина
4 яйца
1 молочная шоколадка
1 шепотка соли
масло для протвеня
2 печеньки юбилейное
вишня замороженая 0,5 упаковки
200 гр. сушеной вишки
1,5 ст. замороженой брусники
Яблоки в тесте с миндально-коричным соусом
сливочное масла 120 г
мука 200 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт
шепотка соли
яблоки зеленые 4 шт
варенье любое (у меня из тыквы с лимонами)
2 ст л лимоного сока
соус
измельчённая миндаль 2 ст л
корица 0,5 ч л
сахар 50 г
сироп 2 ст л
сливочное масла 50 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
65180 мин.3241
13 декабря 2010, 16:00
сливочное масла 120 г
мука 200 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт
шепотка соли
яблоки зеленые 4 шт
варенье любое (у меня из тыквы с лимонами)
2 ст л лимоного сока
соус
измельчённая миндаль 2 ст л
корица 0,5 ч л
сахар 50 г
сироп 2 ст л
сливочное масла 50 г
Орехово-цукатные макроны
200 гр. мелко молотых лесных орехов
100 гр. грубо молотых лесных орехов(должны быть кусочки)
100 гр. цукатов
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала
200 гр. сахарной пудры или очень мелкого сахара
2 белка
шепотка соли
ванильный сахар
облатки, если нету, то бумагу для выпечки
целые лесные орехи для украшения
Каталог: Печенье
484145 мин.2237
12 декабря 2008, 02:16
200 гр. мелко молотых лесных орехов
100 гр. грубо молотых лесных орехов(должны быть кусочки)
100 гр. цукатов
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала
200 гр. сахарной пудры или очень мелкого сахара
2 белка
шепотка соли
ванильный сахар
облатки, если нету, то бумагу для выпечки
целые лесные орехи для украшения
Экзотический соблазн
ананас – 1 шт.
помидор – 50 гр.
огурец – 50 гр.
болгарский перец – 25 гр.
йогурт (без добавок) – 35 гр.
для заправки салата:
ананас – 50 гр.
вино белое полусладкое – 10 гр.
масло оливковое – 10 гр.
базилик (свежий) – 5 гр.
кориандр (порошком) – 1 шепотка
душистый перец (порошком)
соль
Каталог: Другие салаты
444210 мин.13670
16 февраля 2009, 22:37
ананас – 1 шт.
помидор – 50 гр.
огурец – 50 гр.
болгарский перец – 25 гр.
йогурт (без добавок) – 35 гр.
для заправки салата:
ананас – 50 гр.
вино белое полусладкое – 10 гр.
масло оливковое – 10 гр.
базилик (свежий) – 5 гр.
кориандр (порошком) – 1 шепотка
душистый перец (порошком)
соль
Тушеная телятина
телятина - 0,8 кг
лук - 1шт (если маленькие головки - 2шт)
клюква - 1 горсть
темное пиво - 1/3 бутылки
соль - (примерно 3 щепотки)
перец - 2 шепотки (цельный немолотый)
чили перец - 1шт (для любителей пикантного)
лавровый лист - 5шт
сливочное масло - 20 гр.
оливковое масло - 2 столовых ложки
Каталог: Другие основные блюда
990740 мин.44871
21 ноября 2008, 04:27
телятина - 0,8 кг
лук - 1шт (если маленькие головки - 2шт)
клюква - 1 горсть
темное пиво - 1/3 бутылки
соль - (примерно 3 щепотки)
перец - 2 шепотки (цельный немолотый)
чили перец - 1шт (для любителей пикантного)
лавровый лист - 5шт
сливочное масло - 20 гр.
оливковое масло - 2 столовых ложки
Куриные крылышки в полезной панировке
курица - 1 кг. (у меня крылышки - 7 шт. )
пшеничные отруби или молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 2 ст.л.
молотый миндаль - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
шепотка чесночной соли
перец, сладкая паприка - по 1 ч.л.
