Салат жемчужина океана
Попробуйте салат «Жемчужина океана» с мясом криля, болгарским перцем и огурцом, заправленный ароматным соусом на основе майонеза и специй.
Продукты
- мясо криля - 50 г
- перец болгарский - 180 г
- огурец - 100 г
- вода - 1.5 ст.
- сок лимона - 20 г
- бальзамический уксус carbonell - 20 г
- уксусная кислота - 20 г
- можжевеловая ягода - 4 шт.
- сахар - 1.5 ч.л.
- соль - 3 щепотки
- для соуса:
- майонез провансаль - 50 г
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - 1 ч.л.
- черный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Хорошенько промойте перец и огурец под проточной водой. У перца, вырезаем плодоножку и чистим от семян. Огурец и перец нарезать соломкой!
В не большую кастрюльку вливаем 1,5 стакана воды, 20 гр. уксусной кислоты, сок лимона, бальзамический уксус Carbonell, соль, сахар по вкусу и доводим до слабого кипения.
В маринад погружаем резаный перец и припускаем до готовности. Маринад должен получиться кисло-сладким на вкус, тогда у вас будет отличная основа для консервирования перца!
Приготовим простейший, но очень вкусный чесночный соус. Зелень и чеснок измельчить, добавить, майонез и чёрный перец.
Готовый перчик процедить, охладить. Выкласть на тарелку слоями: огурец, маринованный перец, в середину чесночный соус, мясо криля и веточка зелени! Сочетание продуктов просто потрясающее!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 июля 2009, 01:55
12 июля 2009, 01:59
12 июля 2009, 02:02
12 июля 2009, 02:05
12 июля 2009, 02:06
12 июля 2009, 02:13
12 июля 2009, 02:20
12 июля 2009, 02:21
12 июля 2009, 02:28
12 июля 2009, 02:30
12 июля 2009, 02:58
12 июля 2009, 03:10
12 июля 2009, 03:30
12 июля 2009, 03:30
12 июля 2009, 03:34
12 июля 2009, 03:58
12 июля 2009, 04:35
12 июля 2009, 05:07
12 июля 2009, 05:21
12 июля 2009, 05:29
12 июля 2009, 05:35
12 июля 2009, 05:42
12 июля 2009, 09:34
12 июля 2009, 11:39
12 июля 2009, 12:59
12 июля 2009, 13:14
12 июля 2009, 16:00
12 июля 2009, 17:46
13 июля 2009, 03:42
13 июля 2009, 15:43
13 июля 2009, 20:47
22 августа 2009, 18:39
12 декабря 2009, 17:11
11 июля 2010, 17:28
17 декабря 2010, 22:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти