Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт добош

Приготовьте вкусный торт "Добош"! Для коржей нужны яйца, сахар, мука, сливочное масло и ванилин. Крем на основе шоколада и выпечка с орехами.

Продукты

для коржей:
6 яиц
120 г сахара
1 пакетик ванилина
140 г муки
80 г сл.масла
шепотка соли
для крема:
250 г сл.масла
200 г сахарной пудры (я взяла 150 г)
60 г шоколада
20 г какао
2 яйца (заменила 7 перепелиными)
немного рома или 3 ст.л. крепкого кофе
для глазури:
150 г сахарной пудры
30 г сл.масла
для декора:
100 г любых орехов(я брала обжаренный фундук)

Пошаговый способ приготовления

Отделить белки от желтков. Желтки хорошенько взбить с половиной сахара и ванилином, добавить просеянную муку, растёртое добела масло и аккуратно подмешать белки, взбитые с солью и остальным сахаром в крепкую пену.

Я взяла основу от разъемной формы на 22см, вырезала 7 одинаковых кругов и смазала их маслом.

Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, испечь в духовке, разогретой до 200 *, по очереди 6-8 тонких коржей(у меня 7шт). Выпекать коржи примерно на 10-12 минут, пока тесто не станет коричневатого цвета. Отложить лучший для покрытия, все коржи остудить.Чтобы испеченные коржи не засохли, положить их один на другой, перекладывая листами чистой бумаги, и накрыть салфеткой.

Приготовить крем: взбить мягкое масло, добавить сахарную пудру, растопленный шоколад, какао и по одному яйца, взбить всё до получения пышной массы, под конец добавить немного рома(я не добавляла, т.к ел ребенок). Поставить в холодильник на 2 часа.

Намазать кремом 6 коржей, положить их аккуратно один на другой, смазав кремом и края торта. Обсыпать дроблеными орехами по желанию. Поместить в холодильник. Корж для верхнего слоя пока не трогать.

Растопить сахарную пудру на маленьком огне, чтобы она стала золотистого цвета. Как только она станет жидкой, добавить масло и облить получившейся глазурью оставшийся корж, уложенный на бумагу.

Пока глазурь не затвердела, нужно надрезать корж на 8 долек, при помощи ножа, смазанного маслом, а когда глазурь застынет, осторожно уложить остывший! корж на торт.

Это очень вкусно!

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 42736

Понравилось: 57

Автор: rus77

Создан: 15 февраля 2012, 00:31

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Вот и мой первый рецепт. Готова принят 2-3 комплекта тапок в свой адрес. Декор пока дается очень тяжело. Торт делала на 35-летие мужа, улетел за 30 минут. Готова принять всю критику, но поверьте было очень вкусно.

Умничка! Верю-вкусно. Уверна,что будешь и дальше нас радовать.Я сама недавно зашла на этот сайт.С удовольствием читаю все рецепты и вижу много интересных идей.Думаю,ты научишься на этом сайте многому.Девочки здесь хорошие.И много я вижу профессианалов.Приятно.Удачи!

irina_mai

16 февраля 2012, 19:21

С почином Вас!

chef

17 февраля 2012, 01:35

Поздравляю с первым рецептом! Откусила самый большой кусок от вашего торта и убежала... Замечательный! Мужу всего самого волшебного рядом с вами

dik723

17 февраля 2012, 17:04

С дебютом вас! Супер вышло. Обожаю венгерскую кухню и десерты в том числе.

a_l

17 марта 2012, 23:46

Вкусненько должно быть!!! С дебютом!