куриное яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
пергамент
Каталог: Блюда из птицы
101930 мин.1936
18 ноября 2011, 15:11
курица - 1 кг. (у меня крылышки - 7 шт. )
пшеничные отруби или молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 2 ст.л.
молотый миндаль - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
шепотка чесночной соли
перец, сладкая паприка - по 1 ч.л.
куриное яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
пергамент
Бисквитный торт «пина колада» новогодний рецепт
рецепт для формы 20 см, торт вышел весом 1200 г
4 крупных яйца
150 гр. сахара
шепотка соли
80 гр. муки
30 гр. крахмала
ванилин
крем:
600 мл. молока
200 гр. сахара
25 гр. крахмала
120 гр. муки
200 сливочного масла
дополнительно:
1 банка ананасов
100-200 гр. кокосовой стружки
100 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Торты
36640 мин.1002
22 ноября 2017, 14:23
рецепт для формы 20 см, торт вышел весом 1200 г
4 крупных яйца
150 гр. сахара
шепотка соли
80 гр. муки
30 гр. крахмала
ванилин
крем:
600 мл. молока
200 гр. сахара
25 гр. крахмала
120 гр. муки
200 сливочного масла
дополнительно:
1 банка ананасов
100-200 гр. кокосовой стружки
100 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
Хрустящее печенье с орехами и шоколадом
200 гр. сливочного масла (растопить и охладить)
3/4 ст. (150 гр. ) темно-коричневого сахара
1/4 ст. (50 гр. ) белого сахара
шепотка соли
1 яйцо
2 желтка
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
1 ст. (100-120 гр. ) орехов крупно нарубленных (у меня грецкие и фундук)
100 гр. горького шоколада (поломанного на маленькие кусочки)
Каталог: Печенье с орехами
1808140 мин.1637
15 марта 2011, 19:05
200 гр. сливочного масла (растопить и охладить)
3/4 ст. (150 гр. ) темно-коричневого сахара
1/4 ст. (50 гр. ) белого сахара
шепотка соли
1 яйцо
2 желтка
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
1 ст. (100-120 гр. ) орехов крупно нарубленных (у меня грецкие и фундук)
100 гр. горького шоколада (поломанного на маленькие кусочки)
Тарт с карамелизированными грушами
для коржа:
-мука 180 гр
-масло 90 гр. (комнатной температуры)
-шепотка соли
-сахарная пудра 2 ст.л.
-2 желтка
-1 ст.л. ледяной воды
для крема:
-молоко 350 мл.
-ванильный сахар
-мука кукурузная или обычная, или крахмал 50 гр
-сахар 120 гр.
-4 желтка
для карамелизированных груш:
-груши 6 шт.
-масло сливочное 50 гр.
-сахар 100 гр
-кизиловый сок 50 мл.
Каталог: Торты
87560 мин.923
23 августа 2010, 21:06
для коржа:
-мука 180 гр
-масло 90 гр. (комнатной температуры)
-шепотка соли
-сахарная пудра 2 ст.л.
-2 желтка
-1 ст.л. ледяной воды
для крема:
-молоко 350 мл.
-ванильный сахар
-мука кукурузная или обычная, или крахмал 50 гр
-сахар 120 гр.
-4 желтка
для карамелизированных груш:
-груши 6 шт.
-масло сливочное 50 гр.
-сахар 100 гр
-кизиловый сок 50 мл.
