Салат «жемчужина океана»

Фото к рецепту: Салат «жемчужина океана»

Ингредиенты

  • Мясо криля – 50 гр.
  • Перец Болгарский – 180 гр.
  • Огурец – 100 гр.
  • В маринад:
  • Вода - 1,5 стакана
  • Сок лимона - 20 гр.
  • Бальзамический уксус Carbonell - 20 гр.
  • Уксусная кислота - 20 гр.
  • Можжевеловая ягода - 4 шт.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Соль – 3 шепотки
  • Для соуса:
  • Майонез «провансаль» - 50 гр.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошенько промойте перец и огурец под проточной водой. У перца, вырезаем плодоножку и чистим от семян. Огурец и перец нарезать соломкой!

В не большую кастрюльку вливаем 1,5 стакана воды, 20 гр. уксусной кислоты, сок лимона, бальзамический уксус Carbonell, соль, сахар по вкусу и доводим до слабого кипения.

В маринад погружаем резаный перец и припускаем до готовности. Маринад должен получиться кисло-сладким на вкус, тогда у вас будет отличная основа для консервирования перца!!

Приготовим простейший, но очень вкусный чесночный соус. Зелень и чеснок измельчить, добавить, майонез и чёрный перец.

Готовый перчик процедить, охладить. Выкласть на тарелку слоями: огурец, маринованный перец, в середину чесночный соус, мясо криля и веточка зелени! Сочетание продуктов просто потрясающее!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот очень вкусный и нежный салат я советую попробовать всем! ;)

5.04.657925121201011.072
ratatuy3

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Сочетание превосходное!Мой вкус,буду делать. Спасибо 555555555555

christymar

Красиво то как.Захотелось в ресторан.5

mari2020
12.07.2009 02:02

Отличный салат, необычный!!!!! Только я без ягод. Не бывает их у нас. А что можно вместо них? 5!!!!!

irina-kolyshkova

спасибо салатик супер 555555555555555

natali_bulka

Чудесный салатик на тарелочке. 555!!

odessa1949

Вы, очевидно, проффесиональный повар, я читала ваши рецепты на указанном вами сайте. Салат очень красиво оформлен, и, конечно очень вкусный. 55555!

иррез

Нежный салатик! Только я тоже без ягод.

ratatuy3
12.07.2009 02:21

Спасибо! ;) Можжевеловую ягоду трудно заменить, чем либо, по крайней мере я не знаю! Из хвойных приправ есть ещё розмарин, но это на любителя, надо пробовать.

pantera
12.07.2009 02:28

Согласна, сочетание продуктов потрясающее!!!Спасибо за рецепт!

laralaram

Дима, так не бывает - это запредельно! 555!!!

башури

Чудесно!!!!! Надо пробовать.

lerua
12.07.2009 03:10

У Вас всегда красивые рецепты... Профи :)

druzhina
12.07.2009 03:30

555!!!

Steblik
12.07.2009 03:30

очень красиво!!!555555555

ya-xont
12.07.2009 03:34

Верим на слово!

пики
12.07.2009 03:58

Здорово!5

utro8
12.07.2009 04:35

ОТЛИЧНЕЙШИЙ САЛАТИК!!!Буйство красок!!!555555

lorxen1
12.07.2009 05:07

Наверно вкусно,но извиняюсь мясо Криля забьёт огурец и перец,не понимаю этот салат,если честно.Получается,столько проблем при таком отменном маринаде и прекрасном соусе!!! для Трёх ингредиентов? столько мороки? или я ничего не понимаю?!

a_l
12.07.2009 05:21

Дим, очень красочно и вкусно! Ты молодец!!! 5!

chef Ruletka

Ах,какая красота!!!!!

двоечка

Только 555!

ирусик-88

спасибо!ппробую!555!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++++ ! Спасибо ! Мне салатик нравится !

овощ
12.07.2009 11:39

Хорошо пользоваться сайтом и копировать все с него,даже фото)

ratatuy3
12.07.2009 12:59

Овощ, а зачем мне заново писать то, что я у написал? Будьте внимательней, если смотрите источник, смотрите и автора материалов! И там, и тут автор Я!

ratatuy3
12.07.2009 13:14

lorxen1, скорее вы не поняли этот салат! Ни что, ни кого, не забьёт! Просто приготовьте также (по весу) и убедитесь сами! Мороки тут нет никакой, проще некуда! Неужели 20 минут для вас это морока? Это самый вкусный салат, что я готовил за последнее время. Гармония вкусов вам обеспечена ;)

малурияна1978

Дима ты просто мастер,молодец 555555

фред
12.07.2009 17:46

Дима, отличный салат! Фото замечательное! 555555555555555555

moonstar
13.07.2009 03:42

Очень и очень!5+

овощ
13.07.2009 15:43

Простите,Вы и впрямь волшебник!!!Голосую пятерками!5555555555555555!!!

н-т-в
13.07.2009 20:47

5++++++

irishka_leo

Просто супер!5

sadi 09
12.12.2009 17:11

Красота этого салата завораживает. Беру с благодарностью автору.

irusya.by

заюзабрала. только с ягодами проблема... ну.. без них

liky
17.12.2010 22:13

Просто и со вкусом. Да, ягоды можжевельника можно купить в любой аптеке. Я их покупаю именно там и значительно дешевле, чем в специях :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...