Торт "шоколадно-медово-ореховый" для взрослых и не только
для торта:
150 гр. тёмного шоколада
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. мёда
3/4 ст. молотых лесныx орехов
4 желтка
55-60 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
5 белков
шепотка соли
1/3 ст. саxара
для глазури:
150 гр. тёмного шоколада
50-60 мл. сливок (33%)
3-4 ст.л. мёда
1-2 ст.л. коньяка
Каталог: Другая выпечка
98920 мин.46112
07 февраля 2009, 00:20
для торта:
150 гр. тёмного шоколада
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. мёда
3/4 ст. молотых лесныx орехов
4 желтка
55-60 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
5 белков
шепотка соли
1/3 ст. саxара
для глазури:
150 гр. тёмного шоколада
50-60 мл. сливок (33%)
3-4 ст.л. мёда
1-2 ст.л. коньяка
Газмаглы аш(плов) с сырокопченной рыбой(лещ)
лещ сырокопченая -2шт
сок 1 лимона
сливочное масло -1 ч.л
-
газмаг:
яйца-2шт
мука-2 сл.л
кефир-1-1,5ст
тмин-шепотки
-
рис-1 кг. жасмин,басмати или другой длиннозерный рис
вода-3-4л
соль
-
куркума-1 десерт.л разделить на 3 части
изюм-2 ст.л
топлен.масло-200 гр
Каталог: Другие рецепты
132010 мин.2836
07 сентября 2010, 02:18
лещ сырокопченая -2шт
сок 1 лимона
сливочное масло -1 ч.л
-
газмаг:
яйца-2шт
мука-2 сл.л
кефир-1-1,5ст
тмин-шепотки
-
рис-1 кг. жасмин,басмати или другой длиннозерный рис
вода-3-4л
соль
-
куркума-1 десерт.л разделить на 3 части
изюм-2 ст.л
топлен.масло-200 гр
Торт "со сковороды"
тесто:
творог 200 гр
сахар 1 ст
яйцо 1 шт.
сода 1 ч.л или разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
мука пшеничная 200-300 гр
соль шепотка
крем заварной:
яйцо 1 шт.
сахар 0,75 ст
ванилин
мука пшеничная 3 ст.л
молоко 3,2% (чем жирнее, тем лучше) 500 мл.
Каталог: Торты
237490 мин.3939
21 октября 2012, 09:55
тесто:
творог 200 гр
сахар 1 ст
яйцо 1 шт.
сода 1 ч.л или разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
мука пшеничная 200-300 гр
соль шепотка
крем заварной:
яйцо 1 шт.
сахар 0,75 ст
ванилин
мука пшеничная 3 ст.л
молоко 3,2% (чем жирнее, тем лучше) 500 мл.
Ризотто из перловки с зеленым горошком и жаренной бараньей ногой
перловка - 200 гр
сельдерей - 1 черенок
лук - 1 шт
горошек св мороженный - 150 гр
масло сливочное - 20 гр
масло оливковое - 50 гр
бульон куринный - 1 л (можно из кубика)
соль
баранья нога - 2,5 кг
чебрец - 3 шепотки
перец черный - 10 шт
кориандр - 20 шт
чеснок - 3 зубчика больших
масло оливковое - 50 гр
соль
Каталог: Другие основные блюда
625975 мин.61224
10 декабря 2011, 16:47
перловка - 200 гр
сельдерей - 1 черенок
лук - 1 шт
горошек св мороженный - 150 гр
масло сливочное - 20 гр
масло оливковое - 50 гр
бульон куринный - 1 л (можно из кубика)
соль
баранья нога - 2,5 кг
чебрец - 3 шепотки
перец черный - 10 шт
кориандр - 20 шт
чеснок - 3 зубчика больших
масло оливковое - 50 гр
соль
Творожные лепёшки со шпинатом и перепелиными яйцами
творог 150 г
яйца 2 шт
растительное масла 4 ст л
соль шепотка
разрыхлитель 0,5 чл
мука 300 г
начинка
шпинат замороженный 1 упаковка (разморозить и отжать)
лук репчатый 1 маленькая
чеснок 2 зб
масло сливочное 1 ст л
сыр тертый 200 гр. (у меня российский)
перепелиные яйца 12шт
соль
перец, мускатный орех
Каталог: Пицца
150570 мин.2952
28 января 2012, 15:34
творог 150 г
яйца 2 шт
растительное масла 4 ст л
соль шепотка
разрыхлитель 0,5 чл
мука 300 г
начинка
шпинат замороженный 1 упаковка (разморозить и отжать)
лук репчатый 1 маленькая
чеснок 2 зб
масло сливочное 1 ст л
сыр тертый 200 гр. (у меня российский)
перепелиные яйца 12шт
соль
перец, мускатный орех
Маковые пирожные с яблоками
тесто:
100 гр. охлажденного маргарина(слив.масла)
250 гр. муки
2 ст.л. сахара шепотка соли
2 ст.л. йогурта
яблочная прослойка:
50 гр. слив.масла
150 гр. сахара
750 гр. яблок
1 лимон.
маковая начинка:
3 яйца(отделить белки от желтков)
150 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. горячей воды
150 гр. грецких орехов
250 гр. пропаренного мака
щепотка соли
форма 30 40.
Каталог: Пирожное
856390 мин.4266
07 сентября 2009, 16:59
тесто:
100 гр. охлажденного маргарина(слив.масла)
250 гр. муки
2 ст.л. сахара шепотка соли
2 ст.л. йогурта
яблочная прослойка:
50 гр. слив.масла
150 гр. сахара
750 гр. яблок
1 лимон.
маковая начинка:
3 яйца(отделить белки от желтков)
150 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. горячей воды
150 гр. грецких орехов
250 гр. пропаренного мака
щепотка соли
форма 30 40.
Слоёный торт с заварными шариками "компромисс"!!!
для профитроли
100 мл. воды
30 гр. сл. масло
яйцо 2 шт.
мука 100 г
соль шепотка
слоёное тесто 2 пласта
крем.
молоко 300 мл.
сахар 150 гр.
желтки 2шт
мука 3 ст.л.
масло 100 гр
ванилин
белый шоколад 100 г
сливки 33% 200 мл.
сахарная пудра 1 ст л
Каталог: Торты
91770 мин.5693
18 сентября 2010, 03:28
для профитроли
100 мл. воды
30 гр. сл. масло
яйцо 2 шт.
мука 100 г
соль шепотка
слоёное тесто 2 пласта
крем.
молоко 300 мл.
сахар 150 гр.
желтки 2шт
мука 3 ст.л.
масло 100 гр
ванилин
белый шоколад 100 г
сливки 33% 200 мл.
сахарная пудра 1 ст л
Мясные лепешки
тесто
яйцо 2шт
сметана 250 г
соль 1 ч л
сода 0,25 ч л
мука 3,5-4 ст
начинка
говядина 500 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
помидор 1 большой1
рас. масла 2 ст л
вода теплая 50-7мл
петрушка у пучок
базилик сухой шепотка
мята сухая щепотка
тмин щепотка
соль
перец красный острый, черный
Каталог: Пицца
117450 мин.3762
29 октября 2010, 23:50
тесто
яйцо 2шт
сметана 250 г
соль 1 ч л
сода 0,25 ч л
мука 3,5-4 ст
начинка
говядина 500 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
помидор 1 большой1
рас. масла 2 ст л
вода теплая 50-7мл
петрушка у пучок
базилик сухой шепотка
мята сухая щепотка
тмин щепотка
соль
перец красный острый, черный
Вишнёвый блинный рулет
тесто:
вишня – 100 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
картофельный крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мин. вода газированная – 100 мл.
сахар коричневый – 2 ст.л.
ликер шоколадный – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – шепотка
начинка:
творожный сыр – 300 гр.
сливки 33-38% –200 гр.
сахарная пудра – 60 гр.
молочный шоколад – 60 гр.
Каталог: Блины
705830 мин.2547
27 октября 2011, 16:49
тесто:
вишня – 100 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
картофельный крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мин. вода газированная – 100 мл.
сахар коричневый – 2 ст.л.
ликер шоколадный – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – шепотка
начинка:
творожный сыр – 300 гр.
сливки 33-38% –200 гр.
сахарная пудра – 60 гр.
молочный шоколад – 60 гр.
Баранья нога с зеленой фасолью
1,5-2 кг. бараньей ноги
800 гр. зеленой фасоли
500 гр. помидор(или банка помидор нарезаных в собственном соку)
2 ст.л. масла
200 гр. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
400 мл. воды
веточка розмарина(можно 1 ст.л. сухого)
шепотку тмина, сунели(можно использовать кари)
соль
3-4 зубчика чеснока
пучок кинзы(кореандра)
2 головки лука
Каталог: Другие основные блюда
52760 мин.619
08 июня 2009, 16:02
1,5-2 кг. бараньей ноги
800 гр. зеленой фасоли
500 гр. помидор(или банка помидор нарезаных в собственном соку)
2 ст.л. масла
200 гр. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
400 мл. воды
веточка розмарина(можно 1 ст.л. сухого)
шепотку тмина, сунели(можно использовать кари)
соль
3-4 зубчика чеснока
пучок кинзы(кореандра)
2 головки лука
Салат «жемчужина океана»
мясо криля – 50 гр.
перец болгарский – 180 гр.
огурец – 100 гр.
в маринад:
вода - 1,5 ст.
сок лимона - 20 гр.
бальзамический уксус carbonell - 20 гр.
уксусная кислота - 20 гр.
можжевеловая ягода - 4 шт.
сахар - 1,5 ч.л.
соль – 3 шепотки
для соуса:
майонез «провансаль» - 50 гр.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1 ч.л.
чёрный молотый перец
Каталог: Салат жемчужина
835820 мин.13572
12 июля 2009, 01:45
мясо криля – 50 гр.
перец болгарский – 180 гр.
огурец – 100 гр.
в маринад:
вода - 1,5 ст.
сок лимона - 20 гр.
бальзамический уксус carbonell - 20 гр.
уксусная кислота - 20 гр.
можжевеловая ягода - 4 шт.
сахар - 1,5 ч.л.
соль – 3 шепотки
для соуса:
майонез «провансаль» - 50 гр.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1 ч.л.
чёрный молотый перец
Индюшиный рулет с беконом, сушеными томатами и каперсами
900 гр. индюшиного фарша
2 яйца
1 крупная луковица
5 зубков чеснока
1 ст. панировочных сухарей
50 гр. сушеных томатов
1 ч.л. каперсов
250 гр. бекона
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
1/2 ч.л. сушеного базилика
ложки без горки
растительное масло
для глазури (по желанию)
2 ст.л. вурстерширского соуса
1 ст.л. меда
шепотка молотой паприки
Каталог: Блюда из мясного фарша
172440 мин.4359
08 декабря 2011, 21:25
900 гр. индюшиного фарша
2 яйца
1 крупная луковица
5 зубков чеснока
1 ст. панировочных сухарей
50 гр. сушеных томатов
1 ч.л. каперсов
250 гр. бекона
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
1/2 ч.л. сушеного базилика
ложки без горки
растительное масло
для глазури (по желанию)
2 ст.л. вурстерширского соуса
1 ст.л. меда
шепотка молотой паприки
Картофельные кнедли с сыром и соусом
картофель-1 кг
мука-100 гр
яичные желтки-3шт
масло слив.-1с тл
сыр тертый-200 гр
рост масло-5-6с тл
горчица-1чл
лук-1шт
шепотка сахара
вареная картофелина-1
сливки-60 мл.
брокколи-2-3 соцветия
чеснок-1 зуб
морковь несколько ломтиков
для ст. чиков-2 картофелины.
соль
перец
петрушка-1\\2 пуч.
фритюр с маслом.
Каталог: Другие основные блюда
1077260 мин.44653
24 июня 2011, 15:09
картофель-1 кг
мука-100 гр
яичные желтки-3шт
масло слив.-1с тл
сыр тертый-200 гр
рост масло-5-6с тл
горчица-1чл
лук-1шт
шепотка сахара
вареная картофелина-1
сливки-60 мл.
брокколи-2-3 соцветия
чеснок-1 зуб
морковь несколько ломтиков
для ст. чиков-2 картофелины.
соль
перец
петрушка-1\\2 пуч.
фритюр с маслом.
Яблоки в карамели "пасы пинго"
яблочки 2-3 кислых крепких
масло растительное для фритюра
кунжутные семечки 2-3 ст.л.
кляр
кукурузный крахмал 6-8 ст.л. + ещё пара - для панировки, можно и просто мукой заменить
яйцо 1 шт.
ледяная вода 2 ст.л.
соль шепотка
карамель
масло кунжутное 2 ст.л. если нет - ну его , любое растительное берите.что ж теперь, и яблочек не приготовить ?
сахар 175 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
108960 мин.2034
14 августа 2010, 20:15
яблочки 2-3 кислых крепких
масло растительное для фритюра
кунжутные семечки 2-3 ст.л.
кляр
кукурузный крахмал 6-8 ст.л. + ещё пара - для панировки, можно и просто мукой заменить
яйцо 1 шт.
ледяная вода 2 ст.л.
соль шепотка
карамель
масло кунжутное 2 ст.л. если нет - ну его , любое растительное берите.что ж теперь, и яблочек не приготовить ?
сахар 175 гр.
Черный хлеб на закваске «5 стаканов»
1 ст. готовой активированной закваски
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной хлебопекарной муки
1 ст. пшеничной муки грубого помола
1 ст. сыворотки
3-4 ст.л. сухого ржаного солода
шепотка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. темной патоки
25-30 гр. сливочного масла
1-2 ст.л. пряностей для хлеба (молотые семена тмина, кориандра, аниса)
3 ч.л. «панифарина» (факультативно)
Каталог: Хлеб на закваске
99290 мин.3356
27 октября 2009, 17:40
1 ст. готовой активированной закваски
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной хлебопекарной муки
1 ст. пшеничной муки грубого помола
1 ст. сыворотки
3-4 ст.л. сухого ржаного солода
шепотка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. темной патоки
25-30 гр. сливочного масла
1-2 ст.л. пряностей для хлеба (молотые семена тмина, кориандра, аниса)
3 ч.л. «панифарина» (факультативно)
Торт "добош"
для коржей:
6 яиц
120 гр. сахара
1 пакетик ванилина
140 гр. муки
80 гр. сл.масла
шепотка соли
для крема:
250 гр. сл.масла
200 гр. сахарной пудры (я взяла 150 г)
60 гр. шоколада
20 гр. какао
2 яйца (заменила 7 перепелиными)
немного рома или 3 ст.л. крепкого кофе
для глазури:
150 гр. сахарной пудры
30 гр. сл.масла
для декора:
100 гр. любых орехов(я брала обжаренный фундук)
Каталог: Торты
420570 мин.2957
15 февраля 2012, 00:31
для коржей:
6 яиц
120 гр. сахара
1 пакетик ванилина
140 гр. муки
80 гр. сл.масла
шепотка соли
для крема:
250 гр. сл.масла
200 гр. сахарной пудры (я взяла 150 г)
60 гр. шоколада
20 гр. какао
2 яйца (заменила 7 перепелиными)
немного рома или 3 ст.л. крепкого кофе
для глазури:
150 гр. сахарной пудры
30 гр. сл.масла
для декора:
100 гр. любых орехов(я брала обжаренный фундук)
Черничный пирог
для теста:
125 гр. пшеничной муки
50 гр. молотого миндаля
100 гр. сливочного масла (+ 20 гр. для смазывания формы)
100 гр. творога
1 куриное яйцо
щепотка соли
для заливки:
230 гр. сметаны (20-25% жирности)
75 гр. сахара
3 желтка
ванильный экстракт – пара капель
начинка:
400 гр. черники
½ пакетика порошка сливочного пудинга (20 гр. )
для безейного слоя:
белки 3 яиц
шепотка соли
2 ст.л. сахара
для посыпки:
миндальные хлопья – горсть
Каталог: Черничный пирог
1329460 мин.83049
11 апреля 2011, 02:46
для теста:
125 гр. пшеничной муки
50 гр. молотого миндаля
100 гр. сливочного масла (+ 20 гр. для смазывания формы)
100 гр. творога
1 куриное яйцо
щепотка соли
для заливки:
230 гр. сметаны (20-25% жирности)
75 гр. сахара
3 желтка
ванильный экстракт – пара капель
начинка:
400 гр. черники
½ пакетика порошка сливочного пудинга (20 гр. )
для безейного слоя:
белки 3 яиц
шепотка соли
2 ст.л. сахара
для посыпки:
миндальные хлопья – горсть
Сальтинбокка из индейки с маринованным цикорием
филе индейки 600-700 гр
60-70 гр. тонко нарезанной пармской ветчины
листья свежей мяты
черный перец крупного помола
соль
для маринада
свежий циркорий 1-2 кочана
лук крупный репчатый 1шт
бальзамический уксус
перец розе-10 горошин
имбирь молотый- шепотка
также:
деревянные шпажки
оливковое масло для жарки
сливочное масло для жарки
вино марсала (либо другое сладкое красное вино)-50 мл.
Каталог: Блюда из птицы
915520 мин.43041
05 ноября 2011, 18:06
филе индейки 600-700 гр
60-70 гр. тонко нарезанной пармской ветчины
листья свежей мяты
черный перец крупного помола
соль
для маринада
свежий циркорий 1-2 кочана
лук крупный репчатый 1шт
бальзамический уксус
перец розе-10 горошин
имбирь молотый- шепотка
также:
деревянные шпажки
оливковое масло для жарки
сливочное масло для жарки
вино марсала (либо другое сладкое красное вино)-50 мл.
Пицца куриная с ананасами
тесто:
соль – шепотка
дрожжи сухие – 1 ч.л.
теплая вода – 140 мл.
оливковое масло – 1 ст. л
мука – 180 гр. и немного для посыпки
начинка:
куриное филе готовое (у меня осталось с др печеное в горчичном соуса) – 1шт
перец желтый и красный – по ¼ каждого
ананасы консервированные – 1/3 банки
сыр твердый – 50 г
маслины б/к – ½ банки
грибы – 4-5 средних
майонез – 2 ст. л
соль, специи
Каталог: Другие основные блюда
3435090 мин.41640
19 марта 2009, 19:49
тесто:
соль – шепотка
дрожжи сухие – 1 ч.л.
теплая вода – 140 мл.
оливковое масло – 1 ст. л
мука – 180 гр. и немного для посыпки
начинка:
куриное филе готовое (у меня осталось с др печеное в горчичном соуса) – 1шт
перец желтый и красный – по ¼ каждого
ананасы консервированные – 1/3 банки
сыр твердый – 50 г
маслины б/к – ½ банки
грибы – 4-5 средних
майонез – 2 ст. л
соль, специи
Прасопита
тесто:
1,5 стак. пшеничной муки
0,5 стак. кукурузной муки
1/2 ч.л. соли
шепотка сахара
0,5 стак. горячей воды
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. оливкового масла.
начинка:
2-3 ст.л. оливкового масла
500 гр. очищенного лук-порея
1 сред. лук
1 перо зеленого лука
100 гр. риса
соль
перец
250 мл. воды
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. холодной воды
зелень укропа и петрушки.
Каталог: Пицца
1322575 мин.84150
11 марта 2012, 19:33
тесто:
1,5 стак. пшеничной муки
0,5 стак. кукурузной муки
1/2 ч.л. соли
шепотка сахара
0,5 стак. горячей воды
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. оливкового масла.
начинка:
2-3 ст.л. оливкового масла
500 гр. очищенного лук-порея
1 сред. лук
1 перо зеленого лука
100 гр. риса
соль
перец
250 мл. воды
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. холодной воды
зелень укропа и петрушки.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
